10 สิ่งที่คุณไม่รู้จักเกี่ยวกับกุ้งก้ามกรามบวกสูตรลุคของกุ้งมังกร

ถ้าคุณยังไม่ชอบกุ้งก้ามกรามในฤดูกาลนี้ไม่มีเวลาเหมือนในปัจจุบันเพราะเป็นวันแห่งกุ้งมังกรแห่งชาติ! วันนี้ได้มีคุณปกคลุมด้วยสูตรกุ้งมังกรที่ดีที่สุดจากกุ้งมังกรของลุค แต่ก่อนอื่นให้ดูข้อเท็จจริงเกี่ยวกับความสนุก 10 ชนิดที่น่าสนใจเกี่ยวกับกุ้งฝรั่ง.

สีน้ำเงิน Lobster
Alessandra Bulow / TODAY

1. ใช่พวกเขาสามารถเป็นสีโคบอลต์สีน้ำเงิน

ประมาณหนึ่งในสองล้านมีลักษณะนี้ หนึ่งใน 50 ล้านมีสองโทนสี: ครึ่งสว่างสีส้มครึ่งสีน้ำตาลเข้ม หนึ่งใน 100 ล้านของกุ้งก้ามปูเป็นเผือก ไม่มีมนุษย์คนใดที่บริโภคกุ้งก้ามกรามหายากได้.

2. กุ้งก้ามกรามรายใหญ่ที่สุดที่เคยจับได้มีน้ำหนัก 44 ปอนด์และพบในโนวาสโกเชียในปี 2520

นั่นเป็นไปตาม Guinness Book of Word Records ในปี 2012 กุ้งก้ามกรามเมนที่ใหญ่ที่สุดที่เคยจับได้ชั่งน้ำหนัก 27 ปอนด์และมีชื่อเล่นว่า “Rocky” เนื่องจากมีกรงเล็บขนาดใหญ่เหมือนนักมวย Rocky ได้รับการปล่อยตัวออกสู่มหาสมุทรในกรณีที่คุณสงสัย.

3. กุ้งก้ามกรามแต่ละตัวมีกรงเล็บสองแบบ

ขนาดใหญ่เรียกว่า “crusher” และเล็กกว่าเรียกว่า “pincher” หรือ “shredder” เช่นเดียวกับมนุษย์กุ้งมังกรบางตัวเป็นฝรั่งและบางส่วนก็เป็น lefties หยิกจากกรงเล็บบดสามารถส่งมอบได้ถึง 100 ปอนด์ของความดัน.

4. รอ แต่กุ้งก้ามกรามไม่ได้ทั้งหมด.

กุ้งก้ามกรามกระตุก Clawless มาจากทะเลแคริบเบียนและมักจะถูกจับสำหรับเนื้อหางของพวกเขา กุ้งก้ามกรามที่ขายในสหรัฐอเมริกาส่วนใหญ่มาจากเมนหรือแคนาดาและมีมูลค่าสำหรับ TCK ของพวกเขา: กรงเล็บ, ข้อนิ้วและเนื้อหาง.

5. วิธีที่ดีที่สุดในการทราบว่ากุ้งมังกรสดของคุณคือขนาดของเสาอากาศ.

หาหนึ่งที่มีเสาอากาศที่มีความยาวเท่ากันของร่างกาย.

อย่า get cheated! How to tell if you’re eating real lobster
แลนซ์บูธ / วันนี้

6. ต้องใช้กุ้งก้ามกรามจำนวนหนึ่งปอนด์ห้าตัวเพื่อผลิตเนื้อสัตว์หนึ่งปอนด์.

ที่เกี่ยวข้อง: เป็นกุ้งปลอมของคุณหรือไม่? 5 วิธีบอกได้ว่าอาหารของคุณเป็นของจริง

7. การเลือกกุ้งมังกร Maine เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการทราบว่ากุ้งก้ามกรามของคุณติดอยู่อย่างยั่งยืน.

ใน Maine สามารถเก็บเกี่ยวได้เฉพาะกุ้งก้ามกรามที่มีเปลือกกระดองที่วัดได้ระหว่าง 3-1 ​​/ 4 ถึง 5 นิ้วเท่านั้น นอกจากนี้ชาวประมงเมนตรวจสอบกุ้งล็อบสเตอร์ทุกตัวที่จับด้วยมือ หากมีการเก็บเกี่ยวกุ้งก้ามกรามกับไข่แดงจะมีรอยเล็ก ๆ อยู่บนหางของมันก่อนที่จะปล่อยลงสู่น้ำเพื่อให้เธอสามารถช่วยให้ประชากรเติบโตต่อไปได้.

8. ระหว่างเดือนกรกฎาคมถึงเดือนตุลาคมกุ้งก้ามกราม – หมายความว่าพวกเขาได้หลั่งเปลือกแข็งที่พวกมันโตขึ้นและก่อตัวใหม่.

กุ้งก้ามกรามสีส้มที่เก็บเกี่ยวในช่วงเวลานี้เรียกว่าเปลือกหอยใหม่และเนื้อของพวกเขาเป็นรางวัลสำหรับรสชาติหวานเป็นพิเศษและเนื้อนุ่ม เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นจะง่ายกว่าการจับกุ้งก้ามกรามเปลือกหอยเพราะเปลือกหอยของมันยังคงแข็งตัวอยู่ กุ้งก้ามกรามเปลือกแข็งสามารถใช้ได้ตลอดทั้งปี พวกเขามีสีเข้มขึ้นและเนื้อของพวกมันมีรสเปรี้ยว.

9. ว่า “สิ่งที่เป็นสีเขียว” ภายในกุ้งก้ามกรามเรียกว่า tomalley.

มันเป็นพื้นตับและตับอ่อนและไม่ควรรับประทานเพื่อความปลอดภัย เพียงแค่ขูดมันออกไปและได้รับสิ่งที่ดีที่ว่าเนื้อเนยหวาน.

10. การต้มหรือนึ่งในน้ำทะเลจะดีที่สุด.

ถ้าคุณไม่มีน้ำทะเลให้คุณเพิ่มเกลือทะเลหนึ่งส่วนสี่ถ้วยต่อแกลลอนน้ำที่คุณใช้.

ลุค's Lobster Roll
รับสูตร

ลูกกุ้งมังกรลุค

กุ้งมังกรลุค

Contents

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

98 − = 92

map