Bu ipuçları, püf noktaları ve oyunlar ile muhteşem bir sonbahar şarap tadımı partisine ev sahipliği yapın

Fall, arkadaşlarınızı bir araya getirmek ve bir şarap tadımı “Happy Hour” partisine ev sahipliği yapmak için muhteşem bir zamandır. Bir şarap uzmanı ve yargıç olarak, yılda binlerce şişe tadım. Siz de kolay ipuçları ve püf noktaları ile bir profesyonel gibi şarap tadabilirsiniz. Müziği ruh halini müzikten eğlenceye dönüştürmek için şarap oyunlarını oynamaya kadar, daha akıllıca satın alma kararları verebilmek için şarabın neyi sevdiğini öğrenin, gülün ve keşfedin. Partiyi başlatalım …

Müthiş bir mutlu saatler geçirmenin sırrı

Oct.24.201404:17

Malları toplayın: şarap, stemware ve yiyecek 

Gece için bir tema ayarlayın. Herkesin belirli bir fiyat aralığında bir şişe getirmesi (örneğin 15-20 $) veya misafirlerin size (ev sahibi) parayı vermesini sağlayın böylece tüm şarapları satın alabilirsiniz. İpucu: Çoğu şarap mağazasında bir kasada indirim yapılacaktır (12 şişe), bu yüzden satın aldığınız zaman sorduğunuzdan emin olun.. 

Şişeleri ekrana koyun, böylece misafirler etiketlerin fotoğraflarını çekebilir veya not alabilirler. Ne olursa olsun şarapları tatmak istemezseniz, şişeleri teneke folyo ile kaplayın – gecenin sonunda bunları açıklayabilirsiniz. İpucu: DRYNC uygulamasını deneyin. Etiketin bir fotoğrafını çekip şarap satın almanızı sağlar..

Her bir konuk için şarapları birlikte tatmak için birden fazla gözlük seti veremezseniz, boş bardaklara elinizde boşaltma kovaları bulundurun. Kum kovaları, sürahi veya derin kase kullanabilirsiniz. 

Şarabın nefes almasını sağlayın: Çoğu şarap, kalın beyazlar ve genç kırmızılar dahil olmak üzere hava ile etkileşimlerinden yararlanır. Bu yüzden şişeyi açıp “nefes al” demeniz gerekir. Ancak mantarın çekilmesi, bir sürahi kullanmaktan daha az etkilidir, bu da şarabın aroması ve lezzetlerinin tam olarak ifade edilmesini sağlar. Trick: Bir kutudan bir sürahiyi bir sürahiye dökün ve ucuz şarapların bile dökülmeden nasıl daha lezzetli olduğunu gösterin. Bir sürahi sahibi değilseniz, bir sürahi kullanın veya hatta çiçek vazolarını temizleyin! 

Yiyecekleri unutma. Peynir ve kraker, şarap tadım partileri için standart ücrettir. Üç ila dört çeşit peynirli bir tabağı tavsiye ederim. Bu, beyazdan kırmızıya ve kurudan şekere çeşitli şaraplar ile eşleştirmelere izin verecektir. Keçi (chevre), yarı yumuşak brie, Parmigiano-Reggiano gibi sert bir peynir ve son olarak da mavi bir peynir gibi taze bir peynir ekleyin. Mükemmel tabla için kraker, dilimlenmiş ekmek, badem, üzüm ve kuru kayısı ekleyin. 

Arkadaş wine tasting
Görüntü Kaynağı / Bugün

Parti için şimdi: Oyunlar ve tatma ipuçları

Şarap oyununu oynayın: En fazla öğrenmek için çeşitli ayarlarda şarapları organize etmenizi tavsiye ederim. Ayrıca bir oyun yaparak sürecin tadını çıkarabilirsiniz. İPUCU: Profesyonel şarap değerlendirme durumlarında, genellikle beyaz şaraplardan önce kırmızı şarapları tadabiliriz. Sadece tatmak için ferahlatıcı bir son sunmakla kalmaz, aynı zamanda, bu mor dişlerin evine gitmeden önce durulamalarını sağlar.. 

Şarap sözleri: Şarabı tanımlamak insanlar için zor olabilir, ancak şarap satın aldığınızda veya sipariş ettiğinizde neleri sevdiğini tartışmanız yararlı olur. Şaraba kelime koymayı öğrenmek benim şarap kelimesi oyunumla eğlenceli olabilir: Her şarapla eşleştirilebilecek not kartları oluşturmak için şişenin arka etiketinde kendi tatma notlarınızı veya açıklamalarınızı kullanın. 

