Vďakyvzdanie jedla preprava: 5 tipov na bezpečné rozmraziť zmrazené morčacie

Takže veľký deň prichádza rýchlo, ale poďme sa s tým stretnúť, hosting Dňa vďakyvzdania nie je ľahký výkon. Okrem ruky, ktorá sa podieľa na príprave lahodnej večere pre príliš veľa hostí, bezpečnosť potravín by mala byť vašou najvyššou prioritou. Koniec koncov, chcete poslať svojich blízkych doma s zvyškom tekvicového koláča – nie otravou jedlom.

To je dôvod, prečo vedci na Eat This, Not That! zostavil niekoľko tipov, ktoré musia nasledovať, ako rozmraziť zmrazenú morku: proces, ktorý, ak sa urobí nesprávne, má potenciál priniesť tonu choroboplodných baktérií do tabuľky sviatkov.

Ako urobiť celý Deň vďakyvzdania morky v pomalom sporáku

Nov.20.201701:41

Zatiaľ čo existuje niekoľko rôznych spôsobov rozmrazovania vtáka, takmer všetci od vás vyžadujú, aby ste začali tento proces niekoľko dní pred dňom Turecka – takže je čas teraz, neodkladajte sa! Tu je návod.

1. Rozmrazte ju v chladničke.

Ak nechcete, aby sa vaša morka stala hniezdnou oblasťou pre škaredé baktérie – alebo polnočný snack vašej mačky – nemaľte ju na pult. Namiesto toho použite chladničku. Ale predtým, než sa tam objavíte, položte ho na obdĺžnikový podnos (ktorý bude zachytiť nejaké úniky), postavte ho prsia nahor (najchutnejšia oblasť medzi krídlami) a pevne ho zabaľte s obalom saran.

Keď rozmrazujete morčacie mäso v chladničke, budete musieť podľa USDA povoliť 24 hodín rozmrazovania pre každú štyri až päť libier vtáka. Takže ak vaša morka váži štyri až 12 libier, plánujú, aby sa rozmrazil v chladničke jeden až tri dni. A ak je to 12 až 16 libier, uistite sa, že ju objavíte v chladničke tri až štyri dni pred príchodom sviatku.

umenie Smith's Juicy Roast Turkey with Gravy
Získajte recept

Art Smith je šťavnaté pečené Turecko s Gravy

Art Smith

2. Zakryte morčacie mäso, keď ho rozmrazíte v studenej vode.

Shutterstock

Ak plánujete rozmraziť vášho vtáka v studenej vode, uistite sa, že je v plastovom vrecku, ktorý nie je tesný, predtým, ako ho ponoríte. Zabránite tak krížovej kontaminácii a zabezpečte, aby váš vták počas procesu rozmrazovania neabsorboval žiadnu ďalšiu vodu. Potom naplňte misku, ktorá je dostatočne veľká na to, aby sa váš vták zmesla studenou vodou z vodovodu. Ponorte do nej zabalené morky a každú půl hodinu vymeňte vodu, aby ste zabránili kontaminovaným baktériám.

Povoľte 30 minút rozmrazovania pre každú libru morčacieho mäsa, ktorá sa prekladá na dve až šesť hodín pre štyri až 12 libier kríkov a šesť až osem hodín pre 12 až 15 libier vtáka. Ak máte stále problémy s určením doby rozmrazovania vášho morčacieho tuku, pozrite si Butterballovu rozmrazovaciu kalkulačku – ktorá vám umožňuje vybrať si buď chladničku alebo metódu studenej vody.

3. Môžete skutočne rozmraziť morku pomocou mikrovlnnej rúry.

Predtým, ako sa rozhodnete rozmraziť hlavné miesto vďakyvzdania v dobrej mikrovlnnej rúre, uistite sa, že to skutočne zapadá … s ďalším priestorom na točenie. Ak je váš vták dostatočne malý, otvorte ho v bezvadnom obale na bezpečné mikrovlnné jedlo. Potom stlačte tlačidlo odmrazovania, namačte váhu vášho vtáka a nechajte mikrovlnnú rúru pracovať so svojou kúzlom.

Ak sa vám stane, že vám chýba funkcia odmrazovania, určte, ako dlho váš vták potrebuje zostať tam na základe jeho hmotnosti. Šesť minút na libru je dobré pravidlo. Keďže mikrovlny majú tendenciu nerovnomerne zahrievať veci, nezabudnite otočiť a preklopiť mäso v priebehu procesu rozmrazovania.

Ako čistiť mikrovlnnú rúru bez čistenia

Aug.01.201700:35

4. Vždy potvrďte, že sa vták úplne rozmrazil.

Aby ste sa uistili, že váš vták je úplne rozmrazený, dajte ruku do dutej časti a skontrolujte kryštály ľadu. Potom pomocou vidlice, poke husté časti vtáka a uistite sa, že už nie je ťažké alebo ľadové. Ak je, rozhodne potrebuje viac času na rozmrazenie.

5. Nečakajte! Okurek si okamžite pripravte.

Po rozmrazení sa vaše turecko musí okamžite uvariť – bez ifs, ands, alebo buts. Prečo? Akonáhle je vták rozmrazený, baktérie, ktoré boli prítomné predtým, ako boli úplne zmrazené, sa podľa USDA môžu začať rozmnožovať. A to je zlá správa, ak máte v úmysle naraziť na nákupné centrá na druhý deň za pár čiernych piatok.

Tie neviditeľné chyby by vás mohli strašne chorý! Ak ste precenili množstvo času, kedy vaše morka potrebuje rozmraziť a je dobré ísť pár dní pred T-Day, je bezpečné uložiť vtáka do chladničky – jednoducho ho nechajte tam viac ako dva dni. Pre viac chutné nápady, nenechajte si ujsť 30 vecí, ktoré majú urobiť s zvyškom Turecka!

Viac ako zjedno, to nie!

  • 25 najobľúbenejších koláčov – zaradených
  • Čo sa stane s vaším telom na vďakyvzdania.
  • Každá klasická vďaka dievčenskému dymu!
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

5 + 4 =

map