“Cook This, Not It!” 350-kalórií jedál

Chcete vedieť, prečo je obezita taká zriedkavá medzi serióznymi kuchármi? Premýšľajte o tom: to sú ľudia na prednej línii potravinovej krížovej výpravy. Podľa všetkého by mali byť obrovské. Ale nie sú, a dôvod je jednoduchý: jedia skutočné jedlo. Zatiaľ čo sa zvyšok Ameriky pokúša schudnúť s komorami plnými ryžových koláčov a redukovaných tukových orechov, títo chalani a dievčatá sa hodujú na grilovanú sviečkovú a zeleninové pokrmy.

Tak prečo ich nechať varenie? Pretože, bohužiaľ, to, čo vidíme v priemernej americkej reštaurácii, má len málo spoločné s zdravými jedlami vyškolenými šéfkuchármi, ktorí budujú v domácich kuchyniach. Chodíte do reťazového steakového domu alebo do talianskeho kĺbu a stojíte pred jedlom pripraveným kuchármi, nie kuchármi, a väčšina skutočného spracovania prebehla v nenápadne nízko položenej budove niekoľko štátov, ktoré boli odstránené z kabíny, zjednoťte to. To by mohlo byť dobré pre spodnú čiaru reštaurácie, ale s nadmerným množstvom tukov a sodíka zozbieraných v tranzite, to bodes veľmi zle pre vaše láska rukoväte.

Preto sme vyvinuli “Cook This, Not It !,” aby ste inšpirovali vášho vnútorného šéfkuchára a zároveň ušetrili peniaze a dali batožinu skrytej kalorickej bomby. Zníženie telesnej hmotnosti je oveľa jednoduchšie, ako ste sa viedli k tomu, že veríte, a začína vo vašej vlastnej kuchyni, s použitím tých istých ingrediencií, na ktorých sa skutoční kuchári spoliehali od úsvitu špachtle. Váš najvyšší plán na zníženie hmotnosti začína tu.

raňajky
IHOP Zber obilnín N orechové palacinky so škoricou Apple Compote1060 kalórií
51,5 g tuku (13 g nasýteného)
50 g cukru
(Cena: 7,99 EUR)

Namiesto toho si pripravte: Ovesné palacinky so škoricovými jablkami260 kalórií
6 g tuku (2,5 g nasýteného)
19 g cukru
(0,63 USD za porciu)

Zakázať Bisquick! Všadeprítomná suchá zmes je jemná v šupke, ale ak by ste mohli urobiť zdravšie a chutnejšie palacinky tým, že strávite navyše 2 minúty v miešacej miske, prečo by ste to nemali? Ovos a pšeničná múka dodávajú tieto palacinky vlákninu a bielkovinovú podporu, pomáhajú stabilizovať hladinu cukru v krvi, pretože vaše telo pohlcuje návaly sacharidov, ktoré prichádzajú so stohom flapjacks.Budete potrebovať:

1 ½ šálky mliečneho šálky instantného valcovaného ovsa ¼ šálky celozrnnej múky2 Tbsps mlieka1 lyžice roztopeného masla1 ½ tsps prášku do pečiva ½ lyžičky jedlej sódyPink škorice plus 1/8 lyžičky na jablkáPinch muškátového muštu1 Granny Smith jablkové jablko, olúpaný, nakrájaný a nakrájaný ½ šálky jablkového džúsu2 Tbsps hnedý cukorButter alebo sprej na vareniePreferačný cukor

Ako to urobiť: Vo veľkej miešacej miske kombinujte cmar, ovos, múku, mlieko, maslo, prášok do pečiva, sódu na pečenie, škoricu škorice a muškátový oriešok. Mierne premiešajte, potom nechajte na niekoľko minút odpočinúť.

Zmiešajte jablko, jablkový džús, hnedý cukor a zostávajúcu 1/8 čajovej lyžičky škorice v malom panvici a prineste k varu. Varte, kým jablko nezmäkne a tekutina sa zahustí.

Predhrievajte rúru na 200 stupňov F. Vytrieť veľkú nelepku alebo liatinovú panvicu na strednú teplotu. Pridajte kúsok masla alebo sprej na varenie pred každým okrúhlym okom, naberajte ¼ šálky cesta do panvice a pomocou špachtle rozložte do tenkých, rovných kruhov. Kúpte, kým sa v hornej časti cesta nevyskytujú malé bublinky, 2 až 3 minúty, potom sa otočte a varíme ďalších 2 minúty. Počas pečenia udržiavajte palacinky v rúre v teple. Podávajte teplé jablká a trochu cukrárskeho cukru, ak sa vám páči.Celkové úspory: 800 kalórií a 7,36 USD!obed
Cheesecake Factory Grilované syry1050 kalórií
31 g nasýteného tuku
1,714 mg sodíka
(Cena: 8,73 dolárov)
Namiesto toho si pripravte: grilovaný syr so zaparenými šampiňónmi340 kalórií
12 g tuku (6 g nasýteného)
570 mg sodíka
(Cena: 2,39 USD za porciu)

Grilovaný syr je jedným z tých potravín, ktoré len zriedka plnia svoj potenciál. Môže to byť jednoduchšie, aby sa zdalo byť zhovievavejšie ako to je, ale aby ste sa tam dostali, musíte vyvážiť syr a maslo s inými prísadami veľkej chuti. To nie je vôbec to, čo sa deje s touto verziou z Cheesecake Factory. Táto vec je postavená na bezohľadnom množstve syra a masla – odo dňa nasycenosti nasýtených tukov. Pre našu máme iný prístup.

