Energizujte vajíčka: 11 jednoduchých spôsobov, ako upgradovať svoje ranné zdesenie

Ak viete variť a dokonca aj vtedy, keď to nie je pravda, je pravdepodobné, že sa môžete zdráhať vajcia – mlynček s míchanými vajcami je jednou z najrýchlejších a najjednoduchších pokrmov a často je to prvá vec, ktorú sa učí nový kuchár. Miešané vajcia sú tiež dobré pre vás – sú plné bielkovín a živín, ako je vitamín D. Okrem toho sú lacné – tucet vajíčok stojí menej ako tri doláre. 

Jedinou nevýhodou míchaných vajec je to, že pretože sú tak základné, môžu byť tiež nudné. Dobrou správou je, že ako omáčky, frittatas a iné jedlá vajec, miešané vajcia sú neuveriteľne všestranné a dobre spolupracujú s rôznymi zložkami, od syrov až po bylinky až po zvyšky zeleniny. 

miešaná eggs with spinach and feta
Miešané vajcia so špenátom a fétoudnes

Týchto 11 receptov vám pomôže, aby ste na svojom starom výkone vyčarovali. Väčšina z nich sa vyrába s tým, čo je pravdepodobné už v chladničke alebo komore, a niektorí dokonca využívajú zvyšky. Každý recept používa tri veľké vajcia a slúži jednému, ale neváhajte zvýšiť množstvá na kŕmenie celej rodiny. A nie len premýšľať o míchanom vajcia v čase raňajok – akákoľvek z týchto variácií by znamenala skvelý obed alebo večeru. 

Skôr než začnete, tu je rýchle osvieženie, ako vytvoriť ľahké a nadýchané miešané vajcia. Nižšie uvedené recepty sú založené na tejto metóde, ale neváhajte a použite svoju stratégiu šikanovania. V strednej panvici, rozotrite 1/2 lyžice masla na stredne nízkom horúčave (alebo nahradte olivový olej alebo iný olej pre maslo). V miske rozmiešajte tri veľké vajcia, až kým nebudú žltej farby. Pridajte vajcia na panvicu a variť, často miešajte pomocou tepelne nepriepustnej gumenej špachtle, až kým vajcia nie sú varené podľa vašich predstáv, štyri až päť minút, potom ochutnajte soľou a korením. Je to tak jednoduché!

Teraz stačí, aby ste si vybrali prvý recept, ktorý chcete vyskúšať, a tak uchopte svoje vajíčka a rozlomte ich!

1. Špenát a feta: V strednej panvici, rozotrite 1/2 lyžice masla na stredne nízke teplo. Pridajte šesť špenátov a suté, až kým nevyschnúte, 2 minúty. Zmiešajte 3 veľké vajcia, až kým nebudú žltej farby. Pridajte vajcia na panvicu, posypte 1 lyžicou rozdrobenej fety a variť, často miešajte pomocou tepelne odolnej gumenej špachtle, kým vajcia nie sú varené podľa vašich predstáv, 4-5 minút. Ochutnajte soľou a korením; zdobiť ďalší feta. 

miešaná eggs with herbs and cheese
Miešané vajcia s bylinkami a syromdnes

2. Čerstvé bylinky a syry: V strednej panvici, rozotrite 1/2 lyžice masla na stredne nízke teplo. Zmiešajte 3 veľké vajcia, až kým nebudú žltej farby. Pridajte vajcia do panvice a variť, často miešajte pomocou tepelne odolnej gumenej špachtle. Približne 1 minútu pred pripravenosťou vajec pridajte 2 polievkové lyžice nakrájaných čerstvých bylín (petržlen a pažítka sú dobré combo) a 1 lyžicu čerstvého strúhaného syra (skúste parmezán alebo Gruyère), premiešajte a pokračujte v varení, kým sa vajcia nevyvarujú záľuba. Ochutnajte soľou a korením; obloha s ďalšími bylinkami a / alebo syrom. 

3. ružičkový kel a quinoa: V strednej omáčke na tortu topíme 1/2 lyžice olivového oleja na stredne nízkom horúčave. Pridajte 1/4 šálky zostávajúcej varenej a nakrájanej ružičkovej kapusty (tu pečené klíčky sú tu obzvlášť dobré) a 1/4 šálky zostávajúcej varenej chinoy a na 1-2 minúty sajte. Zmiešajte 3 veľké vajcia, až kým nebudú žltej farby. Pridajte vajcia na panvicu a variť, často miešajte pomocou tepelne odolnej gumenej špachtle, kým vajcia nie sú varené podľa vašich predstáv, 4-5 minút. Ochutnajte soľou a korením; obloha s horúcou omáčkou.

miešaná eggs with cauliflower, red onion and cheddar
Miešané vajcia s karfiolom, červenou cibuľkou a čedaromdnes

4. Karfiol, červená cibuľa a čedar: V strednej panvici, teplej 1/2 lyžice olivového oleja na stredne nízkych teplotách. Pridajte niekoľko tenkých plátkov červenej cibule a suté, až kým zmäknete a začnete hnednúť, 8 minút. Pridajte 1/4 šálky zostávajúceho vareného a nakrájaného karfiolu a 1 minútu sajte. Spojte 3 veľké vajcia, až kým nebudú žltej farby. Pridajte vajcia do panvice a variť, často miešajte pomocou tepelne odolnej gumenej špachtle. Približne 1 minútu predtým, než sú vajcia pripravené, pridajte 1 lyžicu nastrouhaného čedaru, rozmiešajte a pokračujte v varení, kým vajcia nie sú varené podľa vašich predstáv. Ochutnajte soľou a korením; obloha s ďalším strúhaným čedarom. 

