mac บรรจุและชีสอาจมาพร้อมกับสารเคมีที่ไม่แข็งแรง

แม่มีความโกลาหลเมื่อไม่นานมานี้หลังจากรายงานพบว่ากลุ่มผลิตภัณฑ์มักกะโรนีและชีสบรรจุหีบห่ออาจมีสารเคมีอันตราย.

หลังจากการทดสอบผลิตภัณฑ์ชีสที่แตกต่างกัน 30 ชนิดนักวิจัยจากห้องปฏิบัติการอิสระพบว่าสารเคมีทั้งหมดที่มีชื่อว่า phthalates ซึ่งเป็นสารที่มนุษย์สร้างขึ้นซึ่งมีผลต่อฮอร์โมนของมนุษย์ ระดับสูงสุดพบในผงวิเศษที่ใช้ในการทำซอสสำหรับมะกะโรนีชนิดบรรจุกล่องและชีส.

การทดสอบได้รับเงินจากองค์กรผู้สนับสนุนรัฐบาลเพื่อการแปรรูปอาหารและบรรจุภัณฑ์ที่ปลอดภัยกว่า ข้อควรระวังสองข้อ: รายงานไม่ได้เผยแพร่ในวารสาร peer-reviewed และไม่ได้ระบุว่าระดับที่พบใน mac และ cheese เทียบกับสิ่งที่ได้รับรายงานว่าเป็นปัญหาในบทความทางวิทยาศาสตร์ ผู้เชี่ยวชาญไม่คิดว่าผลลัพธ์ของรายงานควรมีความรู้สึก แต่แนะนำว่าข้อมูลใหม่นี้จะช่วยเพิ่มความเข้าใจของเราเกี่ยวกับวิธีการที่สารเคมีที่ก่อให้เกิดการรบกวนของฮอร์โมนเชื่อมโยงกับสุขภาพของมนุษย์.

Phthalates ใช้ในผลิตภัณฑ์นับร้อยเช่นบรรจุภัณฑ์อาหารผลิตภัณฑ์เพื่อการดูแลส่วนบุคคลของเล่นพื้นไวนิลและฝาผนังและผงซักฟอกตามที่สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา.

องค์การอาหารและยากล่าวว่ามันไม่ชัดเจนว่าผลกระทบใดถ้า phthalates มีต่อคน มีการศึกษาเกี่ยวกับมนุษย์จำนวนมากที่เชื่อมโยงทารกในครรภ์และวัยเด็กกับสารเคมีเหล่านี้ซึ่งมีปัญหาด้านพฤติกรรมและสมองมากขึ้นรวมทั้งปัญหาด้านความฉลาดปัญหาด้านความตึงเครียดปัญหาความสนใจและการสื่อสารในสังคมที่ไม่เอื้ออำนวย ในการศึกษาเหล่านี้นักวิทยาศาสตร์ได้วัดเครื่องหมายสำหรับ phthalates ในปัสสาวะของหญิงตั้งครรภ์และหลังจากนั้นได้ทดสอบบุตรหลานของตนเพื่อหาปัญหาในการพัฒนา ล่าสุดพวกเขาได้รับการเชื่อมโยงกับการทำงานของต่อมไทรอยด์ลดลงในเด็กผู้หญิงในงานวิจัยที่ตีพิมพ์ใน International Environment.

ทำไม phthalates ใน mac และ cheese?

สารเคมีจะไม่ถูกเพิ่มลงในผลิตภัณฑ์ตามวัตถุประสงค์ แต่บรรจุลงในวัสดุบรรจุภัณฑ์เพื่อให้ความชื้นและยืดอายุการเก็บรักษา เมื่อเวลาผ่านไปพวกเขาชะล้างลงในผงชีส.

Pam Factor-Litvak, ศาสตราจารย์ด้านระบาดวิทยาที่ Mailman School of Public Health มหาวิทยาลัยโคลัมเบียอธิบาย “Phthalates เป็นไขมัน” และในขณะที่ผลิตภัณฑ์อาหารอื่น ๆ ที่มีไขมันมาในบรรจุภัณฑ์ที่มี phthalates เช่นนมและเนยแข็งหลายชนิดมีอายุการเก็บรักษาค่อนข้างสั้นดังนั้นจึงไม่มีเวลาให้สาร phthalates ซึมเข้าไปในอาหาร Factor-Litvak กล่าวว่า. แต่แม็คและชีสชนิดบรรจุกล่องมีอายุการเก็บรักษานาน.

ขณะนี้สารเคมีที่ไปเป็นวัสดุบรรจุภัณฑ์อาหารไม่ได้รับการควบคุม.

การศึกษา: สารเคมีในบรรจุภัณฑ์อาหารอย่างรวดเร็วอาจเป็นอันตราย

Apr.13.201600:28

บริษัท Kraft Heinz ซึ่งทำให้ Kraft Macaroni & Cheese กล่าวว่า phthalates ไม่ได้ถูกเพิ่มเข้าไปในผลิตภัณฑ์ของตน.

Lynne Galia, โฆษกของ บริษัท กล่าวว่า “ปริมาณการติดตามที่ได้รับรายงานในการศึกษาที่ จำกัด นี้มีมากกว่า 1,000 เท่าที่ระดับทางการแพทย์ระบุว่าเป็นที่ยอมรับได้” ผลิตภัณฑ์ของเราปลอดภัยสำหรับผู้บริโภค

จนกระทั่งผู้ผลิตคิดหาวิธีที่จะทำให้บรรจุภัณฑ์โดยไม่ต้อง phthalates พ่อแม่ควรลองทำ mac และชีสตั้งแต่เริ่มต้น Factor-Litvak กล่าวว่า ชีสที่ยังไม่ได้ผ่านการทดสอบในเวลาเดียวกับที่ผลิตภัณฑ์บรรจุหีบห่อมาพร้อมกับ phthalates ที่ต่ำกว่ามาก.

ไม่ว่าในกรณีใด ๆ พ่อแม่ไม่ต้องทานไก่งวงเย็นอย่างสมบูรณ์ในบรรจุภัณฑ์แม็คและเนยแข็ง แต่ควร “จำกัด การใช้ผลิตภัณฑ์ชนิดบรรจุกล่องในคืนนั้นเมื่อถึงเวลา 20.30 น. และลูก ๆ ของคุณยังไม่ได้รับประทาน” ปัจจัย -Litvak กล่าวว่า.

กะหล่ำ Mac and Cheese
รับสูตร

กะหล่ำปลี Mac และชีส

Elizabeth Mayhew

ในท้ายที่สุดเพราะ phthalates อยู่ในผลิตภัณฑ์จำนวนมากพวกเขาจึงไม่ง่ายที่จะหลีกเลี่ยง Ami R. Zota ผู้ช่วยศาสตราจารย์ในภาควิชาด้านสิ่งแวดล้อมและอาชีวอนามัยที่ Milken สถาบันโรงเรียนสาธารณสุขที่ George Washington University กล่าว.

“รายงานนี้ช่วยนำข้อมูลใหม่มาสู่ตาราง” Zota กล่าว “เจตนาไม่ได้สร้างความรู้สึกตื่นเต้น แต่ฉันคิดว่ามันสามารถช่วยสร้างความตระหนักเกี่ยวกับประเด็นเหล่านี้ได้ “

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

95 − = 85

map