Zelene pomaranče so še vedno sladke in še 6 presenetljivih dejstev o sadju

Američani porabijo več pomaranč kot kateri koli drugi sad, predvsem zato, ker se jih veliko uporablja samo za izdelavo enega kozarca pomarančnega soka. Ampak koliko res veš o tem priljubljenih citrusih? Ta presenetljiva dejstva vam bodo dala povsem novo spoštovanje do vaših sladkih mehkih piščal in tangier valencias.

V supermarketu si izbral svoje pomaranče

Jul.12.201700:52

Zelena oranžna je še vedno super.

Kdo ni odtrgal zelene pomaranče, ko je kopal v proizvodnem primeru, iščejo domnevno oranžno sadje? Izkazalo se je, da nikoli ne smete presoditi oranžne barve kože, ki ne kaže nobenega okusa ali zrelosti. “Cool noči lahko postanejo sadje od zelene do oranžne, toda toplotni val lahko sadje spremeni v zeleno,” pojasnjuje Nicole Jolly iz spletne serije How Does It Grow? Če želite najti najboljše pomaranče, samo poiščite čvrsto sveže sadeže.

Pozabite sadno skledo – pomaranče najdaljše v hladilniku.

Hladilna oranžna bo trajala približno 3 do 4 tedne. Tisti, ki se hranijo pri sobni temperaturi, bodo trajali le približno en teden.

Pomaranče lahko ostanejo ostro.

Razmislite, kako prinašati darila pomaranč, ko obiščete starejše sorodnike: študija, ki je bila objavljena v British Journal of Nutrition, je pokazala, da so tisti, ki dnevno konzumirajo agrumi, manj verjetno razvili demenco. Druga študija v American Journal of Clinical Nutrition (ki je preučevala odrasle v povprečju 67 let) je povezala porabo pomarančnega soka z izboljšanimi očitki krvnega tlaka, povišano raven razpoloženja in kognitivno funkcijo.

Takoj Orange Cake
Get The Recipe

Instant Orange Cake

Jacques Pepin

V Orange Countyu v Kaliforniji ni veliko oranžnih nasadov.

Nepremičnine so razkrile kmetijstvo v OC, tako da je večina državnih posevkov dejansko koncentrirana v okrožjih, kot so Kern in Tulare, pri čemer so valencias in papeži nekatere najpogostejše sorte.

Blood pomaranče niso le lepe.

Te edinstvene barve pomaranč so pogosto gojijo v Sredozemlju in dobijo svojo globokomorbinsko barvo iz mešanice mrzle noči in blagih dni. Ta odtenek kaže na prisotnost antocianinov, močnih spojin, za katere se domneva, da upočasnijo rast nekaterih rakavih celic.

Stranske zadeve.

Yup, stran ne velikosti. Stran drevesa, na kateri raste pomaranča, igra pomembno vlogo v okusu sadja. Pomaranče, ki so obrnjene proti sončni, južni polovici ponavadi slajše, ker rastline pretvarjajo energijo iz sončne svetlobe v sladkor.

Brez kislin pomaranče so stvar.

Niso zelo priljubljeni (Oxford Companion to Food jih imenuje “neokusen” – ouch!), Vendar to različico uživajo nekateri v Braziliji, Italiji in Severni Ameriki.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

4 + 5 =

map