อาหารเม็กซิกันจริง: ลอง sopa seca, ง่ายหม้อคลาสสิกก๋วยเตี๋ยว

Thalía Sodi นักร้องและนักแสดงชาวเม็กซิกันที่เพิ่งเปิดตัวแฟชั่นโชว์ที่ Macy ได้ไปเยี่ยมชม Hoda และ Kathie Lee ในเช้าวันอังคารเพื่อพูดคุยเรื่องวัฒนธรรมครอบครัวและสไตล์ ทั้งหมดนี้ทำให้เรารู้สึกได้ว่าอาหารเม็กซิกันเป็นสิ่งที่ดี!

เราไม่ได้อยู่คนเดียว คุณรู้ไหมว่ามีร้านอาหารเม็กซิกันมากขึ้นในอเมริกามากกว่าที่มีชาวอิตาเลียนและจีน? และที่หนึ่งในทุก 10 ร้านอาหารในสหรัฐฯขายอาหารเม็กซิกัน? บรรทัดด้านล่าง: ชาวอเมริกันรักอาหารเม็กซิกัน.

โสภา seca (Mexican noodle casserole)
Betty Cortina-Weiss

ดังนั้นวันนี้เราจึงนำเสนอคลาสสิกเม็กซิกันที่ง่ายต่อการใช้งานซึ่งก็คือสิ่งที่นอกเหนือจากทาโก้และเบอร์ริสที่แพร่หลายอยู่แล้ว ในภาษาสเปนเรียกว่า sopa seca หรือซุปแห้ง – oxymoron อร่อย แน่นอนมันไม่ใช่ว่าเป็นซุป เป็นเหมือนอาหารจานพาสต้าที่ชุ่มชื่นมักทำจากก๋วยเตี๋ยวบาง ๆ ข้าวหรือแม้แต่แถบ tortilla บาง ๆ หนึ่งในอาหารที่โดดเด่นที่สุดของประเทศ sopa seca มีแนวโน้มที่จะปรากฏในเมนูอาหารในเม็กซิโกเนื่องจากมีบทของตำราอาหาร.

YouTube ดาว Guzii ปรุงอาหารขึ้นด้านบน enchilada หม้อปรุงอาหาร

สูตรนี้มาจาก Iliana de la Vega พ่อครัวที่โด่งดังและเจ้าของร้านอาหาร El Naranjo ที่ได้รับรางวัลจากออสติน เธอยังเป็นอดีตศาสตราจารย์ด้านการปรุงอาหารแห่งอเมริกาและผู้เชี่ยวชาญด้านประวัติศาสตร์อาหารและเครื่องปรุงในภาคกลางและอเมริกาใต้.

“ฉันชอบ sopa seca ที่มีอะโวคาโดมาก, ชีส และเม็กซิกัน ครีม,เดอลาเวก้ากล่าวว่า หากคุณไม่เคยลอง crema เม็กซิกันก็คุ้มค่ากับการทดลอง Milder และไม่หนาเท่าครีมเปรี้ยวอเมริกัน แต่ก็มีให้เลือกใช้ที่ร้านขายของชำสเปนส่วนใหญ่ แต่คุณยังสามารถแลกกับครีมฝรั่งเศสcrème fraiche.

ลอง mangu อาหารเช้าของสาธารณรัฐโดมินิกันสำหรับรสชาติของชีวิตเกาะ

ด้านล่างเดอลาเวก้าปรุงอาหารหม้อปรุงอาหารของเธอกับ serrano Chile แต่ชี้ให้เห็นว่าคุณสามารถใช้วงแหวนหั่นบาง ๆ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ pasilla Chiles สำหรับความลึกมากยิ่งขึ้น แต่เธอเสริมว่า “อย่าผสมพริกสดกับพริกแห้ง เป็นอาหารจานเดียวหรืออื่น ๆ “หม้อปรุงอาหารสามารถเสริฟด้วยตัวเองเช่นเป็นจานพาสต้าแบบมังสวิรัติหรือเป็นเนื้อไก่หรือเนื้อวัว.

โสภา Seca (Mexican Noodle Casserole)
รับสูตร

Sopa Seca (ก๋วยเตี๋ยวเม็กซิกัน)

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

51 − 50 =

map