มีดเซรามิกที่ไม่น่าเชื่อนี้มีการเปลี่ยนแปลงวิธีที่ฉันทำ

ฉันจะบอกใครก็ตามที่จะฟังเกี่ยวกับมีดเซรามิก Kyocera ของฉัน เป็นเครื่องใช้ในครัวที่เปลี่ยนชีวิตของฉัน (การปรุงอาหาร) อย่างแท้จริง ที่อาจฟังดูเหนือ แต่อย่างจริงจัง … มีดนี้น่าอัศจรรย์.

ฉันได้เรียนรู้เกี่ยวกับมีดเซรามิกเมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมาจากเพื่อนและอดีตเพื่อนร่วมห้องและหลังจากยืมเธอไปตลอดเวลาฉันรู้ว่าฉันต้องการของฉันเอง ฉันสั่งซื้อหนึ่งใน Amazon รุ่น Santoku ขนาด 5 นิ้วขนาด 1 นิ้วที่มีด้ามจับสีน้ำเงินและเป็นใบมีดของฉันไปนับตั้งแต่.

ตัดไหวพริบ: มีดทักษะสำหรับอะโวคาโดส้มโอ

Jun.13.201403:23

ทำไมฉันต้องหมกมุ่นอยู่กับมัน? ใส่ง่ายๆก็จริง, จริงๆ คม ชอบเกือบน่ากลัวดังนั้น ฟังดูดี แต่ครั้งแรกที่ฉันตัดขนมปังกับมีดเซรามิกของเพื่อนฉันคิดว่าฉันหอบจริงๆ ฉันกำลังตัดก้อนเนื้อโฮมเมดหนาแน่นซึ่งมักจะเกี่ยวข้องกับการเลื่อยไปมาด้วยมีดขนมปังแบบดั้งเดิม.

แต่ใบเซรามิคเลื่อนไปทางขวาผ่านขนมปัง – เปลือกหนาและทั้งหมด – เกือบจะเหมือนเนย.

เช่นเดียวกับการตัดผลไม้ผักปลาและแม้กระทั่งการตัดเนื้อไม่มีกระดูก ฉันคิดเสมอว่าจำเป็นต้องมีมีดหยักในการตัดมะเขือเทศโดยไม่มีน้ำผลไม้และเมล็ดที่บินได้ทุกที่ แต่ไม่มีใบมีดเซรามิคของฉันไม่เพียง แต่เลื้อยผ่านมะเขือเทศเท่านั้น แต่ยังลดชิ้นเนื้อเชฟที่ชำนาญได้อย่างง่ายดายซึ่งทำให้ฉันรู้สึก ชอบวิธีปรุงอาหารที่ดีกว่าที่ฉันเป็นจริง!

บรรณาธิการวันนี้นักเขียนและผู้เชี่ยวชาญดูแลให้คำแนะนำรายการที่เราชอบและหวังว่าคุณจะสนุกกับ! เพียงเพื่อให้คุณรู้ว่า TODAY มีความสัมพันธ์ในเครือ ดังนั้นในขณะที่ทุกผลิตภัณฑ์ได้รับการคัดสรรโดยอิสระหากคุณซื้อสินค้าผ่านลิงก์ของเราเราอาจได้รับส่วนแบ่งรายได้เล็กน้อย.

เคียวเซราเซรามิกมีด 5.5 นิ้ว Santoku มีราคาเริ่มต้นที่ 41 เหรียญ (ปกติ 50 บาท), Amazon

เคียวเซร่า ceramic knife
อเมซอน

มีดมีด้ามพลาสติกที่มีน้ำหนักเบา แต่ทนทานและรู้สึกสบายและเป็นธรรมชาติในมือ และเนื่องจากใบมีดที่แม่นยำดังนั้นจึงไม่ต้องหลุดไปรอบ ๆ (เช่นมีดที่ขรุขระ) เมื่อฉันทำการตัดครั้งแรก ฉันมักจะรู้สึกควบคุมเมื่อใช้มัน นอกจากนี้เนื่องจากใบมีดไม่ทำจากโลหะจะไม่ทำให้เกิดสนิมหรือเพิ่มรสโลหะให้กับอาหาร.

