Pečena pražena jajčevca z marinarjo

Te hrustljave, sirastih jajčevcev rezine so vžigalnik vzemite na bolj tradicionalni ocvrto jajčevec Parmesan. Omogoča pikantno okus Parm in zadovoljiv krč panko sijaja. Ta isti recept deluje tudi z rezanimi bučkami in poletnim squashom.

Pri poglabljanju rezine jajčevcev se ne bojte, da bi umazane roke. In res pritiskajte ta panko na rezine. Več drobtin, več krče. Panko je mogoče najti poleg drugih krušnih drobtin pri trgovcu, pa tudi v etničnem ali azijskem hodniku.

Pečen Breaded Eggplant with Marinara
Danes

Sestavine:

  • 2 jajca
  • 1 žlička sušenega origana
  • 2 skodelice panko (japonske) drobtine
  • 1 velika jajčevca (približno 1 1/2 funt)
  • 1 1/4 skodelice fino naribanega parmezanega sira, razdeljen
  • 1/2 skodelice žarjene marinare ali druge testenine omake
  • 1/2 žlička mletega črnega popra
  • 1 skodelice nariban sir mozzarella

Izkoristek: 4 porcije

Navodila:

  • Pečico segrejte na 400 ° F. Veliko pločevino za peko pokrijte s pršenjem za kuhanje.
  • V široki, plitki skledi razbijte jajca. V srednji plitvi posodi mešajte panko, 3/4 skodelice parmezana, popra in origana.
  • Trim konca jajčevca, nato pa ga razrežite na 1/2-inch-debele rezine. Bager vsako rezino skozi jajce, poskrbite, da sta obe strani prevlečeni, nato skozi krušne drobtine, obrnite ga na plašč obeh strani.
  • Rezine na enem sloju razporedite na pripravljenem listu za peko. Spritz jajčevci rezine s pršenjem za kuhanje, nato jih pečemo 20 minut. Ostanite rezine in pečemo še 20 minut ali dokler sta obe strani ostri in rahlo porjavljeni.
  • Spraznite rezine jajčevca s preostalim parmezanom in jih vrnite v pečico, dokler sir ne stopi, približno 2 minuti. Medtem, v majhni ponvi nad srednjo vročino, toplo testeninjo omako. Razdelite jajčevec med posluževanje plošč in top s testo omako in mozzarella.

Recept vljudnost “Visokokakovostni nizki del”, ki ga je J.M. Hirsch, avtorske pravice 2010. Uporabljeno z dovoljenjem Random House. Vse pravice pridržane.

Ta recept se je prvotno pojavil na iVillage.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

2 + 1 =

map