Dondurma ramen var olan bir şey – burada onu bulmak için

Tatlı Mutfak, NYC’nin Greenwich Köyünde bir tatlı (Filipinler, Hong Kong ve Melbourne’daki yerleriyle), ramen dondurması yapıyor. Hayır, dondurmanın bir kasesinin üstüne ramen değil, ramen bir fincan fıstığın üstüne dökülürken, dondurulmuş bir bardak dondurma ya da dondurma gibiydi..

Dondurma ramen, NYC’de bulunan bir şeydir

Sep.27.201601:23

Buna “Buz Akıntısı” diyorlar çünkü bir su akışı gibi görünüyor ve altında ne var? teknik olarak dondurma ama ezilmiş buzlu süt.

Tatlı ramen noodles close-up
Angeliki Jackson / BUGÜN

Ve erişte değil teknik olarak ramen ya onlar kanten (aka agar) erişte, alglerden yapılan geleneksel Japon jöle noodle. Görüyorlar ve denizanası bacaklarına benziyorlar. Agar genellikle Asya’da genellikle Jello benzeri tatlılarda kullanılır. Bu yılın başlarında viral giden çarpıcı yağmur damlası pastasının yıldızıydı..

Bizi düşünen, Bu yeni yağmur damlası keki mi? Bu, @liftingnoodles Instagram hesabı için şeffaf, jiggly ve mükemmel bir özellik malzemesidir, yani evet, potansiyel olduğunu düşünüyoruz. Kim, Kardashian’ın en iyisi Jonathan Cheban’ın Instagram’da onayladığı bir pulun yanı sıra, henüz çok fazla baskı alamadı – ama bunun değişmek üzere olduğunu düşünüyoruz..

https://www.instagram.com/p/BKlkpzIgDgC

TODAY Food, Tatlı Mutfağını ziyaret etti ve Kuzey Amerika’daki ilk girişimi olan Greenwich Village’ın sahibi Candice Auyeung ile konuştu..

“Şefimiz Dominic Li, bu yemeği yaklaşık on yıl önce Hong Kong’daki ilk lokasyonumuzda tasarladı,” dedi. Şimdi Çin’de 30’dan fazla mağaza var.

Peki, nasıl yapıldı??

Candice, “Agar tozunu su ve şekerle pişiriyoruz ve çok hızlı bir araya geliyor” diyor. “Makarna gibi. Bir tabaka olarak çıkıyor ve biz elle kesiyoruz.”

Kanten noodles being chopped at the Dessert Kitchen
Angeliki Jackson / BUGÜN
Kapatmak of dessert ramen noodles
Angeliki Jackson / BUGÜN

Erişteler bittikten sonra, dondurulmuş bir kâsenin üzerine buharlaştırılmış süt (ya da veganlar için hindistan cevizi sütü) dökülerek, daha hafif bir dondurma almak için mochi topları, dondurulmuş kavun topları ve mango parçaları.

Mochi balls on a bed of ice cream
Angeliki Jackson / BUGÜN
Dondurulmuş melon balls on ice cream
Angeliki Jackson / BUGÜN

Sonra sihir gerçekleşir: kanten üstelik bu kadar dikkatlice temel malzemelerin üstüne ve bir şelaleye benziyor – klorla dolu bir şelale olsa da. Onlar da herşeyin üzerine bir bardak beyaz şeftali şurubu veriyorlar..

Kaplama the dessert ramen at the Dessert Kitchen
Angeliki Jackson / BUGÜN
Tatlı ramen from the Dessert Kitchen
Angeliki Jackson / BUGÜN

Ve biliyor musun? Buz gibi soğuk ve tatlı olmanın yanı sıra, bana ramen yeme hissi verdi. Erişte – dilimin üzerine kaygan ve serin olan erişteleri – ve “et suyu” (dondurma) içebilirsiniz. Artı, aşırı tatlı değildi – tatlar aslında oldukça tatlıtı, kavun ve kavun (ben domuz ve yumurta olarak kabul ettim).

Emi eating the dessert ramen
Angeliki Jackson / BUGÜN
Emi drinking the ice cream soup
Angeliki Jackson / BUGÜN

Biz sadece klasik “Tatlı Ramen” çanak denedik, ama sos lezzetini (örneğin kahverengi şeker, bal, yeşil çay) ve erişte rengini (açık ve kırmızı) değiştirebilirsiniz.

Kırmızı dessert ramen from the Dessert Kitchen
Denny Chung / Tatlı Mutfak

Karar? Eh, genellikle tatlılar sevmiyorum, bu yüzden tüm şey yiyebilirim çok şey söylüyor – muhtemelen erişte slurp için noodle çünkü muhtemelen oldu. Gerçekte yemekten daha ilginç mi? Emin. Ama yağmur damlası pastası – ve gerçekten de çoğu Insta ünlü yemekleri. Bu yüzden, NYC, bu telefonları şarj etme ve sıraya girme zamanı..

Tatlı Mutfak, 192 Bleecker Street, New York, New York 10012 adresinde yer almaktadır..

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

1 + 5 =

map