Čo môže a nemôže ísť do mikrovlnnej rúry? Expert odhaľuje odpovede

Mikrovlnné rúry sú prakticky všade – domovy, pracoviská, školy, nemocnice, pomenujete ich. Napriek ich popularite však väčšina z nás nie je úplne istá, čo môže a nemôže ísť do týchto kuchynských čarodejníkov.

Preto sme sa obrátili na Bob Schiffmanna, prezidenta Medzinárodného mikrovlnného energetického inštitútu. S 55 ročnými skúsenosťami pracujúcimi s mikrovlnnými rúrami je uznávaný ako expert na túto tému. Budete prekvapení tým, čo má povedať.

3 jednoduché hacks, aby vaša chladnička bola čistá a organizovaná

Oct.21.201601:10

Tu je všetko, čo môžete a nemali by ste dať do mikrovlnnej rúry

1. A čo plasty?

“Takmer všetky plasty sú v mikrovlnnej rúre bezpečné,” hovorí Schiffmann, “ale ak je položka označená ako” bez mikrovlnnej rúry “- samozrejme ju nepoužívajte v mikrovlnnej rúre!” Pravidlo: vždy skontrolujte štítky a varovania na všetkých položkách pred umiestnením do mikrovlnnej rúry.

Upozornenie:

  • Neuchovávajte potraviny v suchu, pretože plast sa môže roztaviť.
  • Nepoužívajte nádoby na jedno použitie, ako sú nádoby obsahujúce jogurt, tvaroh a margarín.
  • Nepoužívajte umelé alebo roztrhané plastové nádoby.

Keď pokrývate jedlo s plastovým obalom, uistite sa, že obal sa nedotýka potravín. Potraviny pokryte taktiež ľahko, aby mohla uniknúť para; inak môžete vypaľovať parou a to môže byť vážne!

2. Styrofoam je v skutočnosti bezpečný, ale existujú určité výnimky

vyprážaný rice in Styrofoam box with plastic disposable spoon
Zásoba Alamy

Styrofoam sa môže bezpečne použiť v mikrovlnnej rúre pri zahrievaní čistých kvapalín, napríklad kávy alebo vody na čaj.

Upozornenie:

  • Nepokračujte v zahrievaní, ak sa varí.
  • Neohrievajte predmety obsahujúce tuky alebo pevné látky, ako napríklad polievky alebo rezance Ramen.

3. Papier je v poriadku, pokiaľ je to správny druh papiera

Papierové utierky, voskový papier, pergamenový papier, papierové taniere a misky sú v mikrovlnnej rúre v poriadku.

Noviny nie sú hygienické a vylučujú atrament do čokoľvek, čo varenie, takže ho nepoužívajte.

Hnedé papierové vrecká nie sú nikdy v bezpečí v mikrovlnnej rúre, pretože nemôžu vydržať veľa tepla a môžu sa vznietiť. Môžu tiež vyvíjať toxické výpary a môžu obsahovať baktérie, ktoré sa môžu preniesť na potraviny.

SÚVISIACE: Prekvapujúce veci, ktoré môžete čistiť a variť v umývačke riadu

4. Sú glazovaná keramika bezpečná?

Pri výrobe vhodne formulovaných glazúr sa v mikrovlnnej rúre môže použiť glazovaná keramika – všetko od kameniny až po porcelán. Corning Ware a sklenené riadu ako Pyrex a Anchor Hocking sú bezpečné. Dajte si však pozor na zasklenú keramiku vyrobenú v Číne – bez ohľadu na cenu a názov. Pretože Čína nedostatočne reguluje priemysel, niektorí výrobcovia používajú glazúry, ktoré obsahujú vysoké množstvá olova a arzénu – nebezpečné prvky, ktoré sa môžu vylúhovať do potravín, keď sú mikrovlnené.

Ďalšou otázkou pri používaní glazovanej keramiky v mikrovlnnej rúre je množstvo tepla, ktoré sa nachádza v miske alebo pohári. Aby ste sa ubezpečili, že sa šálka kávy alebo hrnček v mikrovlnnej rúre neprehreje, vložte do šálky mikrovlnnú rúru pol šálky vody a 30 sekúnd ju vložte do mikrovlnnej rúry. Ak je pohár teplejší než voda, ktorú obsahuje, nepoužívajte ju v mikrovlnnej rúre.

