Prekvapivé jedlo profesionálni kuchári jesť, keď sú príliš unavení na variť

Je príliš unavené, aby sme dnes večer pripravili? Nie si sám. Či už ste strávili celodenný zážitok z konferenčných hovorov, prenasledovali energetické batoľatá, schlepovali medzi stretnutiami, pochôdzky a nečakané krízy alebo zabezpečovali jedlo pre 200 svadobných hostí, niekedy sú udalosti dlhého dňa príliš veľa. Dokonca – alebo najmä – pre tých, ktorí sa celodenne pripravujú, zdá sa, že ide o príchod kompletnej večere.

žena stands idly in front of refrigerator
Iakov Filimonov / Shutterstock / Iakov Filimonov

Zadajte popcorn (a víno). “Po dlhom dni pečenia koláčov a cukroviniek, tvorby krémov, karamelovej omáčky, ganache, tvarohu z citrónu a podobne, niekedy som príliš unavený na to, aby som pripravil jedlo, dokonca aj malé,” povedal Gail Dosik, zakladateľ One Tough Cookie, Inc., pripúšťa. Áno, “Olivia Pope večera”, ako je známe v “Scandal” – sledovanie kruhov, sa stala de facto večera pre vyčerpania kuchárov, vývojárov receptov a profesionálov v oblasti potravín, ktorí potrebujú výživu bez námahy.

pražená kukurica and wine for dinner.... what??? It's a thing
Casey Barber / DNES

SÚVISIACE: Ako urobiť skvelé popcorn … a nechať žiadne jadrá za sebou

Ale všetky seba-deprecation a vtipy o vinných pôžitok stranou, popcorn je jedným z viac výživné “rozmar” sólo jedlá. Je to vlastne celé zrno s vysokým obsahom vlákniny, ale s nízkym obsahom kalórií, takže je plniace jedlo, ktoré nevyžaduje viac ako 10 minút práce.

“Nevidím žiadny rozdiel medzi jedlom misky dobrého popcornu a jedlom misky na večeri a popcorn je plný vlákniny, na rozdiel od cestovín,” hovorí Erica Wides, šéfkuchár, kulinársky inštruktor a tvorca a hostiteľ “Let’s Získajte Real “na sieti rádiového dedičstva.

SÚVISIACE: Popcorn tak zdravý ako vegetariáni? Záleží na tom, ako ju vyskakujete

Rozdiel, ktorý rozdeľuje popcorn odborníkov? Urobíte to na varnú dosku alebo na air popper namiesto zabalenia vopred zabaleného vrecka. “Vytváraním popcorn od začiatku vyhneme chemikáliám, syntetickým maselám a epickým množstvám sodíka, ktoré sa nachádzajú v mnohých balených odrodách,” vysvetľuje Tina Ruggiero, M.S., R.D., L.D. a autor “Tabuľky skutočne zdravých rodín”.

hľuzovka Popcorn
Získajte recept

Hľuzovka Popcorn

graham elliot

Ruggiero posilňuje svoju kukuricu so vzduchom so zdravou dávkou ochutených korenín. “Pridám dúšok masla, jemne nasekaný rozmarín, pomlčku cesnakového prášku, posypané kosher soľ a niekoľko mriežok Parmigiano-Reggiano,” hovorí. Prilepením malých množstiev olivového oleja alebo nesoleného masla a postrekovaním popadnutých jadier čerstvými bylinkami alebo koreninami, ako je údená paprika alebo výživné kvasnicové vločky, pro kuchári posilňujú misky popcorn s množstvom chuti,.

Spárovaný s pohárom prosecco a epizóda alebo dva z “škandálu”? Nič v tom neprinieslo vinu!

Camila Alves zdieľa popcorn v brazílskom štýle a ďalšie pochúťky

Aug.11.201603:30

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

43 − 35 =

map