วิธีเก็บอะโวคาโดให้สดและเขียว

อะโวคาโดมีช่วงเวลาที่ยั่งยืนที่สุดในอาหารเด่น ๆ ยกเว้นเบคอน และก็ไม่น่าแปลกใจ ไม่เพียง แต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ (เช่นเบคอน) พวกเขายังเป็นแหล่งพลังงานทางโภชนาการ (ไม่ใช่เบคอน) รวมทั้งพวกเขาเป็นกุญแจสำคัญในการทำ guacamole บางคนไม่มีปัญหาในการขัดอะโวคาโดทั้งหมดในที่เดียว แต่สำหรับพวกเราที่กินครึ่งหนึ่งในช่วงเวลาหนึ่งวิธีที่ดีที่สุดเพื่อให้อีกครึ่งหนึ่งเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลก่อนที่ขนมปังปิ้งหรือสลัดอะโวคาโดครั้งต่อไปของเราน่าเป็นห่วง ฉันใส่หกวิธีการที่นิยมในการทดสอบตู้เย็นตลอด 24 ชั่วโมงเพื่อหาวิธีที่ดีที่สุดสำหรับวิธีการเก็บอะโวคาโดสดและสีเขียว.

วิธีเก็บอะโวคาโดให้เป็นสีเขียว

Feb.02.201700:28

อย่างไร to keep avocado fresh
Grace Parisi / TODAY

วิธีที่ 1: ด้านบนห่อพลาสติก

ควรห่อหุ้มพลาสติกเพื่อป้องกันการเกิดออกซิไดซ์อะโวคาโด ฉันห่อด้วยพลาสติกอย่างแน่นหนาแล้วกดหลุมกลับเข้าที่เพื่อสร้างตราประทับที่ดีขึ้นทั่ว.

คำตัดสิน: มีบางช่องอากาศสร้างสีน้ำตาลสวยบางอย่าง.

ที่เกี่ยวข้อง: วิธีการเก็บ guacamole สีเขียว

อย่างไร to keep avocado fresh
Grace Parisi / TODAY

วิธีที่ 2: ถูด้วยน้ำมะนาวและด้านบนด้วยพลาสติกห่อ

Ascorbic acid (aka vitamin C) ต่อสู้กับเอนไซม์ (polyphenol oxidase) ที่รับผิดชอบอะโวคาโดจากการเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล มันทำงานได้ดีสำหรับ guacamole ดังนั้นโดยการขยายควรทำเช่นเดียวกันกับอะโวคาโด ผมลูบผิวด้วยน้ำมะนาวและห่อด้วยพลาสติก.

คำตัดสิน: อะโวคาโดเป็นเพียงเล็กน้อยเล็กน้อยสีน้ำตาลกว่าห่อพลาสติก แต่กรดในน้ำเปรี้ยวอะโวคาโดเล็กน้อยและพื้นผิวเป็นเพียงเล็กน้อยอ่อน.

ที่เกี่ยวข้อง: เกิน guacamole กับเคล็ดลับและสูตรอะโวคาโดนี้

อย่างไร to keep avocado fresh
Grace Parisi / TODAY

วิธีที่ 3: แปรงน้ำมันมะกอกและด้านบนด้วยพลาสติกห่อ

เช่นเดียวกับน้ำมะนาวน้ำมันมะกอกมีกรด – ลิโนเลอิก, ปาล์มเมติกและโอเลอิกเพียง 3 – ดังนั้นบางทีมันอาจจะต่อต้านการเกิดออกซิเดชัน ฉันแปรงพื้นผิวทั่วด้วยน้ำมันมะกอกและห่อด้วยพลาสติก.

คำตัดสิน: มันมีสีน้ำตาลอ่อนกว่าวิธีการก่อนหน้านี้มากและมีเนื้อเนียนนุ่มและนุ่มเล็กน้อย.

อย่างไร to keep avocado fresh
Grace Parisi / TODAY

วิธีที่ 4: Dunk ในน้ำและด้านบนด้วยพลาสติก wrap

บางชั้นของน้ำเป็นมือลงวิธีที่ดีที่สุดเพื่อให้ guacamole สีเขียวจึงทำให้รู้สึกว่ามันจะมีผลกับอะโวคาโด ฉันแช่อะโวคาโดไว้ในชามน้ำเย็นและหุ้มด้วยพลาสติก.

คำตัดสิน: ไม่ได้เป็นสีน้ำตาล แต่อะโวคาโดถูกน้ำเข้าและเนื้อสัมผัสไม่นุ่มนวล.

อย่างไร to keep avocado fresh
Grace Parisi / TODAY

วิธีที่ 5: ใช้แกดเจ็ต

ฉันทดสอบ Savel by Dreamfarm ซึ่งเป็นโปรแกรมรักษาอาหารที่มีความยืดหยุ่นซึ่งครอบคลุมอาหารที่ตัดให้สด.

คำตัดสิน: น่ารัก! แต่ไม่เหมาะกับอะโวคาโด มีบางสีน้ำตาล เหมาะมากกับผักหรือผลไม้ที่เป็นกรดเช่นมะนาวหรือมะเขือเทศ.

อย่างไร to keep avocado fresh
Grace Parisi / TODAY

วิธีที่ 6: ใส่ในภาชนะพลาสติกที่มีหัวหอมตัด

ซัลเฟอร์ไดออกไซด์เป็นสารประกอบที่ใช้ในการเก็บรักษาผลไม้ คิดว่าแอปริคอตแห้ง ไม่มีสีดำสนิทและดูไม่สวย ผู้ที่ได้รับสารซัลเฟอร์ไดออกไซด์เป็นสีส้มสดใส กำมะถันเป็นส่วนประกอบในหัวหอมดังนั้นจึงมีเหตุผลที่จะทำงานได้เหมือนกัน ฉันใส่หัวหอมครึ่งลงด้วยอะโวคาโดในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทตลอดคืน.

คำตัดสิน: อะโวคาโดเกือบจะเป็นสีเขียวเช่นเดียวกับเมื่อถูกตัด ตอนนี้นำ guacamole!

วิธีการเก็บ guacamole สีเขียว

Feb.02.201700:39

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

− 1 = 6

map