5. Parmazán a pesto: V strednej panvici, rozotrite 1/2 lyžice masla na stredne nízke teplo. Zmiešajte 3 veľké vajcia, až kým nebudú žltej farby. Pridajte vajcia do panvice a variť, často miešajte pomocou tepelne odolnej gumenej špachtle. Asi 1 minútu predtým, ako sú vajcia pripravené, pridajte 1-2 polievkové lyžice pesto, rozmiešajte a pokračujte v varení, až kým vajcia nie sú varené podľa vašich predstáv. Ochutnajte soľou a korením; obloha s čerstvým strúhaným parmezánom. 

miešaná eggs with bacon and potato
Miešané vajcia so slaninou a zemiakmidnes

6. Zemiaky a chrumkavá slanina: V stredne namazanej panvici nakrájajte 1 plátok slaniny, až kým nebude chrumkavý. Odstráňte, nechajte vychladnúť, potom sa rozpadnite na malé kúsky. Z panvice nalejte všetko okrem 1 lyžice tuku a potom umiestnite na stredne nízke teplo. Pridajte 1/3 šálky zostávajúcich varených a kociek zemiakov a suté až krehké, 2 minúty. Spojte 3 veľké vajcia, až kým nebudú žltej farby. Pridajte vajcia na panvicu a variť, často miešajte pomocou tepelne odolnej gumenej špachtle, kým vajcia nie sú varené podľa vašich predstáv, 4-5 minút. Ochutnajte soľou a korením; obloha s rozdrvenou chrumkavou slaninou. 

7. Uzený losos, smotanový syr a pažítka: V strednej panvici, rozotrite 1/2 lyžice masla na stredne nízke teplo. Zmiešajte 3 veľké vajcia, až kým nebudú žltej farby. Pridajte vajcia do panvice a variť, často miešajte pomocou tepelne odolnej gumenej špachtle. Asi 2 minúty predtým, ako sú vajcia pripravené, pridajte 2 unce kockovaného smotanového syra, miešajte a pokračujte v varení počas 1 minúty. Pridajte 1 oz nasekaného údeného lososa, rozmiešajte a pokračujte v varení, až kým vajcia nie sú varené podľa vašich predstáv. Ochutnajte soľou a korením; obloha s nakrájanou čerstvou pažítkou.

miešaná eggs with Sriracha and avocado
Miešané vajcia so šrírašou a avokádomdnes

8. Sriracha a avokádo: V strednej panvici, rozotrite 1/2 lyžice masla na stredne nízke teplo. Zmiešajte 3 veľké vajcia, až kým nebudú žltej farby. Pridajte vajcia na panvicu a variť, často miešajte pomocou tepelne odolnej gumenej špachtle, kým vajcia nie sú varené podľa vašich predstáv, 4-5 minút. Ochutnajte soľou a korením; smažte s Srirachou alebo inou horúcou omáčkou a podávajte s 1/2 nakrájaným avokádom.

9. Smažené zemiaky a hrášok: Blanch 2 lyžice čerstvého alebo zmrazeného hrášku. V strednej panvici, teplej 1/2 lyžice olivového oleja na stredne nízkych teplotách. Pridajte 1/4 šálky zostávajúcich varených a kociek zemiakov a 1/4 čajovej lyžičky prášku z kari a suté až krehké, 2 minúty. Spojte 3 veľké vajcia, až kým nebudú žltej farby. Pridajte vajcia na panvicu a variť, často miešajte pomocou tepelne odolnej gumenej špachtle, kým vajcia nie sú varené podľa vašich predstáv, 4-5 minút. Ochutnajte soľou a korením.

miešaná eggs with black beans, cheese, salsa and avocado
Miešané vajcia s čiernymi fazuľkami, syrom, salsou a avokádomdnes

10. Fazuľa, syr, salsa a avokádo: V malom panvici teplú 1/3 šálku vyčerpaných a opláchnutých čiernych fazulí na stredne nízkych teplotách (alebo fľaše zahrejte v mikrovlnnej rúre v uzatvorenom mikrovlnnom kontajneri). V strednej panvici, rozotrite 1/2 lyžice masla na stredne nízke teplo. Zmiešajte 3 veľké vajcia, až kým nebudú žltej farby. Pridajte vajcia na panvicu a variť, často miešajte pomocou tepelne odolnej gumenej špachtle, kým vajcia nie sú varené podľa vašich predstáv, 4-5 minút. Ochutnajte soľou a korením; podávajte s teplými fazuľkami, 1 lyžicu nastrouhaného čedaru alebo slaného syra, salsu a 1/2 nakrájaného avokáda. 

11. Karamelizovaná cibuľka, jablko a syr: V strednej panvici, teplej 1/2 lyžice olivového oleja na stredne nízkych teplotách. Pridajte niekoľko tenkých plátkov cibule a suté, kým nezmäknete a začnete hnednúť, 8 minút. Pridajte 1/2 lúpaných a tenko nakrájaných jabĺk a sutte až do zmäknutia, 5 minút. Zmiešajte 3 veľké vajcia, až kým nebudú žltej farby. Pridajte vajcia do panvice a variť, často miešajte pomocou tepelne odolnej gumenej špachtle. Približne 1 minútu predtým, než sú vajcia pripravené, pridajte 1 lyžicu rozdrveného modrého syra, rozmiešajte a pokračujte v varení, až kým vajcia nie sú varené podľa vašich predstáv. Ochutnajte soľou a korením; obloha s ďalším modrým syrom. 

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

86 + = 92

map