Je ovsené mlieko nové mandľové mlieko? Všetko o tejto trendovej non-mliečnej ‘mylk’

Ne mliečne mlieko robí tento rok splash s nekonečnými kartónmi, ktoré sa hromadia do supermarketov, kaviarní a veganských domácností.

Do roku 2024 sa očakáva, že globálny trh s alternatívami mliečnych výrobkov prekročí hranicu 34 miliárd dolárov, podľa správy ReportBuyer.

Zatiaľ čo mandľové mlieko je jedným z najrýchlejšie sa rozvíjajúcich segmentov, kupujúci v oblasti zdravia si uvedomujú náchylnú výživu nápojov, zatiaľ čo ekologicky priazniví ľudia sa čoraz viac obávajú svojich neudržateľných zdrojov.

Tu je 7 potravín s viac vápnika ako mlieko

Jun.12.201700:59

Aká je najnovšia alternatíva rastlín v svete bez laktózy?

Zadajte ovsené mlieko. Jeho hlavný výrobný proces je podobný ako v prípade mandľového mlieka: ovocie bez lepku sa namočí vo vode, rozmieša sa v mixéri a potom sa napustí, aby sa vytvorilo jemné chuťové rastlinné mlieko, ktoré sa môže použiť v čomkoľvek, od kávy až po obilniny a pečenie.

Znie to príliš zastrašujúce, aby ste to urobili doma? Oatly, švédska značka, ktorá pôsobí už viac ako 20 rokov, predstavila svoj ovesný mliečny výrobok do USA asi pred dvoma rokmi. Teraz sa objavujú trojfarebné kartóny vo vašich miestnych obchodoch Whole Foods a špecialitách kávy, ktoré prinášajú milovníkov latte na nové mliečne potešenie.

Takže ste pravdepodobne premýšľal, ako sa ovsené mlieko stáva proti svojmu mandľovému konkurentovi. Pozrime sa bližšie.

Ovesné mlieko vs. mandľové mlieko: Ako sa hromadia

ako does oat milk really compare to trendy almond milk?
Ako sa ovsené mlieko naozaj porovná s trendovým mandľovým mliekom?EatThis.com

Výživový panel Oatly Original pre 1 pohár je 120 kalórií, 5 gramov tuku, 100 miligramov sodíka, 16 gramov sacharidov (2 gramy vlákniny, 7 gramov cukru) a 2 gramy bielkovín.

Porovnajte to s originálnym Almondmilk Blue Diamond s 1 šálkou servírujúcej 60 kalórií, 2,5 gramu tuku, 150 miligramov sodíka, 8 gramov sacharidov (1 gram vlákniny, 7 gramov cukru) a 1 gram bielkovín na pohár.

Zatiaľ čo ovsené mlieko zvyčajne obsahuje trochu viac vlákniny a bielkovín na porciu, Oatlyho kalórie a tukové množstvo je dvojitý Blue Diamond – čo nie je naozaj žiaduce, ak hľadáte znížiť kalórie, aby schudnúť.

Vegetárian milk, nuts, soya beans and oats
Veganské mlieka sú dnes všade, ale obsahujú veľmi odlišné výživové profily. Getty Images

Pokiaľ ide o mikroživiny, ak si zvolíte možnosť Blue Diamond, získate 45% dennej hodnoty vápnika na stavbu kostí a 50% odporúčanej dennej hodnoty vitamínu E. Na druhej strane Oatly ponúka iba 35 percento vápnika (ktoré je stále vyššie ako váš priemerný obsah vápnika v mliečnom mlieku o 30%). Avšak, Oatly vezme dort, pokiaľ ide o metabolizmus-udržiavanie vitamínu B2, energizujúci vitamín B12, prevencia chorôb vitamín D a fosforu.

Je to práve ovsené mlieko?

Presvedčený, že by ste mali pridávať celozrnnú zmes do spálne?

Je tu jedna vec, ktorú je potrebné zvážiť predtým, než vyčerpáte hotovosť: Oatly zoznam zložiek obsahuje viac ako oves, vodu, vitamíny a trochu repkového oleja. Recept obsahuje aj fosfáty regulujúce kyslosť, ktoré sú spojené s ochoreniami, ako je napríklad ochorenie obličiek.

Fosfáty sú bežnou prísadou v ultra-spracovaných potravinách, ako sú spracované mäso a jedlá rýchleho občerstvenia. Ak sú tieto potraviny bežne vo vašej strave alebo trpíte pokročilou chronickou chorobou obličiek, ovsené mlieko obsahujúce fosfát nemusí byť tou najlepšou voľbou pre mlieko a mliečne výrobky.

orechový Peaches and Cream Overnight Oats in a Mason Jar
Získajte recept

Orechové broskyne a krémové jednodňové ovos v mäsiarskom jar

Natalie Morales

Avšak, ak máte vo všeobecnosti jesť dobre vyváženú stravu, ovsené ovsené mlieko môže určite zarobiť miesto v alternatívnej rotácii mlieka. Ak sa obávate o fosfáty, zvážte, ako dať Elmhurstovi Mliečny ovos ísť. Zatiaľ čo jeho recept nie je obohatený o vitamíny, ako je Oatly je, Elmhurst vyhýba fosfáty a balenia v 20 menej kalórií a zdvojnásobiť proteín ako Oatly je mlieko.

Experimentujte s týmto vegánskym mliekom, ktoré budete striekať do vášho ranného jóga a pridáte nápoj na vaše ranné ovos. (Ovesná nadmerná dávka? Myslíme, že nie!) A ak hľadáte ďalšie možnosti ako ovos a mandle, nenechajte si ujsť našu exkluzívnu správu o najlepších a najhorších mliekoch a mliečnych výrobkoch.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

− 1 = 1

map