วิธีการปรุงอาหารข้าวโพดในซังสมบูรณ์ – วิธีที่ง่าย

ความลับในการเรียนรู้วิธีปรุงข้าวโพดในซังทุกครั้งเป็นเรื่องง่ายกว่าที่คิด ตามข้อดีของวิธีที่ดีที่สุดคือวิธีที่ง่ายที่สุด.

พ่อครัวเบรนแดนวอลช์คณบดีโรงเรียนสอนศิลปะการปรุงอาหารแห่งสหรัฐอเมริกาได้กล่าวกับ TODAY Food ว่า “ปล่อยแกลบข้าวโพดไว้บนซังขณะที่ปรุงอาหารจะให้รสชาติและความชื้นที่ดีที่สุด”.

ดู Al Roker ทำให้กุ้งควันและข้าวโพดหวานแตกต่างกัน 2 วิธี

Aug.18.201704:37

เว้นไว้แต่ว่าสูตรเรียกข้าวโพดต้มคณบดีของโรงเรียนการปรุงอาหารชั้นนำของอเมริกาไม่ได้เอาเปลือกเมื่อเขาอบไอน้ำ, ย่างหรือข้าวโพดย่างบนซัง.

“รสชาติอยู่ในข้าวโพดและคุณไม่ได้อบไอน้ำย่างหรือย่างออกไปคุณจะเก็บมัน encased ภายในเปลือกดังนั้นเมื่อคุณเปลือกนั้นกลิ่นหอมและรสชาติเป็นที่แข็งแกร่งมากนอกจากนี้ผ้าไหม มาถูก – มันน่าทึ่ง “เขากล่าว.

ที่นี่ Walsh เผยห้าวิธีที่ดีที่สุดในการปรุงอาหารข้าวโพดที่สมบูรณ์แบบในซัง.

อย่างไร to cook corn on the cob
Getty Images

1. ข้าวโพดต้มบนซัง

นำน้ำลงไปต้มให้ได้ 4 ลิตรใส่น้ำตาลหยาบและหยิบเกลือ ขณะที่ข้าวโพดขยับ วางข้าวโพดลงในของเหลวเดือดและปล่อยให้มันกลับมาเดือด ปรุงข้าวโพดประมาณ 5-7 นาที ปิดเปลวไฟและปล่อยให้ข้าวโพดนั่งอยู่ในน้ำจนกว่าจะถึงเวลาที่จะให้บริการ สามารถทิ้งไว้ในหม้อได้นานถึง 30 นาทีโดยไม่ต้องแช่แข็ง.

ต้ม corn on the cob
Getty Images

2. ข้าวโพดอบบนซัง

เติมหม้อขนาดใหญ่ที่มีน้ำ 1 1/2 ถึง 2 นิ้ว วางข้าวโพดที่ไม่ได้ใส่ลงในหม้อในแนวตั้งเพื่อให้มันยืนขึ้นที่ปลายก้าน นำน้ำไปต้มให้เต็มแล้วห่อหุ้มและอบไอน้ำเป็นเวลา 15-20 นาทีเติมน้ำตามที่จำเป็นเพื่อให้มีบางส่วนที่ด้านล่าง ข้าวโพดนึ่งสามารถนั่งอยู่ในหม้อที่ปกคลุมได้ถึง 30 นาทีโดยไม่ต้องต้มมากเกินไป ใช้ถุงมือยางถอดเปลือกออกและทำหน้าที่.

3. ข้าวโพดคั่วบนซัง

เปิดเตาอบที่ 425-450 องศา วางข้าวโพดที่ไม่เคี่ยวลงบนแผ่นอบและปรุงอาหารเป็นเวลา 25 นาทีหมุนหูแต่ละครั้ง 1-2 ครั้งจนกว่าเปลือกนอกจะเบาบางและสีน้ำตาล ใช้ถุงมือยางถอดเปลือกออกและทำหน้าที่.

ย่าง corn on the cob
Shutterstock

4. ข้าวโพดย่างบนซัง

เปิดเตาย่างที่ความร้อนสูงปานกลางประมาณ 400 องศา วางข้าวโพดที่ไม่เคี่ยวบนซังบนตะแกรงและปิดฝา ปล่อยให้ข้าวโพดสีน้ำตาลที่ด้านใดด้านหนึ่งก่อนที่จะหมุน น้ำตาลทุกด้านของข้าวโพดรวมประมาณ 20 นาที ดึงข้าวโพดออกจากเตาย่างแล้วตั้งไว้ ปล่อยให้ข้าวโพดเย็นเป็นเวลา 5 นาที เมื่อข้าวโพดเย็นพอที่จะจับให้ปอกเปลือกขณะใส่ถุงมือยาง พวกเขาจะถือความร้อนในท่อที่ดี 20 นาทีหรือ 30 นาที.

5. ข้าวโพดคั่วบนซัง

วางข้าวโพดที่ไม่ได้ใส่ข้าวโพดลงในไมโครเวฟประมาณ 3 นาที ผ้าไหมและเปลือกจะง่ายมากที่จะลบด้วยวิธีง่ายๆนี้ เสิร์ฟ. *

ตอนนี้ที่ครอบคลุมแล้วถึงเวลาที่จะได้รับการปรุงอาหารด้วยสูตรข้าวโพดอร่อยเหล่านี้.

ฤดูร้อน Corn Succotash
รับสูตร

ข้าวโพด Succotash ฤดูร้อน

พงศาวดารมันฝรั่งหวาน

เสริฟข้าวโพดหวานซอสหวานนี้เป็นเนื้อปลาย่างไก่หรือสเต็ก.

เม็กซิกัน Street Corn (Elote)
รับสูตร

ข้าวโพดคั่วเม็กซิกัน (Elote)

Matt Abdoo

ผัดข้าวโพดย่างกับโยโกะและโยเกิร์ตชีส crumbled จากนั้นโรยด้วยเครื่องเทศผสมผสาน บีบน้ำมะนาวเป็นสัมผัสการตกแต่งที่สมบูรณ์แบบ.

หวาน Corn Pudding
รับสูตร

พุดดิ้งข้าวโพดหวาน

Ryan Scott

แสดงข้าวโพดสดในพุดดิ้งเผ็ดครีมที่เป็นเสพติด.

ย่าง Corn Salad with Basil
รับสูตร

สลัดข้าวโพดย่างกับ Basil

Alex Guarnaschelli

สลัดข้าวโพดนี้อร่อยเมื่อทำสดใหม่และยังอุ่นอยู่ แต่ก็ยังเยี่ยมยอดเมื่อแช่เย็น.

ย่าง Corn with Chili Honey Butter
รับสูตร

ข้าวโพดย่างกับพริกน้ำผึ้งบัตเตอร์

Alejandra Ramos

การกัดทุกครั้งเป็นการผสมผสานระหว่างความหวานเผ็ดควันและเค็ม.

หมายเหตุบรรณาธิการ: Walsh ไม่เคยทดลองใช้ข้าวโพดไมโครเวฟกับซัง แต่บรรณาธิการของ TODAY Food สามารถยืนยันถึงความจริงที่ว่าวิธีการนี้ทำงานได้ดีมาก!

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

61 + = 62

map