Ulusal Rosé Günü! Ama rosé şarabı nedir ve neden bu kadar popüler?

Rosé’siz bir yaz pikniği yıldızsız bir gece gibidir..

Ama biz ne yaparız Gerçekten mi 2014’ten beri kendi ulusal bayramına sahip olan bu pembe içeceği biliyor musunuz? (Cumartesi günü sosyal medya beslemelerinizde bol miktarda # NationalRoséDay hashtagini görmeyi bekliyoruz!)

Her damak ve fiyat noktası için uygun fiyatlı yazlık şaraplar

May.23.201803:29

Yeni başlayanlar için, birçok uzman rosé – “rose-ay” – dünyanın en eski şarabı olduğuna inanıyor.

Çünkü Rosé’nin yapımında temel yöntem oldukça basittir. Kırmızı üzümlerden elde edilen meyve suyu, üzümün cildinin meyve suyu ile temas halinde olduğu bir süre boyunca sadece fermente edilir. Kırmızı şarabın aksine, rosé sadece birkaç saat sonra cildi çıkarmayı gerektiriyor. Bir rosé rengi, kabukların meyve suyu ile ne kadar temas ettiğine karşılık gelir..

çok glasses of rose wine at wine tasting. Concept of rose wine and variety
Şarap tadımı, gül şarabı birçok bardak. Gül şarabı ve çeşitliliği kavramı. Beyaz arkaplan. Üstten görünüm, düz tasarım yatıyordu. Doğal ışık.Getty Images stok

Hala gelebilen, yarı parıldayan ve ışıltılı çeşitleri olan rosé üretmek için iki yol daha var..

Birincisi, kırmızı şarap yapımının bir yan ürünü olarak ve ikincisi, beyaz şarabı kırmızı şarapla karıştırarak. (İkincisi, şarap meraklıları için sakıngan olarak kabul edilir.)

Ancak, rosé hakkında bilmeniz gereken en önemli şeylerden biri, beyaz zinfandel ile aynı olmaması. Beyaz zinfandel, 1970’lerde California’da bir grup gülün çok tatlı olduğu kaza sonucu meydana geldi. Genellikle güller kuru.

dökme a glass of rosé
RoseAllDay.com

Bugün, şarap şarapları dünyanın her yerinden geliyor ama çoğunlukla Fransa’nın Provence bölgesi ile ilişkili. Yine de, orada en az iddialı şaraplar arasında.

Aspen’deki Little Nell’deki şarap direktörü Carlton McCoy, TODAY Food’a verdiği demeçte, “Gül, şarapların en basitidir ve asla ciddiye alınmamalıdır.” ABD’de sadece 158 Usta Sommelier’den biri olan McCoy, çoğu şarap alıcısı için çok kaliteli bir şarap almak için daha pahalı, ithal bir rozete harmanlamaya gerek olmadığını söyledi..

“Giriş seviyesi rosé için, her zaman yerli içmelisiniz. Bütün konsept taze, basit ve yerel şaraplar içmektir.”

lorenza Ros? bottles
Myleen Hollero

McCoy’un en uygun bütçeye uygun biberonu, Lorenza Rosé’dir (ki bu 18 dolar civarındadır). “Olgun çilek suyu” nu sevdiği bir California rozeti.

Bir şişe rosé üzerinde savurmak istiyorsanız, Fransa’dan Château Simone Rosé (yaklaşık 64 $) önerir..

Ancak, Provence fiyat etiketi olmadan Provence tadı istiyorsanız, 2017’de dünyanın en iyi rozetlerinden biri olan Aldi’deki bu 9 dolarlık şişeyi takip etmeyi düşünün..

Belki de bu yazın en sıcak rozeti, Dalış Suyu’na Dalış (19 $). Rosé All Day’in kurucusu Sarah Billstein, TODAY Food’a “Bu ismi size kandırmasın” dedi. Kısa bir süre önce Jon Bon Jovi ve oğlu Jesse Bongiovi’nin yeni rozeti lansmanına katıldı. “Nerede olursan ol, her gün içebilirsin.”

Aldi rose
Bu da bir bakıcı: Zarif Koleksiyon Cotes De Provence Rose 2016’nın ABD versiyonu, sınırlı bir süre için Aldi süpermarketlerinde mevcut..Aldi

Şarap maliyetiniz ne olursa olsun, soğutulduğu zaman en iyi tadı. Rosé’nin tatları – genellikle meyveli (kırmızı meyveler ile birlikte) ve aynı zamanda bitkiseldir – aynı zamanda şarap gençken de idealdir. Başka bir deyişle, şarap mahzeninizde toz toplayan 10 yaşındaki bir şişe rosé’ye sahip olmanız için bir sebep yok. Muhtemelen tadı çok iyi değil.

Pembe şarabın bu kadar hafif ve ferahlatıcı olmasından dolayı McCoy, aperitif olarak rosé servis edilmesini önerir. Ama yemeğinizin tadını çıkarmak istiyorsanız, McCoy onu yazlık salatalar, kruvasan ve suşi gibi taze, az yağlı yemeklerle eşleştirmenizi önerir..

Bu, aynı zamanda, fast food ile rosé eşleştirmek için artık sosyal olarak kabul edilebilir dedi.

Sadece bu hafta, Taco Bell bir Berry Frosé Twisted Freeze test ettiğini açıkladı. Rosé-infused slushie, bu yaz Chicago ve Newport Beach, Kaliforniya’daki seçkin yerlerde sunulacak..

Şerefe, gül şarabı sevenler, sezonunuz resmen burada.!

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

+ 7 = 14

map