‘โซนสีฟ้า’ อาหาร: อาหารที่ช่วยให้ผู้คนอาศัยอยู่ถึง 100

มีสถานที่ห้าแห่งในโลกที่มีจำนวนผู้ที่อาศัยอยู่ในช่วง 100 ปีที่มีสุขภาพดีและมีความสุขมากที่สุด พวกเขาถูกเรียกว่า “Blue Zones” โดย National Buzzner National Geographic ผู้สำรวจความลับของพวกเขาเพื่อความยืนยาวที่รุ่งเรืองในหนังสือของเขา “The Blue Zones Solution: การรับประทานอาหารและการใช้ชีวิตอย่างคนที่มีสุขภาพดีที่สุดในโลก”

Maria Shriver เผยความลับของ ‘โซนสีน้ำเงิน’ ที่ผู้คนอาศัยอยู่ถึง 100

May.30.201704:36

Buettner ได้ค้นพบสิ่งที่เขาเชื่อว่าเป็นคำตอบในการเข้าถึงวัยชราและการมีสุขภาพที่ถูกต้องจนถึงที่สุด: อาหาร ดังนั้นเขาจึงได้ออกไปจับสูตรอาหารของคนที่มีชีวิตที่ยาวที่สุดในโลก.

“บุคคลได้รับโชคดี แต่ประชากรไม่ได้” Buettner เล่าเรื่อง Maria Shriver ของ NBC ในภาพยนตร์ชุด TODAY เรื่อง “Eating to 100” “มีคนจำนวนมากเกินไปที่จะชอล์กมันขึ้นไปรวมโชคหรือแม้กระทั่งยีน” Buettner กล่าวว่า.

ไม่ว่าผู้คนจะอยู่ที่ใดอาหารเหล่านี้สร้างขึ้นจากอาหารที่มีอายุยืนยาวทั้งถั่วเขียวผักและถั่ว.

“พวกเขารู้วิธีที่จะทำให้พวกเขาลิ้มรสดีและพวกเขารู้วิธีเพิ่มประสิทธิภาพเพื่อสุขภาพของพวกเขา” Buettner กล่าว.

ในซีรีส์ “Eating to 100” Buettner และ NBC’s Maria Shriver เข้าชมโซนสีน้ำเงินสามแห่ง:

อิคาเรียประเทศกรีซ

บนเกาะกรีกที่ห่างไกลจาก Ikaria คนมีชีวิตยืนยาวกว่าชาวอเมริกันโดยเฉลี่ยมากกว่าหนึ่งทศวรรษ ใน Ikaria 97% ของผู้ที่มีอายุมากกว่า 70 ปีและ Buettner พบว่ามีภาวะสมองเสื่อมเพียง 3 รายเท่านั้น โดยการเปรียบเทียบมีการเปลี่ยนแปลงของภาวะสมองเสื่อม 50 เปอร์เซ็นต์สำหรับชาวอเมริกันที่มาถึง 85 คน.

จานข้างเคียงทั่วไปคือดอกแดนดิไลอันป่าต้มเหมือนผักขม สีเขียวเหล่านี้มีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าไวน์แดงถึง 10 เท่าอ้างอิงจาก Buettner Chickpeas ยังเป็นที่ชื่นชอบใน Ikaria เป็นรากฐานสำคัญของอาหารที่ยืนยาวในโลกทุกคนเขากล่าว.

ถั่วชิกพี with Potatoes and Carrots
รับสูตร

Chickpeas กับมันฝรั่งและแครอท

Sheila Hodgkin

คอสตาริกา

Nicoya Pennisula มีชื่อเสียงในด้านหาดทรายที่สวยงามสัตว์ป่าที่แปลกใหม่และผู้ที่ดูเหมือนจะต่อต้านขีด จำกัด ของอายุ ในนิโคยาประมาณ 1 ใน 250 คนอาศัยอยู่ที่ 100 คนเมื่อเทียบกับ 1 ใน 4,000 คนที่เดินทางไปถึง 100 คนในอเมริกา อาหารของพวกเขาจากข้าวถั่วและ tortillas จะถูกมองว่าเป็นโรคที่ไม่ดีในอเมริกา แต่เป็นวิธีที่ดีกว่าที่คุณคิด.

“ถ้าชาวอเมริกาโดยเฉลี่ยสามารถเพิ่มถ้วยวันละหนึ่งถ้วยได้ก็จะยืดอายุการใช้งานของพวกเขาได้ภายในเวลาสี่ปี” บูพาเทนเนอร์กล่าว.

รูปที่ 10

สไลด์โชว์

“การรับประทานอาหารถึง 100” ในคอสตาริกา

ในคาบสมุทร Nicoya คาบสมุทรคอสตาริกาประมาณ 1 ใน 250 คนอาศัยอยู่ที่ 100 เทียบกับ 1 ใน 4,000 คนที่ทำในอเมริกาได้ 100 คน.

ลองถั่วดำคอสตาริกาและสูตรข้าว tortillas

โลมาลินดาแคลิฟอร์เนีย

หนึ่งชั่วโมงทางตะวันตกของ Los Angeles คือ Loma Linda, California ซึ่งเกือบครึ่งหนึ่งของเมืองนี้เป็นของ Seventh-Day Adventist Church เป็นบ้านแห่งหนึ่งที่มีความเข้มข้นสูงสุดของ Adventists ในวันที่เจ็ดในสหรัฐอเมริกา สมาชิกโบสถ์ส่วนใหญ่ไม่กินเนื้อสัตว์หรือปลาและไม่เคยสัมผัสแอลกอฮอล์หรือบุหรี่ จากการศึกษาเรื่อง The Adventist Health Study และพวกเขามีอายุประมาณ 7 ถึง 10 ปีกว่าชาวอเมริกันที่เหลือ.

ใน Loma Linda การกินเพื่อสุขภาพเป็นส่วนหนึ่งของศาสนา อาหารของพวกเขาได้รับแรงบันดาลใจจากพระคัมภีร์อาหารของสวนอีเดน อาหารของพวกเขาพึ่งพาถั่วถั่วข้าวโอ๊ตบดสุกช้าขนมปังธัญพืชและนมถั่วเหลืองแท้ พวกเขายังดื่มน้ำหกถึงแปดแก้วต่อวันตามที่ผู้ก่อตั้งโบสถ์ Ellen G. White ผู้ก่อตั้งศรัทธาได้ก่อตั้งขึ้นเมื่อ 150 ปีก่อน นอกจากนี้ประชาชนของ Loma Linda อยู่เสมอในการย้ายการเดินบ่ายและยึดมั่นในการดำเนินชีวิตที่เข้มงวด.

Buettner เชื่อว่ามันไม่เคยสายเกินไปที่จะเริ่มมีชีวิตเหมือนคนใน “Blue Zones”.

“คุณสามารถอายุ 90 ปีและไปปลูกพืชและคุณจะเพิ่มชีวิตของคุณ” เขาบอก TODAY “มันไม่ได้ยากเท่าที่บางคนอาจจะเชื่อ – เมื่อคุณได้ลิ้มรสมัน.”

วันนี้เยี่ยมชมเมืองแคลิฟอร์เนียที่ซึ่งหลาย ๆ คนอาศัยอยู่ถึง 100 คน

Jun.01.201705:48

ที่เกี่ยวข้อง:

กินเหมือนนักผจญภัย: 8 อาหารสำหรับชีวิตที่ยืนยาวขึ้น

ไวน์ถั่วและครอบครัว: ความลับของซาร์ดิเนียที่มีชีวิตอยู่ถึง 100

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

− 1 = 1

map