นอกจากนี้เรายังพบข้อเสนอ Kyocera อื่น ๆ อีกเล็กน้อยที่จะให้ผลตอบแทนแก่คุณมากกว่า!

เคียวเซรา 5.5 นิ้วมีด Santoku และชุด Y-Peeler, $ 35 (ปกติ $ 41), Amazon

มีด plus peeler set in red

เราไม่เข้าใจว่าทำไมชุดมีดและเครื่องปอกไส้มีราคาถูกกว่ามีดของตัวเอง แต่ตอนนี้มันเป็น! ข้อตกลงนี้ใช้กับสีแดงและสีดำเท่านั้น แต่คุณสามารถซื้อชุดราคา $ 52 เป็นสีชมพูเขียวและน้ำเงิน.

หากคุณพร้อมที่จะพกพาไปอย่างเต็มรูปแบบ Kyocera ชุด 4 ชิ้นนี้ราคาไม่แพงอย่างไม่น่าเชื่อ.

เคียวเซร่าปฏิวัติชุดมีดเซรามิค 4 ชิ้น, $ 110, Amazon

เคียวเซร่า 4 piece knife set in red

เคล็ดลับในการซื้อมีดเซรามิก

มีดเซรามิคแตกต่างจากมีดปกติในสองสามวิธีที่สำคัญ ประการแรกใบมีดบางกว่าโลหะทั่วไปดังนั้นพวกเขาไม่ควรใช้เพื่อแงะหรือขยับอะไรและพวกเขาไม่ควรใช้ในการตัดผ่านสารแข็งเช่นกระดูกหรืออาหารแช่แข็งเป็นใบสามารถ snap.

นอกจากนี้พวกเขายังสามารถทำให้คมขึ้นด้วยเครื่องเซรามิคเซรามิคพิเศษ คุณสามารถซื้อสิ่งเหล่านี้ได้ แต่คุณสามารถส่งมีดของคุณไปยังเคียวเซร่าและพวกเขาจะทำให้คุณมีค่าจัดส่งมากขึ้น อย่างไรก็ตามควรมีดเซรามิกที่มีความคมมากน้อยกว่ามีดแบบดั้งเดิม ฉันส่งจดหมายครั้งเดียวและขั้นตอนนี้รวดเร็วและตรงไปตรงมา.

สุดท้ายจากประสบการณ์ส่วนตัวอย่าปล่อยให้มีดเซรามิคของคุณไม่ได้รับการป้องกันในลิ้นชักที่สามารถกระแทกกับภาชนะอื่นได้เนื่องจากใบมีดโกนบางใบชิปได้อย่างง่ายดาย (ด้านสว่างเมื่อฉันส่งมีดของฉันไป Kyocera สำหรับการเหลาหวังว่าพวกเขาอย่างน้อยสามารถเรียบออกชิปในใบมีดพวกเขาเพียงแค่เปลี่ยนมีดทั้งหมด!)

บรรทัดล่างมีดเซรามิก Kyocera ของฉันเป็นหนึ่งในของที่มีค่าที่สุดในครัวของฉัน และตั้งแต่ $ 32 ถึง $ 50 สำหรับรุ่น 5/2 นิ้วเป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมสำหรับเครื่องมือที่มีคุณภาพซึ่งสามารถนำพูนคุณไปได้หลายปี.

ถ้าคุณต้องการเห็นมีดเซรามิกในการดำเนินการตรวจสอบวิดีโอสาธิตนี้ที่น่าหลงใหลจากเคียวเซร่า.

อ่านที่นี่เพื่อดูใบมีดเชฟของ Anthony Bordain!

แอนโทนี่ Bourdain
Anthony BourdainAP, Global

บทความนี้ถูกเผยแพร่ในวันที่ 11 พฤศจิกายน 2017 บน TODAY.com.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

+ 40 = 43

map