Kako naročiti bolj zdravi sendvič: 7 pametnih nasvetov o tem, kaj jesti in kaj se jim je treba izogniti

Resnica: ne glede na to, kako so kreativni s svojimi solatami in mešanimi krompirci, se celo najbolj najbolj zdrave prehranjevalke včasih znajdejo s preprostim zadovoljivim sendvičem. Če ni več mogoče, lahko sendvič hitro izniči načrte za zdravo kosilo (gledamo v vas, 900-kalorična veriga!), Vendar obstaja veliko načinov, kako se boriti nazaj. Nutricionista s sedežem v Baltimoru Monica Reinagel, avtorica spletnega dnevnika Nutrition Over Easy in knjig, kot so Prehrana Diva’s Secrets za zdravo prehrano, delila svoje najbolj pametne zdrave sendvič hacks z DANES.

Sendvič with beet, cheese, avocado and arugula
Sendvič s pese, sir, avokado in arugulaShutterstock
  1. Pazite na maščobe, skrite v kruhu: Reinagel opozarja na priljubljene fakaccije, ki so, kot so rogljiči in brikovi z brioche, bogate z kalorijami in maščobami. “Večina ljudi tega ne zaveda, vendar je narejena s precej malo oljčnega olja, zato je enak učinek,” pravi. Ona raje raje krompir ali rži, ki so višje v vlakninah in znatno nižje v maščobah in kalorijah.
  2. Vedite, da je maslo povsod: Stisnjeni sendviči so “v bistvu pečeni v maslu”, da jim dajo čudovito karamelizacijo in zasvojenost. “Ne bodite prevarani razmišljati, da jih samo segrejejo, da se sir topi,” pravi. Bottom line: Naredite vroče sendviče doma, ko lahko nadzorujete način kuhanja in sestavine. In tudi s hladnimi meniji, nekateri kuharji samodejno dodajo velikodušne količine masla, majoneze ali oljčnega olja k svojemu kruhu, ne glede na to, ali ga zahtevate, zato se posvetujte, ko naročite, in vsaj zaprosite za zmanjšan znesek.
  3. Par jajc z angleškimi kolački: Zajtrk za kosilo? Če niste na volji za toast, preskočite bagre, ki imajo lahko do 50 gramov ogljikovih hidratov, in pojdite na angleški kolač. “Bagge so premagale preprosto zaradi majhne velikosti,” pravi.
  4. Opravite operacijo na sendviču: Včasih morate sprejeti zadeve v svoje roke – dobesedno. Na primer, Reinagel opozarja, da obloge kljub nizkemu ugledu ogljika niso nujno bolj zdrave. “Obloge restavracij so ponavadi velike, v bistvu enakovredne tri rezine kruha,” pravi. Njene strategije spoprijemanja? “Če sendvič ni preveč zmešan, odtrgam celoten zgornji del in potem nehajte jesti, ko sem odšel s praznim čepom na dnu.” (Če so to možnost, Reinagel vedno raje zavijemo v sendviče, ki so narezane na vztrajnike, ker so manj gosti.) Z Baguettami in zvitki, Reinagel navdihujejo verige kot so Potbelly, ki služijo “suhim” sendvičem, tretjino kruha. “Če ste pripravljeni na to, lahko to storite sami s katerim koli sendvičem,” pravi ali v skrajni sili, “snemite z vrha in odprite obraz.”
  5. Pile na veggies: Samo zato, ker jeste sendvič, ne pomeni, da se ne morete približati CDC-jevem dnevnem priporočilu sadja in zelenjave z 9 skodelicami. Paradižnik in paprika sta očitna izbira, dokler niso omažena v olju, ampak preskočijo zeleno solato ledene gobe, ki dodaja krč, vendar je malo hranil. Namesto pojdite na temnejše listnate zelenjavo, kot so špinač, arugula ali vodna kozica.
  6. Upravljajte svoje meso: Standardni hladni kosi pogosto vsebujejo dodatke, kot so natrij in nitrati, kar lahko poveča tveganje za bolezni srca. V popolnem svetu bi vaš kos kosila ponudil predmete, narezane na rezine, sveže kuhanega piščanca ali zrezka, če pa ne, poiščite blagovne znamke, znane po službi mesa, ki je ekološko, z nizko vsebnostjo natrija in brez nitratov (kot so Applegate Farms).
  7. Razmislite o vaših začimbah: Da bi dodali veliko okusa brez maščobe, Reinagel ima rad gorčico in začinjene začimbe, kot so hren, in paprike, pakirane v kisu. Če morate imeti majonezo ali naftno okovje, ga prosimo ob strani in jo uporabite zmerno.

Več iz našega Kako naročiti zdrave serije:

Kako naročiti zdravo pijačo

Kako naročiti zdravo solato

Gorivo za šolo: 5 kreativnih sendvičev za otroška kosila

12. avgusta04:48

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

12 − = 10

map