ข้อผิดพลาดที่พบบ่อยนี้กับไอศกรีมอาจทำให้คุณรู้สึกไม่สบาย

หลังจากโยนคุกกี้ทำความสะอาดห้องครัวและเก็บซากของที่เหลือไว้ในตู้เย็นแล้วก็ถึงเวลาพักแล้วไอศกรีมจะแตกหักอย่างแน่นอน.

แต่ก่อนที่การเริ่มต้นการทำอาหารและการทำขนมหวานแบบแช่แข็งจะเริ่มขึ้นมีอะไรบางอย่างที่สำคัญมากที่คุณควรรู้ – ไอศครีมอันเป็นที่รักของคุณอาจทำให้คุณรู้สึกไม่สบาย.

ตักไอศกรีมยอดนิยมในช่วงฤดูร้อน

Jul.30.201805:06

การบริโภคที่รุ่งโรจน์ที่สุดของอาหารในช่วงฤดูหนาวที่แช่แข็งอาจมาพร้อมกับอันตรายที่ซ่อนอยู่บ้าง มีกี่วิธีที่ไอศกรีมสามารถทำให้คนป่วยได้และเราไม่ใช่แค่พูดคุยเกี่ยวกับการแช่แข็งของสมองดังนั้นนี่คือสิ่งที่ควรทราบเพื่อรักษาความปลอดภัยในฤดูร้อนนี้.

ต่อต้านการกระตุ้นให้รีเฟรช

ก่อนอื่นไอศกรีมที่ละลายและถูกแช่แข็งอาจทำให้เกิดโรคอาหารเป็นพิษตามที่ Amreen Bashir นักวิทยาการด้านชีวการแพทย์ที่ Aston University ในเบอร์มิงแฮมประเทศอังกฤษ “สิ่งนี้มักเกิดขึ้นเมื่อนำออกจากช่องแช่แข็งทิ้งไว้ให้ละลายแล้วกลับไปที่ช่องแช่แข็งก่อนที่จะถูกนำออกมากินอีกครั้งในภายหลัง” Bashir เขียนไว้ในบทความเรื่อง The Conversation.

ในขณะที่ถังไอศครีมถนนหินตั้งอยู่บนเคาน์เตอร์ละลายก็สร้างพื้นพันธุ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับแบคทีเรียเช่น Listeria ซึ่งอาจทำให้เกิดไข้คลื่นไส้ปวดท้องท้องร่วงและตะคริวในคนที่มีสุขภาพดี.

“ไอศกรีมละลายได้อย่างรวดเร็วที่อุณหภูมิห้องและการผสมน้ำนมหวานน้ำตาลอ่อนเป็นจาน petri ที่สมบูรณ์แบบสำหรับแบคทีเรียเช่น listeria ซึ่งเป็นครั้งที่สองที่คุณขุดลงไปในอ่าง” Bashir กล่าว.

นี่เป็นสถานที่ที่ดีที่สุดในครัวของคุณ 5 แห่ง

Mar.10.201701:03

ในโลกที่สมบูรณ์แบบทุกคนจะใส่ไอศกรีมลงในช่องแช่แข็งทันทีหลังจากดึงเสิร์ฟ (หรือสองชิ้น) ตั้งแต่ที่จะไม่เกิดขึ้นทุกครั้ง Rachel Lustgarten นักโภชนาการที่ลงทะเบียนและผู้เชี่ยวชาญด้านความปลอดภัยด้านอาหารที่ Weill Cornell Medicine ในนิวยอร์กซิตี้มีหลักเกณฑ์ที่ดีในการดำเนินการต่อไป.

ถ้าตู้คอนเทนเนอร์ไม่รู้สึกตรึงที่สัมผัสและไอศกรีมที่ละลายจะไม่ถูกแช่แข็งอย่างเห็นได้ชัดอีกต่อไปเบียร์หรืออ่างควรทิ้ง “Lustgarten กล่าวกับ TODAY Food “นอกจากนี้คุณยังต้องการให้แน่ใจว่าจะหลีกเลี่ยงเขตอันตรายอุณหภูมิ 40 องศาถึง 140 องศา”

นั่นหมายความว่าแม้แต่ไอศกรีมกึ่งละลายต้องถูกโยนและไม่แช่แข็ง.

“การแช่แข็งช่วยป้องกันการเจริญเติบโตของเชื้อ Listeria แต่จะไม่ฆ่ามัน” Lustgarten กล่าว.

การแบ่งปันไม่ใช่เรื่องสำคัญเสมอไป

นอกเหนือจากการไม่ละลายน้ำแข็งละลายแล้วคิดสองครั้งก่อนที่จะปล่อยให้ทั้งครอบครัวกินตรงจากตู้ไอศกรีมตัวเดียวกัน.

“การดับเบิ้ลช้อนกับช้อนสกปรกยังไม่เพียง แต่ไม่สำคัญเท่านั้น แต่นี่เป็นคำเชิญให้ทุกข้อบกพร่องที่น่ารังเกียจอยู่ใกล้ ๆ ” บาชีร์เขียนไว้.

นอกจากนี้เมื่อทำไอศครีมที่บ้าน Lustgarten แนะนำให้เก็บส่วนประกอบทั้งหมดไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะพร้อมใช้ นอกจากนี้เธอยังแนะนำให้ใช้สูตรที่เรียกว่าไข่ที่ปลอดจากเนื้อสัตว์ที่สุกหรือใช้แทนไข่ดิบสำหรับไข่ผง.

ตอนนี้คุณมีอาวุธไอศกรีมความรู้เรื่องความปลอดภัยที่สำคัญมากถึงเวลาที่จะได้รับการตัก – เพียงให้แน่ใจว่าจะกินสิ่งที่ดีงามของครีมก่อนที่จะละลาย.

หวาน! วันนี้ทอดสมอพาเด็กไปพิพิธภัณฑ์ไอศกรีม

Jun.21.201804:03

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

− 3 = 1

map