อะไรมีดครัวที่ดีที่สุด? Giada และ Bobby Flay ตอบคำถามเกี่ยวกับการทำอาหาร

แฟน ๆ TODAY ทวีปัญหาครัวของพวกเขาไปที่ #spillthebeans และเช้าวันนี้ Giada De Laurentiis และ Bobby Flay ได้แบ่งปันคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญของพวกเขาทางอากาศ ดูคำตอบสำหรับคำถามด้านการทำอาหารด้านล่างนี้:

Giada: ในความคิดของฉันสิ่งที่คุณต้องมองหาคือมีดที่รู้สึกดีในมือของคุณ เราทุกคนมีมือที่แตกต่างกันดังนั้นคุณจึงต้องการบางสิ่งบางอย่างที่คุณรู้สึกว่าคุณสามารถควบคุมได้ สำหรับผู้หญิงเป็นจำนวนมากมีดปอกเปลือกและสำหรับคนอื่น ๆ เป็นมีดของเชฟ ฉันคิดว่าสิ่งที่สำคัญที่สุดคือมีดคม แต่ฉันจะยอมรับกับข้อเท็จจริงที่ว่าฉันไม่คมมีดดี.

บ๊อบบี้: มักจะมีดชุดมาพร้อมกับมีดคมเหล็กและสิ่งที่มันไม่จริงคือการปรับเปลี่ยนใบมีด ไม่จำเป็นต้องทำให้แหลมเป็นหิน วิธีที่ดีที่จะใช้คือการใช้เหล็กและใช้แรงเสียดทานกับมีดทั้งสองด้าน.

Giada: ฉันวางแผนออกเมนูของฉันไว้ในใจสิ่งที่ต้องร้อนและเมื่อมันจะถูกเสิร์ฟ ฉันเก็บอาหารไว้อย่างเรียบง่าย ตัวอย่างเช่นเดียวที่ฉันทำเมื่อวานนี้ในการแสดงมีส่วนผสมทั้งหมด 10 อย่างและรวมถึงเกลือและพริกไทย! เมื่อบ๊อบบี้ปรุงปลาในวันนี้กับฉันเมื่อปีที่แล้วเขาทำ halibut ที่มีส่วนผสมมากกว่า 30! ฉันไม่รู้ว่าเขาทำได้แค่ไหน…

บ๊อบบี้: ทั้งหมดเกี่ยวกับการจัดลำดับความสำคัญ เวลาที่ใหญ่ที่สุดสำหรับคำถามเกี่ยวกับวิธีรับสิ่งต่างๆเข้ากับตารางคือช่วงวันหยุด ฉันทำรายการดังนั้นฉันจริงมีแผน คำถามที่แท้จริงคือคุณจะทำทุกอย่างให้กับโต๊ะได้อย่างไร สำหรับวันขอบคุณพระเจ้าฉันมีสต็อกไก่ที่ฉันเทลงในจานเพื่อให้ความอบอุ่นแก่พวกเขาขณะที่พวกเขากำลังออกมา.

คำถามจากอัล: บ๊อบบี้คุณเป็นที่รู้จักในฐานะกษัตริย์ของเบอร์เกอร์ ความลับของคุณคืออะไรต่อความสำเร็จในการเตรียมเนื้อเบอร์เกอร์?

บ๊อบบี้: ฉันชอบเบอร์เกอร์ของฉันอย่างเหลือเชื่อง่ายๆเมื่อมันมาถึงขนมพายตัวเอง ฉันใช้เนื้อสัตว์ที่มีเนื้อวัว 80 เปอร์เซ็นต์ไขมันร้อยละ 20 ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.

Giada: ฉันชอบที่จะฤดูกาลเนื้อ ฉันไม่ชอบกัดเป็นเบอร์เกอร์และไม่ได้ลิ้มรสเกลือและพริกไทย ฉันยังรักที่จะเพิ่มความหวานบางอย่างเช่นแยมส้ม นั่นเป็นหนึ่งในความลับของฉันสู่ความสำเร็จ.

Giada: ฉันเชื่อมั่นในพลาสติกสำหรับเนื้อสัตว์และไม้ทุกประเภทสำหรับทุกสิ่งทุกอย่าง สิ่งที่ฉันชอบทำคือทำความสะอาดด้วย Clorox และน้ำ ฉันสเปรย์มันและปล่อยให้นั่งสำหรับนาที จากนั้นก็ให้ใส่น้ำร้อนและสครับ บ๊อบบี้ทำไม่ได้ แต่ฉันต้องการให้แน่ใจว่ามันสะอาด.

บ๊อบบี้: ฉันคิดว่านิดหน่อย ฉันใช้สบู่ต้านเชื้อแบคทีเรียน้ำร้อนมากและแปรง.

Giada: ใช่บางครั้งที่ไม่ได้ผล!

Giada และ Bobby: อย่าปรุงกระเทียมที่ยาว ใช้ความร้อนต่ำและเพิ่มในนาทีสุดท้าย.

บ๊อบบี้: ฉันชอบที่จะทุบมันบดและทิ้งไว้ในจาน.

Giada: ฉันชอบที่จะใส่ทั้งกานพลูของกระเทียมในรสชาติและจากนั้นเอามันออกเพื่อที่จะไม่ได้รับแรงเกินไป.

Giada: นักวิจารณ์ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของฉันคือสามี Todd และลูกสาวหยก! ถ้ามีคนไม่ชอบสิ่งที่คุณกำลังทำอาหารบอกพวกเขาว่ากำลังทำอาหารต่อไปรอบ ๆ!

มากกว่า:
นอกเหนือจากน้ำมันมะกอกแล้ว: น้ำมันเพื่อสุขภาพ 9 ชนิดสำหรับทำอาหารและน้ำสลัด
คุณ Mealku? Potluck craze กวาดบ้านครัว
ทางเลือกที่ปราศจากเนื้อสัตว์แสนอร่อย: ปลาแซลมอนเพียงอย่างเดียวของ Giada

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

− 2 = 7

map