Kurabiye ve ciklet Rice Krispies davranır? Çocuk fave gurme gider

Samantha Okazaki
Treat House’un gurme gevrek pirinç ikramları koşer, glütensiz, sütsüz ve cevizsizdir. İki hafta içinde, irade ülke çapında davranacak. Samantha Okazaki / Bugün

1939’da Kellogg’lar, Kansas City’deki bir Camp Fire Girls fonu tarafından kısa süre önce icat edilen “hatmi meydanlarını” test ederek çocukların atıştırmalık yiyecek dünyasını değiştirdi. Aylar boyunca bu gevrek çubuklar, ülke çapında mutfaklarda çoğaltılan bir reçete olan popüler “Rice Krispies Treat” oldu..

Hızlı ileriye doğru yedi yıl ve Amerika, eritilmiş tereyağlı ve marshmallow atıştırmalıklarının yetişkin bir versiyonu için hazır. Chris ve Jennifer Russell, New York’un Yukarı Batı Yakası’nda iki hafta içinde açılacak olan Treat House’un sahipleri. Gurme hatmi-ve-crisped-pirinç adanmış şehir ilk olarak Billed, çift New Yorklular onlar lüks cips ve karamel deniz tuzu gibi çeşitli tatlar gelen lüks atıştırmalıklar alacak umuyor cupcakes ve çörekler.

43 yaşındaki Chris, “İnsanlar bu türden muameleleri gördüklerinde,“ Bu gerçekten benzersiz bir vay canına ”, dedi. “Çok tanıdık geliyor; Bir akoru vurur ve onları gençken hatırlatır, ama biraz daha yenilikçi olan bir şeydir. ”

Son yıllarda, nostaljik indükleyici gıdalar gurme tedavisini üstleniyor – ve Rice Krispie ikramları, yetişkinlere özel tatlar için yenilenen en yeni çocukluk atıştırmalıklarıdır. Kırmızı Spatula ve The Crispery gibi işletmelerde gevrek pirinç ikramlarını satmaktadır. yeşil çay ve muz çip gibi avant garde tatları ve yaratıcı tarifi fikirler içeren Pinterest panoları küratörlüğünü.

Samantha Okazaki
İkramlar, lezzet ve yoğun bakımından zengindir, ciklet, yabanmersinli turta ve kapuçino gibi eşsiz lezzetlerle gelir.. Samantha Okazaki / Bugün

Ve Treat House, Amerika’da olağandışı tahıl ürünleri satan tek fırın olmasa da, onlara adanan ilk tuğla-harç mağazalarından biridir. Bloomberg Businessweek’e göre, Russells’ın kareleri de glütensiz ürünler satıyor. Bu da glutensiz ürünlerin satışının 2012’de 4,2 milyar dolara yükseleceği tahmin ediliyor..

Yaratıcı muameleler için ilham, Russell’in kendi çocuklarından geldi. İki yıl önce, Daniel, 5 ve Eli, 7, bir bağış için 50 $ ‘lık artışla görevlendirildi. Chris’in yetenekli mutfak yetenekleri olduğundan, fırında satış mantıklı bir seçim gibi görünüyordu. Hem Chris hem de Jennifer, gençlerinin hatmi muamelelerine olan sevgisini paylaştıkları için, tatları ile “biraz eğlenmeye” karar verdiler..

Bir çikolatalı kurabiye serpintisi ile tatlandırılmadan önce bir çikolatalı kurabiye parçasının üstüne konularak ve kiraz-çikolata ganache ile bağlanmış nane çikolata ile başladılar. Kreasyonlarını Central Park yakınlarındaki derme çatma bir limonata standında satmaya başladıklarında, tepki biraz sürpriz oldu.

Chris, “İnsanlar onları nereden aldıklarını ve nereden alabileceklerini soruyorlardı” dedi. “Biz onlara safça söyledik,” “Hayır, biz sadece kendimizi yaptık”.

Samantha Okazaki
Russells, Yukarı Batı Yakası’nda, Chris’in büyüdüğü ve çocuklarının okula gittiği aynı mahalleyi açmaya karar verdi..Samantha Okazaki / Bugün

Birkaç hafta sonra sadece iki saat içinde 150 bar sattılar. “Gıda takıntılı bir ailede” yetişen ve yetişkin hayatının çoğunu restoran sektöründe çalışan Chris, bu işte tatlı bir iş fırsatı olabileceğini düşündüğünde.

