Brstični ohrovt recepti, nasveti: Kako izbrati, pripraviti in kuhati jeseni zelenjavo

Kako to cook Brussels sprouts
Judy Kim / DANES

Dolgotrajno brstični brstiček je zdaj kul otrok v razredu, pečen, posekan in posuta v restavraciji in domovih. Če je razrezano super tanko – bodisi ročno ali s mandolinskim rezalnikom – lahko jih celo uživate v surovi solati. Preberite za nasvet o tem, kako pripraviti, shraniti in pripraviti čudovite mini kupus.

Poiščite vse, kar potrebujete za kuhanje s sezonskim sadjem in zelenjavo

Nadgradite umešana jajca z brstičnimi kalčki in kvinoje

Kako za brstični ohrovt

  • Brstični ohrovt so občasno na voljo na pecelj, zlasti na trgih kmetov. Različica stebla gotovo ima nekaj drame, vendar je povsem fino kupiti brstični ohrovt.
  • Poiščite svetle zelene glave, ki so trdne in težke po njihovi velikosti. Listi morajo biti tesno zapakirani. Izbrisati brstični ohrovt s listi po porumenelosti, znak starosti ali črne lise, ki lahko označujejo glivice.
  • Manjši brstični ohrovt so ponavadi slajši in bolj nežni kot večji. Hladni koncentrati Slastnost brstičnega ohrovta, zato se po prvi zmrzali ponavadi dobro okusa.

14 načinov, kako bi veggije manj dolgočasne

Kako shraniti brstični ohrovt

  • Če kupite brstični ohrovt na pecelj, jih odrežite pred shranjevanjem. V nasprotnem primeru pustite brstični ohrovt nedotaknjen, dokler jih ne pripravite za kuhanje.
  • Brstični ohrovt v kruh ali posodo postavite v hladilnik. Brstični ohrovt bo v prvih nekaj dneh po svojih najboljših močeh, vendar glede na to, kako so sveži, lahko trajajo nekaj tednov v hladilniku.

Kako pripraviti brstični ohrovt

  • Operite brstični ohrovt v mrzli tekoči vodi in jih posušite.
  • Odrežite steblo konca brstičnih ohrovtnic in odstranite morebitne ohlapne, rumenljive ali zmečkane liste.
  • Če vaš brstični ohrovt ni enake velikosti, prepolovite ali četrtino večjih, tako da bodo kuhali enakomerno.

Brstični ohrovt recepti

Izbrisana brstična solata z marconi in pecorino

Brstični ohrovt z rjavim sladkorjem in orehi

Pražen Brussels Sprouts with Garlicky Bread Crumbs
Get The Recipe

Pečeni Bruselj Sprouts z Garlicky Kruh Crumbs

Lauren Salkeld

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

32 − = 29

map