‘The Man’s Drinking Man’ และอีกหลายวิธีในการลดน้ำหนักในยุค ‘Mad Men’

มันไม่เคยดีมากที่เราจะเรียกเธอว่า “Fat Betty” และตอนนี้ยังไม่ถูกต้องมากนัก “Mad Men” เบ็ตตีฟรานซิสได้ลดน้ำหนักบางส่วนที่เธอวางไว้ในฤดูกาลที่ผ่านมาถึงแม้ว่ามกราคมโจนส์ที่น่าสงสารก็ยังคงติดอยู่ในชุดไขมัน (นิดหน่อย) นิดหน่อยสำหรับตอนนี้.

เมื่อปีที่แล้วเราได้เห็นแม่บ้านที่โกรธของเราที่มาร่วมงานประชุมเรื่อง Weight Watchers ในช่วงต้น แต่บางคนเช่นเบ็ตตีนักวินัยที่ตัดผมซึ่งก็พบว่าตัวเองมีน้ำหนักเกินเป็นครั้งแรกในชีวิตของเธออาจถูกล่อลวงให้ทดลองใช้แฟชั่นยุคที่น่าสงสัยในยุคหนึ่ง.

(อาหารที่มีอยู่ในปัจจุบันอยู่ในปัจจุบัน แต่ระยะทางทำให้แนวโน้มการบริโภคอาหารในยุค 60 ดูเหมือนจะแย่มากขึ้นกว่าห้าสิบปีนับจากนี้แน่นอนนักเขียนด้านสุขภาพที่ไม่ดีบางรายอาจรายงานเรื่องโภชนาการที่แปลกประหลาดของผู้ชายและผู้หญิงที่เปลี่ยนไปในช่วงศตวรรษนี้ “กินเหมือนคนถ้ำ” หรือ “น้ำผลไม้ทำความสะอาด”)

“สิ่งที่น่าสนใจเกี่ยวกับยุค 60 คือการอดอาหารเป็นวิธีการแก้ปัญหาที่ไม่มีปัญหาเพราะชาวอเมริกันไม่ค่อยหนักนัก” ซูซานเยเจอร์ผู้ช่วยศาสตราจารย์ภาควิชาโภชนาการการศึกษาด้านอาหารและสาธารณสุขของมหาวิทยาลัยนิวยอร์กกล่าว คุณสามารถเรียกเธอว่านักโภชนาการชาวอเมริกัน: เธอเป็นผู้เขียนหนังสือ “The Hundred Year Diet” ซึ่งเป็นหนังสือเกี่ยวกับความรักของอเมริกาที่มีการอดอาหารในช่วงศตวรรษที่ผ่านมา Yager อธิบายว่าในปีพศ. 1960 ทุกคนดูเหมือนจะเป็นคนชอบกินเจหรือมีอาหารอื่น ๆ แต่ด้วยอัตราโรคอ้วนประมาณร้อยละ 13 ในปีพศ. 2505 ไม่ค่อยมีคนต้องการจริงๆ (เปรียบเทียบตัวเลขดังกล่าวเป็น 37.5 เปอร์เซ็นต์ซึ่งขณะนี้อัตราการเกิดโรคอ้วนลดลงแล้ว)

“เบ็ตตี้ไขมัน” แย่ “… เธอไม่ได้มี บริษัท เยอะมาก” Yager กล่าว “บางคนเช่นเบ็ตตี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอดีตแบบนี้ที่สวยงาม … จะเป็นเรื่องผิดปกติในชานเมืองอเมริกา”

บริษัท คาเมรอน / วันนี้

อาหารของคนที่ดื่ม. Yager กล่าวว่าหนึ่งในหนังสืออาหารที่เป็นที่นิยมมากที่สุดในเวลานั้นและ “การเดิมพันที่ดีที่สุดของเบ็ตตี้” คือ “The Man’s Drinking Diet” ความบางเพียง 7 นิ้วสูง 4 นิ้วกว้าง 60 หน้าและขายได้ 1 เหรียญ โรเบิร์ตคาเมรอนผู้บริหารเครื่องสำอางในซานฟรานซิสโกได้เผยแพร่หนังสือเล่มนี้ในปีพ. ศ. 2507.

