วิธีที่ดีที่สุดในการทำให้เค้กเป็นน้ำแข็งต้องใช้กระดาษเช็ด

เคี้ยวร่วนหรือสุกเกินไปเค้กยังคงมีลักษณะเป็นล้านเหรียญด้วยสูตรน้ำสลัด buttercream ยอดเยี่ยม และ เทคนิคที่เหมาะสม การเรียนรู้วิธีทำให้เค้กแข็งตัวอาจดูน่ากลัว แต่มีสับที่น่าแปลกใจที่ทำให้เค้กตกแต่งได้ง่ายเหมือนกับพาย.

เพียงแค่ต้องใช้ห้องครัวทั่วไป – ผ้าเช็ดตัวกระดาษ!

Megyn Kelly, ‘American Ninja Warrior’ hosts ลอง (และล้มเหลว!) เพื่อสร้างงานชิ้นเอกเค้ก ‘Nailed It’ ใหม่

Jul.06.201805:44

บล็อกเกอร์บรูคเอ็ดเวิร์ดส์จาก Frost Me Up ได้เปิดตัวเทคนิคใหม่ล่าสุดที่สามารถทำให้ไอซิ่งของเค้กปรากฏขึ้นอย่างราบรื่นจนดูเหมือนว่ามันถูกปกคลุมไปด้วยผ้าโพกโดยมืออาชีพ.

เอ็ดเวิร์ดได้แชร์วิธีการของเธอกับวิดีโอ YouTube ในปี 2012 ที่มีไวรัสมากกว่า 650,000 ครั้ง ที่นี่เธอแชร์เคล็ดลับผ้าเช็ดมือกับ TODAY Food.

สิ่งแรกที่ต้องทำคือการแส้เปลือกน้ำ–าล – แต่ไม่ใช่แค่เปลือกน้ำbutterาล buttercream เท่านั้น แต่เอ็ดเวิร์ดกล่าวว่าเปลือกน้ำrostาลจะต้องทำด้วยการทำให้เนยแทนเนยจึงสามารถพัฒนาเปลือกโลกได้เล็กน้อย สูตรน้ำfาสขาวคลาสสิกของเธอ (สั้นสารสกัดวานิลลาชัดเจนสารสกัดจากอัลมอนด์น้ำตาลผงและนม) เหมาะสำหรับเทคนิค.

เมื่อพร้อมที่จะไปแล้วก็ถึงเวลาที่จะดูถูก! ใช้ไม้พายชดเชยเพื่อกระจายบนชั้นบาง ๆ ของเปลือกน้ำonาลที่ด้านบนและด้านข้างของเค้ก นี้เป็นที่รู้จักกันทั่วไปว่าเป็นเสื้อโค้ทเศษซึ่งจะช่วยในการปิดผนึกในบิตเค้กหลงทางใด ๆ ก่อนที่จะใช้ชั้นความงาม แช่แข็งเค้กเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้เปลือกน้ำrostาซแข็ง.

อย่างไร to frost a cake perfectly with a paper towel
บรู๊คเอ็ดเวิร์ดส์ / Frost Me Up

จากนั้นสเปรย์บนเปลือกชั้นสุดท้ายบางมากของเปลือกน้ำrostาลทั่วเค้ก.

อย่างไร to frost a cake perfectly with a paper towel
บรู๊คเอ็ดเวิร์ดส์ / Frost Me Up

ตอนนี้มาถึงส่วนที่เหลือเชื่อ วางผ้าขนหนูกระดาษ (Edwards ชอบแบรนด์ Viva) โดยให้ด้านที่เรียบเนียนขึ้นที่ด้านบนของเค้ก ใช้การเคลื่อนไหวกวาดนิ้วค่อยๆกดแผ่นรองนิ้วมือของคุณไปทางด้านบนของกระดาษเช็ด ทำซ้ำจนกว่าเปลือกน้ำcakeาลเค้กจะเนียน.

อย่างไร to frost a cake perfectly with a paper towel
บรู๊คเอ็ดเวิร์ดส์ / Frost Me Up

วางผ้าขนหนูกระดาษไว้ที่ด้านข้างของเค้กแล้วใช้วิธีราบเรียบเช่นเดียวกันกวาดฝ่ามือลงบนฝ่ามืออย่างนุ่มนวล.

อย่างไร to frost a cake perfectly with a paper towel
บรู๊คเอ็ดเวิร์ดส์ / Frost Me Up

ล้างข้อมูลบิตสุดท้าย …

อย่างไร to frost a cake perfectly with a paper towel
บรู๊คเอ็ดเวิร์ดส์ / Frost Me Up

… และ voila! เค้กมีลักษณะคล้ายกับปกคลุมไปด้วยผ้าปูที่นอนและพร้อมที่จะตกแต่ง.

อย่างไร to frost a cake perfectly with a paper towel
บรู๊คเอ็ดเวิร์ดส์ / Frost Me Up

หากไม่สามารถใช้ผ้ากระดาษวีวาได้เอ็ดเวิร์ดแนะนำว่าควรใช้ไม้พายที่สะอาดสะอาดและจุ่มลงในน้ำร้อนเพื่อให้ผิวเนี้ยบนุ่มนวล นั่นคือวันนี้ช่างภาพอาวุโสของแฟชั่นสไตลิส Allison Hawes ‘ชื่นชอบวิธีการสร้างเค้กที่เยือกเย็นเรียบสวยงามเกินไป.

“ฉันจุ่มลงในกาน้ำร้อนชดเชยแล้วแห้ง (กระดาษผ้าเช็ดตัวมีประโยชน์สำหรับส่วนนั้น),” Hawes กล่าว “กุน้ำร้อนชดเชยความร้อนช่วยให้เค้กเนี้ยบได้ง่ายบนเค้กและหลีกเลี่ยงฟองอากาศผมจุ่มลงให้แห้งเนียนเรียบได้มากเท่าที่ต้องการเพื่อให้ขนนุ่มขึ้นบนเค้กทำงานได้ดีมากกับ buttercream และ chocolate frosting”

มะพร้าว Bliss Cake
รับสูตร

เค้กมะพร้าวบลิส

Seton Rossini

ฮาร์เวสและทีมงานของเธอเตรียมอาหารที่ยอดเยี่ยมในรายการวันนี้ทุกวัน แต่เธอจะลองใช้เทคนิคผ้าเช็ดมือของเอ็ดเวิร์ดส์หรือไม่?

“ฉันรู้ว่ามันจะไม่ราบเรียบเปลือกน้ำproperlyาลและคิดว่ามันอาจจะยุ่งเหยิงและยุ่งเหยิง” เธอกล่าว “ใจคุณตั้งแต่ฉันไม่ได้พยายามฉันอาจจะผิดทั้งหมดวิธีการที่ฉันชอบทำให้สิ่งที่ยุ่งน้อย.”

ที่นั่นคุณมี บางทีวิธีที่กระดาษ Edwards ‘ผ้าไม่ได้ค่อนข้างเหมาะสมสำหรับทีวี แต่มีเหตุผลที่จะไม่ให้มันลองที่บ้าน!

เชฟ Candice Kumai ทำเค้กช็อกโกแลต matcha ที่เสื่อมทราม

Aug.08.201805:07

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

62 − = 59

map