Odkrijte in uživajte v tem čiliju Super Bowl in guacamole

V upanju, da boste na zabavi Super Bowl zabeležili veliko? Tukaj so recepti Laure Vitale za en čaj, domači guacamole, javorjev javorjev in še več. 

Super Bowl hrana za stranke: klobase iz klobas, guacamole

Jan.27.201504:35

Chili
Služi 4-6

Sestavine:

  • 1/2 lb sladke italijanske klobase, odstranjene iz ohišja
  • 1/2 lb govejega mesa
  • 1 velika čebula, narezana na koščke
  • 1 rdeča paprika, seme in kocke
  • 1 jalapeño poper, seme in drobno nasekljane
  • 3 stroka česna, mleto
  • 2 žlici čilija v prahu
  • 2 žličke kumine
  • 1 1/3 žlica rjavega sladkorja
  • 2 žlici paradižnika
  • 1 žlička sušenega origana
  • 3/4 skodelice rdečega vina
  • 3/4 skodelice govejega mesa
  • 1 28-unčna pločevinka sesekljanih paradižnikov
  • 1 15-žitno kašo rdečih fižolov, izpustite in sperite
  • 2 žlici oljčnega olja
  • Sol in poper po okusu
Chili
Danes

1. V velikem loncu na srednji visoki vročini kuhajte skupaj goveje meso in klobaso. Dodajte sesekljan poper, čebulo, jalapeño in česen, sezono s soljo in poprom ter kuhajte približno 7 do 8 minut ali dokler veggije ne kuhajo in ne začnejo razvijati barve.

2. Dodajte vino, čili v prahu, kumino, rjavi sladkor, paradižnikov piret in origano ter ga lepo mešajte. Kuhajte približno 1 minuto, nato dodajte sesekljane paradižnike, fižol v živo in goveje meso in jih zavrite. Zmanjšajte toploto do srednje nizke in kuhajte nekaj ur.

3. Okus za začimbe in služi nad rižem z nekaj ostrim cheddarom, ki se razreza po vrhu.

Gukamol
Danes

Guacamole
Služi 4-6

Sestavine:

  • 2 avokada
  • 5 tankih pležirjev, obrezane in drobno sesekljane
  • Sok iz ene limete
  • 3 žlice drobno sesekljanega cilantra
  • 1 jalapeño, seme in fino mleto
  • Sol in poper po okusu

1. Odrežite avokado na polovico in odstranite kamen, zmešajte meso v skledo in z vilico premešajte do želene konsistence (raje imam veliko na debelini strani).

2. Dodajte preostale sestavine in dobro premešajte. Postrežemo s tortilskimi čipi in uživajte! 

Javor cornbread muffins
Danes

Jopiči z jurčki iz koruze
Naredite 12 kolačkov
Čas priprave: 10 minut
Čas kuhanja: 20 minut

Sestavine:

  • 1 skodelica moke
  • 1 skodelica koruznega mesa
  • 1/3 skodelice javorjevega sirupa
  • 3 žličke pecilnega praška
  • 1/2 čajne žličke pecilne sode
  • 1/2 čajna žlička soli
  • 1 skodelica pinjenca
  • 1/4 skodelice nesaljenega masla, stopljeno
  • 1 jajce

Za javorjevo maslo:

  • 1/4 skodelice nesaljenega masla, mehčajo pri sobni temperaturi
  • 1 žlica javorjevega sirupa

1. Segrejte pečico na 375 stopinj in razpršite kavčuk z nekaj neprepadom,.

2. V veliki skledi zmešajte moko, koruzno moko, pecilni prašek, sodo in sol, pečen.

3. V skledo zmešajte mošus, javorjev sirup, topljeno maslo in jajce, to zmes vlijete v posodo s suhimi sestavinami in premešajte, dokler vsi kombinirani.

4. Napolnite kolaček za kolač s sladoledom, jih popijte v pečici in jih pečite približno 20 minut ali dokler jih ne polnite.

5. Ko ste pripravljeni služiti, zmešajte maslo in javorjev sirup ter nekaj od tega razrežite nad toplem kolkom. 

Cakey brewnies
Služi od 8 do 10
Čas priprave: 10 minut
Čas kuhanja: 30 minut

Sestavine:

  • 1/4 skodelice nesaljenega masla, mehčajo pri sobni temperaturi
  • 1/2 skodelice grenkih čokoladnih čipov ali katere koli vrste pečene čokolade, raztopljene bodisi v mikrovalovni pečici ali nad dvojnim kotlom
  • 3/4 skodelic granuliranega sladkorja
  • 1 žlica koruznega sirupa
  • 2 jajca
  • 2 žlici izvlečka vanilije
  • 1 žlica instant prahu espresso
  • 3 žlice polnega mleka, mlačne
  • 1/2 skodelice za vsestransko moko
  • 1/2 čajna žlička praška za peko
  • 1/4 žličke soli

1. Segrejte pečico na 350 stopinj, razpršite dno 8×8 palčnika za pečenje in položite dno s pergamentnim papirjem, ki je nameščen v prahi. Postavite tudi eno od stojal za pečico v sredino pečice.

2. V majhni skledi zmešajte moko, instant espreso, sol in prašek za peko, ki je v prahi.

3. V veliki skledi zmešajte maslo, sladkor in koruzni sirup, dodajte jajca, vanilije in mleko ter dobro premešajte.

4. Dodajte topljeno čokolado in mazanje, dokler mešanica ni gosta in kremasta.

5. Dodajte suhe sestavine in jih zmešajte, dokler niso dobro zmešane.

6. Testo raztopite v pripravljeno posodo in jo pečite 30 minut.

7. Hladite pred rezanjem. 

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

− 1 = 3

map