“การจัดการกับอาหารของคนดื่มคือตราบเท่าที่คุณไม่มี carbs คุณสามารถมีแอลกอฮอล์ทั้งหมดที่คุณต้องการ” Yager กล่าวว่า “เครื่องดื่มแอลกอฮอล์มีแคลอรี่ แต่เขากล่าวว่าพวกเขาไม่ใช่แคลอรี่ที่ไม่ดีแคลอรี่ที่ดีและเป็นที่นิยมอย่างมาก” หนังสือขายได้ 2.4 ล้านเล่มภายในหนึ่งปีของการตีพิมพ์ “ฉันจะไม่แปลกใจถ้าเบ็ตตี้ได้เริ่มต้นที่” Yager เพิ่ม.

Dell Publishing Co. , Inc. / วันนี้

มม. มีน้ำมันดอกคำฝอย. หากคนอดอาหารในทศวรรษ 1960 ไม่ได้รับอาหารมาร์ตินี่ก็อาจได้รับการบริโภคน้ำมันดอกคำฝอยเป็นส่วนหนึ่งของแผนของ Dr. Herman Taller ในหนังสืออาหาร 2504 “Calories Do Not Count” แนวคิดนี้คือเมื่อคุณทานคาร์โบไฮเดรตต่ำอาหารที่มีไขมันสูงคุณสามารถกินแคลอรี่ได้มากถึง 5,000 แคลอรี่ต่อวันและยังคงลดน้ำหนักตราบเท่าที่คุณลดน้ำมันดอกคำฝอยด้วยอาหารทุกมื้อ . ถ้าคุณไม่สามารถกระเพาะอาหารได้ก็ไม่มีปัญหา: คุณสามารถซื้อแคปซูลน้ำมันดอกคำฝอยของ Taller ได้ หนังสือของ Taller กลายเป็นหนังสือที่ขายดีและยังคงเป็นหนึ่งเดียวแม้ว่าหลังจากที่สหรัฐอเมริกาและองค์การอาหารและยาเรียกร้องว่า “เท็จและทำให้เข้าใจผิด” หลังจากการตรวจสอบแล้วพบว่าในปีพ. ศ. 2510 Taller ถูกตัดสินว่ามีความผิดในการฉ้อฉลการสมรู้ร่วมคิดและการฝ่าฝืนกฎระเบียบของ FDA หนังสือเล่มนี้ยังขายได้ถึง 2 ล้านเล่ม.

แค่ buttermilk สำหรับฉันขอบคุณ. ดร. เออร์วินแม๊กซ์เวลล์สติลแมน (Dr. Irwin Maxwell Stillman) หมอประจำครอบครัวที่ Brooklyn, NYY วางแผนแผนการรับประทานอาหารแต่ละครั้งที่รุนแรงขึ้นกว่าที่ผ่านมา แต่นำเสนอทั้งหมดในหนังสืออาหารที่มีชื่อว่า “Doctor’s Quick Weight Loss Diet” ทางเลือกหนึ่งคือ “อาหารกึ่งทุพพลภาพ”: ไข่ต้มหนึ่งฟอง 8 ออนซ์นม 3.5 ออนซ์สลัด (ไม่มีน้ำสลัด) และน้ำดื่ม 8 แก้วทุกวัน “ตราบเท่าที่คุณสามารถกินได้” หรือคุณไม่อยากลองอาหาร buttermilk? มันเหมือนกับสิ่งที่มันดูเหมือน – หกแก้ว buttermilk วันและไม่มีอะไรอื่น วิธีการเกี่ยวกับอาหารทั้งหมดเนื้อ? เป็นเรื่องง่าย: เพียงแค่กินเนื้อสัตว์ครึ่งปอนด์ 3 ครั้งต่อวัน หนังสือเล่มนี้ได้รับการตีพิมพ์ในปี 2510 และตามมาด้วยหนังสือตำราและหนังสือลดน้ำหนักอีก 3 เล่มทำให้เป็นหนึ่งในหนังสือแฟรนไชส์อาหารเล่มแรก Marjorie Nolan Cohn นักโภชนาการที่ลงทะเบียนและโฆษกของ Academy of Nutrition and Dietetics กล่าวว่าอาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรตสูงโปรตีนมีความคล้ายคลึงกับ Atkins มากนักยกเว้นอาหาร Stillman เข้มงวดมากขึ้น “นี่เป็นเหตุผลที่คนพาไป Atkin และไม่ใช่คนนี้” เธอกล่าว.

