Nemocní z chaotických kečupových fliaš? Plátky omáčky sú teraz vecou

Aký dychtivý obchodník s burgerom neskončil s kečupom, ktorý sa škvrny na prednej strane košeľu po chválihodnom pokuse vyhnúť korenie z fľaše?

Teraz nový vynález tvrdí, že má riešenie takých chaotických potravinových fiasok tým, že otočí kvapalný kečup do jedlých plátkov.

Plátok kečupu? Áno, je to vec! Výrobok sa nazýva Plátok omáčky a spoločnosť za ním v súčasnosti získava finančné prostriedky na Kickstarter na výrobu a balenie koreňových listov.

Plátok, ktorý sa podobá tenému kúsku ovocnej usne, je vyrobený z paradajkového pretlakového vína, destilovaného octu, trstinového cukru, kosherskej soli, cibule a cesnakového prášku a ovocného pektínu. Zatiaľ čo pravidelný kečup má 19 kalórií na lyžicu, každý plátok omáčky obsahuje 30 kalórií a 5 gramov cukru.

kečup
Získajte recept

kečup

Khalil Hymore

Plátok omáčky nepoužíva žiadne konzervačné látky a výrobok nemusí byť chladený, takže ho môžete nosiť na cestách na grilovanie, pikniky a večierky. Každý balík je dodávaný s ôsmymi rezmi, ale spoločnosť zatiaľ neuverejnila informácie o cenách.

Spoluzakladateľka a generálna riaditeľka Emily Williams, ktorej otcom je reštaurátor v Michigane, vytvorila recept pri vývoji grilovanej omáčky. Namiesto toho, aby nevyužila nevyužité časti zeleniny, ktorú používala, Williams “ich premiešal, rozdrvil a sušil” – a skončil s doslovným kúskom korení a zeleniny.

“Plátok sa stane revolučným spôsobom, akým sme omáčkou,” hovorí Williams vo videu na stránke firmy Kickstarter. “Pripojte sa k nám v” veku plátok “.”

Ale je kečup taký problém, že potrebujeme úplne nový produkt, ktorý by ho zastavil? Internet nie je presvedčený.

Mnohí z nich kritizovali balenie Slice of Sauce, pretože každý kus musí byť zabalený do plastu, spoločnosť však reagovala tým, že vysvetľuje, že vyvíja možnosti “najodolnejšieho” a “málo dopadajúceho”, ktoré môžu zahŕňať použitie kompostovateľných a recyklovateľných materiálov a ukladanie celofánu medzi jednotlivé plátky namiesto toho, aby sa obalili individuálne.

Tiež sa ukáže, že Williams nie je prvá osoba, ktorá prišla s myšlienkou vytvrdnúť kečup. Šéfkuchári v reštaurácii Plan Plan z Los Angeles vyvinuli “Ketchup Leather”, ktorý sa používal na podpisovom burger v reštaurácii po dobu najmenej troch rokov. Podľa webovej stránky reštaurácie Plan Plan tvrdí, že kečupové listy udržiavajú chleby od mokrých. Tvorba Williamsa však bude prvým komerčne dostupným kusom kečupu.

Ako vyrobiť korenie od začiatku s čerstvými prísadami

Jul.15.201504:09

Plátok omáčky je už viac ako 5 000 dolárov nad svojim cieľom získavania finančných prostriedkov, a ak všetko ide plánovať, začnú predávať “plátky” na svojich internetových stránkach a v špecializovaných potravinách v júni.

A ak nie ste fanúšikom korenia na báze paradajok, nebojte sa, zdá sa, že spoločnosť nie je obmedzená iba na plátky kečupu. Stránka Kickstarter sľubuje nové čoskoro. Plátky horčice, ktokoľvek?

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

40 − 36 =

map