5. Čo sa týka keramiky, ktoré ste vyrobili ručne od vás alebo od priateľa?

Podľa Sarah Millfeltovej, prezidenta centra Northern Clay v Minnesote, ručné keramické nádoby a poháre sú v poriadku na použitie v mikrovlnnej rúre tak dlho, kým glazúra nie je prasknutá a nie je kovová ozdoba. Aby sa ubezpečil, že sa pohár neprehrieva, spoločnosť Schiffmann odporúča vykonať test vody, ako je uvedené vyššie.

SÚVISIACE: Ako často by ste mali vyčistiť mikrovlnnú rúru – a správny spôsob, ako to urobiť

6. Jedlá / poháre s kovovým obložením. Yay alebo nie?

Ak je položka kovová, nie je v mikrovlnnej rúre nikdy bezpečná. Nikdy. Nielenže dôjde k prehriatiu kovu, ale môže dôjsť k poškodeniu rúry alebo pokrmu.

7. Je hliníková fólia ok?

Schiffmann urobil počiatočné testy na používanie hliníkovej fólie v mikrovlnných rúrach a výsledky stále platí aj dnes. Hliníková fólia môže byť použitá na zabalenie koncov kuracieho alebo morčacieho alebo kačacieho nohavička, aby sa nestrácali. Ale hliníková fólia, ktorá je pokrčená, ohnutá alebo v malých kúskoch, sa nedá použiť, pretože môže oblúkovať a zapaľovať, najmä ak je príliš blízko k bokom mikrovlnnej rúry.

8. Twist väzby – rozhodne nie nie!

zlatý and silver metal tie twist
Shutterstock

Vzhľadom k tomu, že oblúk a iskrenie, krútené väzby by nikdy nemali byť použité v mikrovlnkách. perióda.

SÚVISIACE: 9 prekvapivých spôsobov použitia mikrovlnnej rúry: 30-sekundový roztavený čokoládový koláč ktokoľvek?

9. Dávajte si pozor na kovové držadlá na čínskych kontajneroch

čínsky take out in a Chinese food container.
Featurepics zásob

Odstráňte kovové rúčky na týchto nádobách pred ohrevom potravín, pretože rukoväte sa prehria a môžu spôsobiť popáleniny.

10. Kovové panvice – tu je to, čo potrebujete vedieť

Mikrovlnná rúra v kovovej nádobe nie je nebezpečná, ale je neefektívna. Je to preto, že mikrovlny nemôžu preniknúť do kovu, takže sa dostanú až na vrchol jedla, vysvetľuje Schiffmann. (Teraz už viete, prečo nemôžete kávu znova zahriať v nerezovej nádobe.) V nekovových kontajneroch môžu mikrovlnné rúry preniknúť do všetkých strán rýchlejšie.

To znamená, že v mikrovlnnej rúre môžete ponechať celokovové lyžice v šálke na kávu alebo v miske s obilím a nebudú prehrievané. Len sa uistite, že sú všetky kovové. Nádoby s drevenými alebo plastovými rukoväťami sa môžu horieť kvôli tomu, že nity alebo skrutky ich drží.

11. Čo je to so sponkami na vreckách na čaj?

ručné lifting a used tea bag from a glass tea mug.
Featurepics zásob

Nie je potrebné odstraňovať zošívanie pri mikrovlnnej kúreni vrece na čaj vo vode. Práve spoločnosť Schiffmann uskutočnila štúdie pre spoločnosť Lipton Tea Company, ktorá dokázala, že základňa čajového vrecka je bezpečná v mikrovlnnej rúre.

Jeden posledný kus odbornej rady: Nikdy nepoužívajte mikrovlnnú rúru s ničím iným. Teplo nemá kam ísť a môže skončiť poškodením magnetrónu a zničením mikrovlnnej rúry.

Je mikrovlnná rúra v plastu bezpečná? Tipy Dr. Azara na zníženie rizika

Jul.09.201502:16

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

1 + 9 =

map