อาหารเพื่อให้ทารกสามารถทำได้ง่าย! “คนบ้า” หลายล้านคนที่ได้รับความสนใจสามารถทำอะไรได้บ้างจากสูตรทารกแรกเกิด Metrecal ได้รับการพัฒนาเป็นสูตรทารกแรกเริ่มและถูกใช้เป็นอาหารเสริมสำหรับผู้ที่ป่วยเป็นอย่างมาก ในปีพศ. 2502 ดร. ดอนผักชนิดหนึ่งตั้งข้อสังเกตว่าเครื่องดื่มยังถูกบริโภคโดยผู้ที่ต้องการลดและทำให้ผลิตภัณฑ์เปลี่ยนเป็นอาหารทดแทนสำหรับผู้อดอาหาร.

Yager กล่าวว่า “มันทำให้มันกลายเป็นอาหารที่ใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งของกาลเวลา” นี่เป็นโฆษณาในปีพ. ศ. 2508 ที่เชิญคุณเข้าร่วม “เมทริคอร์สำหรับอาหารกลางวัน” – คุณไม่กล้าทานอาหารที่ขุนอาหาร.

ในการลดน้ำหนักด้วย Metrecal ผู้ที่ได้รับ dieters ได้รับคำสั่งให้กินอะไรเพียง แต่กระป๋องสี่กระป๋องที่เรียกว่า “milkshake” วันซึ่งเพิ่มขึ้นเพียงแคลอรี่ 900 แคลอรี่ที่บริโภคต่อวันเท่านั้นดังนั้นแผนการลดน้ำหนักของ Metrecal จึงทำงานได้ดีขึ้นเพราะ dieters กำลังหิวโหยเอง ห้องโภชนาการในทำเนียบขาวเสิร์ฟอาหารกลางวันและ Trader Vic นำเสนออาหารกลางวัน 325 แคลอรี่ซึ่งเป็นเหล้ารัม 1.5 ออนซ์ผสมกับลูกจันทน์เทศและเมทริอาร์เพอร์เฟ็ค สำหรับกลุ่ม ‘Mad Men’! ” Yager เด็ดขาด.

บ้า Men Season 6 Episode PhotosBetty Francis (January Jones) in Episode 1-2
ตอนที่ 6 ภาพยนตร์โดย Mad Men
เบ็ตตี้ฟรานซิส (มกราคมโจนส์) ในตอนที่ 1-2
Jordin Althaus / AMC / วันนี้

นักดูน้ำหนักและอื่น ๆ. ในยุค 60 อเมริกากลุ่มเช่น Overeaters ไม่ประสงค์ออกนาม, ท็อปส์ (ย่อมาจาก Take Off Pounds อย่างสมเหตุสมผล) และ Weight Watchers ได้เริ่มปลูกขึ้น Betty เข้าร่วมการประชุม Weight Watchers อย่างน้อยหนึ่งครั้งในฤดูกาลที่ 5 “ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาเธอได้วัดส่วนของอาหารในตอนเช้าซึ่งอาจเป็นผลมาจาก Weight Watchers ซึ่งเข้มงวดมากขึ้นในสมัยนั้น” Yager กล่าวในช่วงทศวรรษที่ 1960 มีการพบปะกันประมาณ 300 ครั้งใน มหานครนิวยอร์กเพียงอย่างเดียว “มันไม่ใช่ บริษัท ยักษ์ใหญ่ที่มีอยู่ในปัจจุบันนี้ … แต่มันก็เป็นตัวเลือกสำหรับเธออย่างแน่นอน”

ตัวเลือกน้อยสำหรับเบ็ตตี้: ยาลดน้ำหนักเช่นยาที่มีใบสั่งยาแอมเฟตามีน แพทย์ได้สั่งยาเหล่านี้เพื่อลดน้ำหนักในช่วงทศวรรษที่ 1930 และหลังสงครามโลกครั้งที่สอง “แต่แล้วก็มีผู้เสียชีวิต” Yager กล่าว “นี่ไม่ใช่ครั้งใหญ่สำหรับยาลดน้ำหนัก”

อีกเรื่องที่ไม่เป็นที่พึงปรารถนาสำหรับแม่บ้านในยุค 60s คือการออกกำลังกายอย่างน้อยที่สุดวิธีที่เราคิดในวันนี้นั่นคือการตียิมหรือวิ่งบนลู่วิ่ง “มีโรงยิมมืออาชีพอยู่ในเมืองใหญ่ที่นักมวยและนักกีฬาคนอื่น ๆ อาจฝึก แต่เบ็ตตี้จะไม่ไปไหน” Yager กล่าว “เบ็ตตีอาจจะหาชั้นเรียนออกกำลังกายเล็ก ๆ แต่เธอก็ไม่มากก็น้อยด้วยตัวเธอเอง”

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

+ 9 = 14

map