Bu garip IPA camı, biranızı daha iyi hale getirebilir mi?

Ona bakmak gerekirse, Dogfish Head, Sierra Nevada ve cam yapımcısı Spiegelau tarafından geliştirilen yeni IPA gözlükleri bana “Indiana Jones ve Son Haçlı Seferi” gibi dumuk küçük bir kadehi hatırlatıyor. Ve bu mütevazi fincan gibi insanlar hep karıştı.

Önemli olanla başlayalım: Kabininizdeki en zarif gemi olmasa da, bu cam kesinlikle bir IPA’dan (Hindistan Soluk Ale) en iyisini getiriyor..

19 onsluk kabın konik şekli, bir IPA’nın tadı için önemli bir bileşen olan bira aromasını, burnunuza kadar çevirir..

Camın üst kısmındaki açıklık, IPA kaçış buketine izin vermeden veya dış dünyadaki kokuların sızmasına izin vermeden rahatça koklanıp yutmanıza izin verecek kadar geniştir..

Camın duvarları, demleme sıcaklığının korunmasına yardımcı olan 2 milimetrelik kalın bir kristalden yapılmıştır..

Bir sapa sahip olmak yerine, IPA camının alt kısmında dalgalı bir bölme vardır, bu da her yediğinizde birayı havalandırmaya yardımcı olur. Goofy görünüyor, ama oldukça güzel görünüyor. Ayrıca, biranın başının korunmasına yardımcı olmak için yukarı doğru akan sürekli bir baloncuk akışını sağlamak için cam zemininde lazer aşındırma işlemi de bulunmaktadır. Sierra Nevada versiyonundaki gravür benim favorim, çünkü bir hop nugget şeklinde..

Camı en iyi teste tabi tutmaya karar verdim – eşimin denemesine izin verdim. İyi birayı sever ama uygun bir cam eşya gibi şeyler hakkında fazla çalışmaz (eğer ona göz kulak olmasaydım şişeden Victory Storm King Imperial Stout içerecek).

Ona teknik olarak bir IPA değil ama iyi bildiği bir bira olan bir Dale’s Pale Ale’ye hizmet ettim, bu yüzden iyi bir test konusu olduğunu düşündüm. Açık bir fark tadabileceğini söyledi; Bu lezzet, IPA camında aşina olduğu Spiegelau lale camına göre biraz daha parlaktı ve şerbetler daha belirgindi. Farkı takdir ederse, herkes yapabilir.

Camı, devasa ve reçineli hop profiliyle beni mutlu eden yeşil bir Flash Damak Wrecker IPA ile denedim. IPA camı diğer aromatik biralarda da çok güzel çalışır. Ben çok, çok iyi bildiğim bir Bourbon varil yaşlı güçlü gaz alevi, on iki gram New Holland Dragons Süt ile doldurdum ve cam benim tat tomurcukları, aşırı lezzetler bir zenginlik işleme fazla mesai yaptım.

Spiegelau’nun ana şirketi Riedel tarafından satılan bir şarap kadehi şekline çok benzediği ortaya çıktığında, IPA camının piyasaya sürülmesinden kısa bir süre sonra internette bir çırpma sesi ortaya çıktı..

Spiegelau başkan yardımcısı Matt Rutkowski, bu gerçeğin farkında değil, yeni bir camın geliştirilmesinin, 500 yıllık eski cam yapımcısının kapsamlı kütüphane koleksiyonundan geldiğini ve tasarımda küçük ama önemli değişikliklerin yapıldığını söylüyor..

Rutkowski, TODAY.com’a verdiği demeçte, “Farklı yükseklik ve boyutlarda, sekiz farklı el yapımı prototip, radikal olarak farklı aroma ve lezzet sonuçları üretiyor.”.

Spiegelau, IPA camını Dogfish Head kurucusu Sam Calagione ve eşi Mariah ve Sierra Nevada’nın kurucusu Ken Grossman ve oğlu Brian ile birlikte geliştirdi.

Her bir grup Spiegelau’ya bağımsız olarak geri bildirim sağlamış, ve geliştirme sürecinde, kabuğun geometrisinden, kıvrık tabanın boyutlarına kadar, teknenin ne kadar sıvı tuttuğuna, en çok tadı çıkarmayı amaçlayan birçok küçük ince ayar yapılmıştır. Hindistan soluk Ale’den aroma ve zevk.

IPA camı dokunsal bir zevktir. Boş olduğunda hafif ve dengeli, ancak kasenin ince kristal duvarları şaşırtıcı derecede sağlamdır. Bir birayı yudumlarken kandırmaktan hoşlanırım ve camın üssünün garip görünüşlü herifleri, beni işaret parmağımı ve başparmağımla kıvrımlı yanlarını yukarı doğru izlediğimden büyük keyif verdi..

Gözlükler Dogfish Head veya Sierra Nevada’dan satın alınan markalı versiyonlar için 9 $ veya Spiegelau’dan iki markalı olmayan bir set için 25 dolar. Bence bu bira içme deneyimini daha şehvetli kılan bir şey için oldukça sağlam bir yatırım – daha aromatik, daha lezzetli, daha dokunaklı.

Her şey söylendiğinde ve yapıldığında, bu camın tasarımının varolan bir şeklin evrimi olduğunu umursamıyorum. Bazı insanların IPA’lar için özel bir camın olduğunu düşündüğünün bir sürü “boğa @! T” olduğunu umursamıyorum. Biraz saçma görünmesi bile umrumda değil. Bu cam kullanımı sevinçli ve özellikle aromatik biralar için tamamen tavsiye ediyorum..

Şimdi sadece iyi görünebilselerdi…

Jim Galligan, Bira ve Viski Brothers blogunun kurucu ortağıdır. Burada kendisi ve kardeşi Don, sürekli gelişen zanaat birası ve damıtılmış alkol dünyasını kapsar. Onu Twitter’da takip et.

TODAY Food’dan daha fazlası:
California parti yapmayı biliyor! Şarap 15 $ altında seçer.
Tat testi: bira bardağı demlemek?

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

22 − 13 =

map