Recepti in nasveti za jajčevce: Poskusite to poletno rezano v vseh vijoličnih odtenkih

Velika, temno vijolična jajčevca so najpogostejša, toda sadje – da, jajčevci so sadje – lahko so velike ali majhne, ​​pa tudi svetlo ali temno vijolično, belo, zeleno ali večbarvno. Ne glede na velikost in barvo, se lahko večina jajčevcev uporablja izmenično. Tukaj je tisto, kar morate vedeti, ko ping, plus nasveti za shranjevanje in prep.

Lauren Salkeld

Kako za jajčevca

  • Poiščite jajčevec, ki ima gladko, sijočo kožo brez modric, mehkih pik ali gub, kar je lahko znakov starosti. Meso mora biti čvrsto, a rahlo vzmeteno, steblo pa mora biti zeleno, listi pa še vedno pritrjeni.
  • Starejši jajčevci imajo ponavadi več semen in so lahko rahlo grenki in trdi, zato se izogibajte tistim, ki se zdijo preveč zreli.

Kako shraniti jajčevca

  • Najbolje je, da jajčevca uporabite prej kot pa kasneje, saj bo starejša postala bolj grenka, da bo okusila. Jajčevci se gojijo v zmernih podnebjih in se ne ohladijo, če so v hladilniku. Shranjujte jajčevca na hladni sobni temperaturi in poskusite uporabljati v 2-3 dneh.

Kako pripraviti jajčevca

  • Starejše, večje jajčevci so lahko grenke in imajo navado, da absorbirajo preveč olja in postanejo grenke. Da bi se temu izognili, ga razrežite ali rezite na jajčevcu, jo raztegnite z velikodušno količino soli (približno ½ žlico za 1 srednje jajčevec) in pustite, da sedi v cedilu približno 30 minut. Sperite jajčevec, nato pa ga s papirnate brisače odstranite, da odstranite odvečno vodo in nadaljujte s svojim receptom. Ta korak lahko preskočite pri uporabi svežega, manjšega jajčevca.

Recepti za jajčevce

Pražena jajčevca Sirija Pintera in še več poskusov receptov

Make Mario Carbone’s drool-vreden piščanec in jajčevci parmezan recepti

Sesuški mesni kupi z jajčevci na žaru in svežimi bazilika

Yakitori (japonski pečenec na žaru) z jajčevci

Najhitrejši jajčevci parm

Slavni jajčevci in bukvica

Jajčevec Stir-Fry
Get The Recipe

Eggplant Stir-Fry

Lauren Salkeld

Še en preprost način uživati ​​v svežem jajčevcu

Piščanje jajčevca piškotov

Izrežite več majhnih ali srednjevežih jajčevcev v debelejših rezine, ki vsebujejo ½-palčne porcije, pospravite perforirane papirne liste, pečete s soljo in pecite v pečici 425 ° F 15 minut. Previdno obrišite rezine jajčevca, nato na vsako rezino razširite 1-2 žlici paradižnikove omake, čemur sledi približno 1 žlica razrezane mocarele. Potresemo z sušenim origanom ali zmečkanim rdečim poprom in pecivo, dokler sir ne prepiha in šele začne rjavo, približno 10 minut.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

95 − = 94

map