Bir dahaki sefere Arjantin’deyken, bir bardak arkadaşı dene

Bu ülkenin sakinleri bunu reddediyorlar, ama dışarıdan bir yabancıya, takıntılı – ya da bağımlı -.

Mate (telaffuz ma-tay) bir bitki çayı gibi ve her yerde – parktaki bir ağacın gölgesinden oturma odalarına, otomobillerin arka koltuklarına kadar – arkadaşlar yavaşlar ve paylaşırlar. Bu bir susuzluğu gidermek için bir yol olduğu kadar sosyal bir deneyim. Oh, ve kurallar var. (Orada her zaman kurallar yok! Daha sonra bunun üzerine.)

Öncelikle mikrop fobisine bir uyarı: Aynı kupadan, aynı kişiden kişiye kişi ile eşleşme paylaşılır. Niye ya? Bir arkadaş ya da bir yabancıyla arkadaş paylaşmak, arkadaşlıklarla ilgili..

Mate görgü kuralları
Dostluk içerken, önce bir kabak kurutulmuş yapraklarla ağzına yakın bir şekilde paketlenir. ustaca

IM000952.JPG
IM000952.JPG

yeşil yapraklara ve dallara yerleştirilen bir gümüş saman olarak bilinir bombilla.  Brewer kaynama noktasına yakın su ekler ve birkaç dakika sonra gümüş hasırdan yavaş ve sabit bir yudum alırsınız..

Bir kez boş olduğunda, biracı kabakları alır ve onu içmeye ya da toplantıda başka biriyle paylaşmaya geri doldurur..

Bir kural: Asla “teşekkür ederim” demeyin. Bu çok büyük bir hakaret. Bir eş uzmanı olan Macarena Preeyra Olazabal’ın dediği gibi. “Daha fazla içmek istemediğinizi ve arkadaşlığınızı genişletmek istemediğinizi belirtiyor.”

Oh, ve bir şey daha – Brewer Soledad Olagregui tarafından azarlandı: “Asla samanı karıştırmayın!” Bu biraya doğru bir hakaret değil..

Dostum nereden geliyor?
Mate çay değil; bir çalı üzerinde büyür. Markete gidin ve ABD’de kahve gibi, uzun bir seçenek koridoru var..

Mate, Guaranies Kızılderilileri tarafından ilk olarak üretildi. Uzun zaman önce bunun büyük bir “pick-me-up” olduğunu ve aç olduklarında açlıktan memnun olduklarını öğrendi. Çalışmalar kafeinin olmadığını, daha ziyade Arjantinlilerin “matine” dediğini ileri sürüyor.

İspanyollar 1500’lerde Arjantin’e ilk geldiğinde, Cizvit rahipleri onun kullanımını incelediler ve sadece bunun gerçekten bir uyarıcı olduğunu değil, aynı zamanda insanların alkol almasını önlemek için mükemmel bir yol olduğunu keşfettiler. Rahipler kullanımını teşvik etti ve bu yana burada bir elyaf.

Bugün yemin eden insanlarla tanışmak, sindirim sistemine yardımcı olduğunu ve sihirli bir şekilde kiloya devam etmesine yardımcı olduğunu iddia ediyor.

Geleneksel eş şeker olmaksızın tüketilir, ancak giderek daha genç olan jenerasyon şeker, bal, bazen de portakal veya limondan lezzet alır. Geleneği kırdım ve şekerle denedim. Bu alışkanlığı üstlenecek miydim, ki bu muhtemelen mümkün değil, muhtemelen daha tatlı tarafa yöneliyorum.

Denemek ister misin? Bir zamanlar Arjantin, Uruguay, Brezilya ve Paraguay’da bir kez olmakla birlikte, bugün Amerika Birleşik Devletleri’nde oldukça yaygındır. Kabak ve “bombilla” samanı bulmak biraz daha fazla iş gerektirebilir, ancak tüm bu deneyimi yaşamak çok önemlidir. Çay içiyormuş gibi bir bardak demeyin. Mutlu olmayacaksın.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

+ 75 = 82

map