İsminde ne var: Şarabı tanımlamanın yollarından biri, Chardonnay, Cabernet Sauvignon veya Merlot gibi üzüm çeşitlerinden elde edilir. Şarabın nihai tadı içinde bir başka önemli faktör de bu üzümlerin dikildiği yerdir. Şarap İspanya, Kaliforniya veya Fransa’dan geliyor mu? Farklı yerlerde yetişen aynı üzümler, iklim ve toprağa bağlı olarak çok farklı tatlar sunan şaraplar üretebilir. Bu oyun, şarapların nereden geldiğini ve neden eşsiz bir tada sahip olabileceğini tahmin etmenizi sağlar.. 

İpucu: Damaklarınızı her şarap arasında temizlemenize gerek yoktur, ancak kırmızılardan beyaza veya tam tersi yönde hareket ediyorsanız, önce bir şey üzerine kafa karıştırmak isteyebilirsiniz.. 

Trick: Krakerler, doğal damak tadına sahip bir temizleyicidir, ancak profesyonel şarap yargılamalarında, aynı zamanda nadir kızarmış biftek ve yumuşak zeytin dilimlerini de kullanıyoruz.

Tavsiye edilen şaraplar: 

2012 Whiplash Kırmızı Karışımı, Kaliforniya (12 $)
Syrah, Zinfandel, Petite Sirah ve diğer birçok üzümün bu pürüzsüz, zengin kırmızı karışımı, kolay bir içicidir. Akşamın başında tek başınıza SIP veya çeşitli doyurucu bir ücretle çiftleşin. Camı doldurmak için çabucak dönerek, hatta daha fazlasını isteyeceğiniz için bile hızlı bir şekilde kamçılama yapabilirsiniz.. 

2012 Bolla Valpolicella Ripasso, İtalya (16 $)
Kuzey İtalya’daki Valpolicella Classico bölgesinden gelen bu eşsiz kırmızı, yerli üzüm Corvina ve Rondinella’nın birleşimidir. Çoğunlukla “baby Amarone” olarak adlandırılan tekil tadı ve karakteri, Amarone derileriyle mayalanma ek adımından kaynaklanır. Baharatlı, dünyevi aromalar, bu şarabı makarnadan peynire kadar yemekler için ideal hale getirmek için canlı bir kaplamaya sahiptir. Bu leziz İtalyan tedavisi. 

2013 Black Box Pinot Noir, California (3 litre / dört şişe için 20 $)
Üst kutulu şaraplardan biri olan bu Pinot Noir, ağız hissi ve yapısı için bir Syrah çizgisinde uyum sağlar. Kırmızı dut meyvesi tatları ile pürüzsüz ve sulu. Şarap da dört haftaya kadar taze kalır. Black Box, yaklaşan tatil sezonu için hazır olmak için kalabalıktan hoşnut, ekonomik bir seçimdir..

2012 Hess Select Chardonnay, Monterey, Kaliforniya (12 $)
Hess Collection, Napa Vadisi’nin en iyi şarap imalathanelerinden biridir – dünya standartlarında şaraplara ev sahipliği yapan güzel bir yer. Seçtikleri şaraplar, yüksek kalite ile büyük değer sunar. Monterrey ilçesindeki okyanusun serinletici esintisi, bu Chardonnay’ın tazeliklerini verirken meşe-varil yaşlanmasının bir öpücüğü karmaşıklık sağlar.. 

2011 Laroche Chardonnay, Bourgogne, Fransa ($ 18)
Bir Chardonnay hayranı olarak, Fransa’daki Burgundy (Bourgogne) vatanından versiyonları severim. Bunlar, üzümün vitrine getirdiği üzümün canlı bir ifadesi ve canlı meyve notalarının bir pingidir. Meyve tatları bana örneğin olgun armut yerine gevrek narenciye hatırlatır. Bu şarap meşe ağacında yaşlandırılmamıştı, bu yüzden küstah karakter üzümlerin yetiştirildiği yerin doğrudan bir sonucudur. Domaine Laroche, Chablis’te kayda değer bir üreticidir ve bu şişeleme hem uygun fiyatlı hem de klasdır.. 

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

61 − 53 =

map