“Rice Krispies’in her türlü farklı lezzet kombinasyonları için bir folyo olabileceğini fark ettik” dedi. “Beyin fırtınasına başladık.”

Russells kısa zamanda pasta şefi Wendy İsrail’i yanına getirdi ve çeşitli tatlar ve jelatinlerle deney yaptı. Bazı kombinasyonlar (kelimenin tam anlamıyla) yapışmamıştı: Limon suyu ve çikolata gibi malzemeler jelatinin doğasını değiştirdi..

Özellikle gıda ekibi arasındaki doğru dengeyi yakalamak için bazı gıda bilimi bilgisini aldı – özellikle ekip bir koşer, geleneksel olmayan jelatin kullanmaya karar verdi. Sonunda, bu gevrek kıvamlı fantezileri tedaviyle ilişkilendirmeksizin, otantik tatları barlara vermek için limon yerine limon suyu kullanmak gibi yaratıcı çözümler buldular..

Mevsimsel çeşitlerin yanı sıra çikolatalı kraker ve çikolatalı fıstık ezmesi (TODAY.com çalışanları ile bir hit olan) dahil olmak üzere on iki lezzet kombinasyonları sunulacak. Kendilerini kendi marshmallowlarını sıfırdan ve mısır şurubu yerine şeker kamışı şekeri ile ayırt ederek ayırt ederler..

Tedavi etmek House Facebook
Daniel ve Eli Ekim 2011’de fırında satışta.Bugün

İki yıl boyunca çok şey değişse de, Ruslar Tedavi Evi fikrini geliştirmek için harcadılar, iki sabit vardı: çocuklar ve hayır kurumlarına bağlılık. Onlar NYC için Food Bank ile ortaklık yapıyorlar ve kar amacı gütmeyen her tedaviden on sent bağışlayacaklar..

Elbette, Daniel ve Eli’nin çocukları, ambalaj ürünleri olsun ya da en sevdikleri rolleri tat-test edici olarak oynuyorlarsa, orada bulundular..

Aynı zamanda bir anaokulu öğretmeni olan Jennifer, “Bunu yapmak için onları zorlamak zorunda değiliz” dedi. “Bununla bir patlama yaşadılar.

Ebeveynleriniz için okuldan sadece iki blok ötede bir tatlı açmanın başka avantajları var: Arkadaşlar kesinlikle durmayı düşünmüyorlar..

“Yerel okul ünlüleri olabileceği fikri var,” diyor Chris TODAY.com’a kıkırdayarak.

Çikolata nane gevrek pirinç davranır

  • 12 oz mini marshamallows
  • 4 yemek kaşığı margarin
  • 6 bardak kavrulmuş pirinç gevreği
  • ½ çay kaşığı nane özü
  • 6 damla doğal yeşil gıda boyası
  • ½ fincan acı tatlı çikolata parçaları
  • Sha bardak koyu çikolata
  • Tava sprey

1. orta ateşte, büyük bir tavada margarin eritin.

2. Marshmallow’u tavaya ekleyin ve marshmallow eriyene kadar iyice karıştırın. Yiyecek karışımını ve nane özünü hatmi karışımına ekleyin.

3. Karışımı ısıdan çıkarın ve biraz soğumaya bırakın..

4. Yaklaşık 2 dakika sonra, gevrek pirinç gevreklerini marshmallow karışımına ekleyin ve tahıl gevrek ile iyice kaplanana kadar karıştırın..

5. Çikolata parçacıklarını karışım boyunca eşit olarak dağıtılana kadar yavaşça ekleyin..

6. Tava püskürterek 14 inçlik bir pişirme kabı püskürtün ve karışımı ekleyin. Arzu yoğunluğu elde edilene kadar tavaya karışımı basın.

7. İkramların bir saatliğine ayarlanmasına izin verin.

8. Pişirme kabını ters çevirin ve ikramlar serbest kalana kadar hafifçe vurun..

9 Kaydedilen çikolatayı ikramların üstüne serbestçe serpiştirin.

10. 2 inç karelere bölün. 6 saat içinde tüketilirse en iyisi.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

9 + 1 =

map