Perfektné letné jedlo: Lobster quesadillas

Inšpirovaní ich detstvom v Maine sa bratranci Sabin Lomac a Jim Tselikis rozhodli priniesť chuť do New Yorku do Kalifornie s ich krmivom Cousins ​​Maine Lobster. Výsledok? Populárna reštaurácia s morskými plodmi na kolesách, ktorá servíruje lahodné pokrmy ako tento quesadilový homár.

homár Quesadilla

Pre quesadilu:

  • 1 (10 palcov alebo 12 palcov) múka tortilla
  • 2/3 šálky strúhaného syra 
  • 2 1/2 oz. homára mäsa

pre  Quesadilla omáčka: 

  • 1/6 galónu majonézy
  • 1 lb kyslej smotany
  • 10 oz. čistý jogurt
  • 2 oz. limetkový džús
  • 1 1/2 oz. Chipotle
  • 1/6 veľa koriandra
  • 1/6 jalapeño, naočkované a vyvrhnuté 
  • 1 oz. limetkový džús

Pre pico de gallo: 

  • Okolo 12 rómskych paradajok bolo odstránené osivo a kvapalina
  • 1 biela cibuľka, nakrájané na kusy 1/4 palca
  • 2 až 3 jalapeños, jemne nakrájané na kocky 
  • 1/2 partia koriandra 
  • Kôra a džús 1 až 2 limety 
  • Soľ (podľa vkusu)
  • Pepř (na chuť) 

Aby sa quesadilla:

Teplú tortillu na grile. Umiestnite strúhaný syr na 1/2 tortilly a potom na čerstvý syr vložte čerstvé mäso z maštaľného homára. 

Sabin Lomac, Jim Tselikis, Hoda Kotb and Kathy Lee Gifford make lobster meals on the TODAY show in New York, on July 24, 2014.
dnes

Na seba zložte iný 1/2 tortilly. Nechajte gril tortilla na 2 až 3 minúty, otočte po stranách. Vyrežte na 4 kusy. 

Ak chcete urobiť quesadilovú omáčku:

V potravinárskom procesore zmiešajte majonézu, kysenku, jogurt a limetovú šťavu. Pridajte chipotle, cilantro, jalapeño a limetovú šťavu a zmiešajte. 

Sabin Lomac, Jim Tselikis, Hoda Kotb and Kathy Lee Gifford make lobster meals on the TODAY show in New York, on July 24, 2014.
dnes

Ak chcete urobiť pico de gallo:

Kombinujte všetky zložky. 

Zostaviť: 

Nahrajte quesadilu humra s 1 lyžičkou. quesadilová omáčka a 1 polievková lyžica. pico de gallo. slúžiť. 

Sabin Lomac, Jim Tselikis, Hoda Kotb and Kathy Lee Gifford make lobster meals on the TODAY show in New York, on July 24, 2014.
dnes
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

96 − = 92

map