Ina Garten หลีกเลี่ยง ‘การละลายของห้องครัวโดยรวม’ เมื่อทำอาหารสำหรับผู้คน

Ina Garten อย่างแน่นอนรู้สิ่งหนึ่งหรือสองเรื่องการโยนงานเลี้ยงที่ดี แต่แม้ Barefoot Contessa รู้ว่ามันง่ายมากที่จะเลอะมื้ออาหารเมื่อคุณกำลังทำอาหารสำหรับฝูงชน.

พ่อครัวทุกคนปรุงอาหารอย่างดีต้องการย่างไก่เมื่อเร็ว ๆ นี้ได้แบ่งปันเคล็ดลับบางอย่างในบล็อกของเธอสำหรับการจัดงานเลี้ยงอาหารค่ำในฤดูใบไม้ผลิที่ดำเนินการอย่างสมบูรณ์แบบและเป็นเรื่องง่ายเหมือนหนึ่งสองสาม.

View this post on Instagram

Thank you @cartchar for an amazing Easter lunch!!

A post shared by Ina Garten (@inagarten) on

1. หาวัตถุดิบสดใหม่.

ตอนนี้ฤดูใบไม้ผลิร้านขายของชำและตลาดของเกษตรกรเริ่มผลิดอกออกผลผลิตมากตามฤดูกาล คุณสามารถใช้คำแนะนำในการค้นพบว่ามีอะไรใหม่และมีสุขภาพดีหรือไปกับรายการโปรดของ Garten “ช่วงเวลานี้ของปีนี้ฉันเริ่มต้นด้วยรายการส่วนผสมของฤดูใบไม้ผลิที่ปรากฏขึ้นในร้านค้าทุกแห่งเช่นผักกาดเล็ก ๆ ผักโขมลูกแพร์ และผักชนิดหนึ่ง “

Garten แนะนำให้เลือกสิ่งที่อยู่ในฤดูก่อนแล้ววางแผนจานรอบสิ่งที่คุณมี.

ย่าง Asparagus with Almonds
รับสูตร

หน่อไม้ฝรั่งอบกับอัลมอนด์

Gail Simmons

2. ทำเมนู.

เมื่อคุณมีของหวานตามฤดูกาลแล้วคุณสามารถจัดทำเมนูที่ทำให้ทุกคนรู้สึกเหมือนเป็นฤดูใบไม้ผลิ รสชาติที่สดใหม่ยืมตัวเองไปรับประทานอาหารกลางแจ้งและไวน์ที่อบอุ่นในสภาพอากาศที่ยอดเยี่ยม เวลานำกุหลาบออกมา!

Garten ลงรายการเมนูอาหารค่ำฤดูใบไม้ผลิที่ทำให้เรารู้สึกอิ่มเอิบ: สลัดกรอบกับชีสแพะอุ่นไก่ย่างทั้งกับหัวไชเท้ากระเทียมบดมันฝรั่งและหน่อไม้ฝรั่งบด Parmesan แต่สำหรับอาหารที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณซื้อหรือเติบโตในสวนเป็นวิธีที่จะไป.

ทำให้แครนเบอร์รี่ของ Ina Garten มาร์ตินี่และเฟิร์นสมุนไพรสำหรับปาร์ตี้ที่สมบูรณ์แบบ

Dec.03.201504:21

3. วางแผนเตรียมอาหาร.

การสูญเสียความเย็นของคุณในห้องครัวอาจเกิดขึ้นได้เร็วกว่าเวลาที่ใช้ในการค้นหาถุงมือผ้าสักหลาดบางส่วน หากจานไม่ได้เป็นอย่างดีทันใดนั้นซอสจะเผาไหม้และพ่อครัวที่บ้านโยนผ้าเช็ดตัวก่อนที่แขกจะมาถึง.

Garten เน้นการวางแผนอาหารที่ใช้พื้นที่ต่างๆของห้องครัวในแต่ละช่วงเวลา “ฉันจะเตรียมแผนเกมเพื่อให้แน่ใจว่าฉันสามารถดึงมันออกได้จริงๆ” Garten กล่าว “บางอย่างทำหน้าที่ในอุณหภูมิห้องบางส่วนในเตาอบบางส่วนอยู่ด้านบนของเตา ชุมนุมล่วงหน้าดังนั้นฉันไม่ได้อยู่ในเต็มไปด้วยเหงื่อเมื่อเพื่อนของฉันมาถึง! “

สลัดตัวอย่างเช่นสามารถทำไปข้างหน้าด้วยการแต่งกายกันในขณะที่ไก่สามารถ prepped ก่อนหน้านี้ในวันและจากนั้นคั่วในเตาอบในขณะที่คุณมันฝรั่งต้มบนเตาแล้วจัดการกับอาหารอื่น ๆ.

อีกครั้ง Barefoot Contessa ได้เปลี่ยนงานที่พยายามให้เป็นวันที่น่ารื่นรมย์ของการเตรียมการ ง่ายแค่ไหน?

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

27 − 23 =

map