Budete potrebovať:

½ lyžice olivového oleja 2 šálky kremiových húb, nakrájané na slaniny a čierne korenie podľa chuti8 plátky ražného chleba2 šálok štiepaných švajčiarskych syrov 1 šálka Caramelized Cibuľa (kúpte knihu podľa nášho špeciálneho receptúry!) ½ lyžičky čerstvých tymiánových listov (voliteľné) 2 Tbsps zmäkčeného masla

Ako to urobiť: Ohrev olivového oleja v panvici pri strednom ohni. Pridajte huby a varíme asi 6 minút, kým sa pekne karamelizujú. Ochutnajte soľou a korením.

Na ražnú dosku položte štyri plátky ražného chleba. Vrchol s polovicou švajčiarskych, potom cibuľou a hubami. Pridajte tymian (ak používate) a zvyšný syr. Na začiatku s ostatnými plátkami raže. Roztierajte zmäknuté maslo na obidve strany sendvičov.

Ohrievajte veľkú liatinovú alebo protišmykovú panvicu na stredne nízkych teplotách. Pridajte sendviče, pracujte v dávkach, ak musíte, a variť po dobu 5 až 6 minút na každej strane, kým úplne opekané a zlato hnedé.

(Robí 4 sendviče)

Celkové úspory: 710 kalórií a 6,34 USD!večera
Olivová záhrada Fettuccine Alfredo 1220 kalórií
75 g tuku (47 g nasýteného)
1,350 mg sodíka
(Cena: $ 11.50)
Kuchajte to namiesto toho: červená paprika Alfredo390 kalórií
12 g tuku (7 g nasýteného)
730 mg sodíka
(Cena: 1,49 USD za porciu)
Fettuccine Alfredo, v najčistejšej forme, nie je nič iné ako cestoviny, maslo a parmezán. Je to ďaleko od paradigmy zdravého výživy, ale oveľa lepšie ako cestoviny, ktoré sa objavujú na amerických menuach v krajine: hustý kal zníženej ťažkej smotany a hromadu nudlí, ktoré po zmiešaní budú žuť celý deň tuku a lepšia časť vášho 24-hodinového príjmu kalórií. Táto verzia začína béchamelovou omáčkou a potom sa zmieša s praženými červenými paprikami, aby sa vytvoril ľahší, jasnejší a lepší Alfredo – na štvrtinu kalórií.

Budete potrebovať:

10 oz sušeného fettuccine1 ½ Tbsps masla1 ½ Tbsps múky1 šálka mlieka ½ šálky pol a pol ¾ šálky nasekaných fúkaných pražených červených paprikov2 strúčikov cesnaku, polovice ½ šálky strúhaného parmezánuSalát a čierne korenie podľa chuti

Ako to urobiť: Priveďte veľký hrniec slané vody do varu. Pridajte cestoviny a varte do al dente (zvyčajne asi 30 sekúnd až minútu menej, než odporúčajú balíky).

Medzitým tavte maslo v strednej hrnci na strednom ohni. Miešajte múku a varíme na chvíľu, kým nie sú plne zabudované. Pomaly pridajte mlieko a pol a pol, šľahanie, aby sa zabránilo tvorbe hrudiek. Pridajte červenú papriku a cesnak. Ohrev zahrejte na 10 minút. Nalejte zmes do miešača a pyré až do hladkej a rovnomernej farby. Vráťte sa do panvice a zamiešajte parmazán. Ochutnajte soľou a korením a opekajte, kým sa cestoviny nevykonajú varenie.

Vysušte cestoviny a pridajte ich priamo do hrnca. Pokúste sa rovnomerne nanárať. Rozdelte medzi 4 teplé misky alebo dosky.

(Urobí 4 porcie)

Celkové úspory: 830 kalórií a 10,01 dolárov!zákusok
Baskin-Robbins Classic Banana Split1010 kalórií
34 g tuku (20 g nasýteného)
125 g cukrov
(Cena: 6,35 USD)

Namiesto toho pripravte: Sundae s grilovaným ananásom a omáčkou z rumu290 kalórií
11 g tuku (7 g nasýteného)
35 g cukrov
(Cena: 1,10 USD za porciu)

Banán môže byť voľne stojaca ovocná loď, ale štandardný rozdelený vzorec – jeden banán, tri lyžice zmrzliny – je katastrofálny recept pre náročných jedlík. Ananás, na druhej strane, drží perfektne jednu dobrú lopatku zmrzliny a jej slávnosť sladkosti a kyslosti – ktorá sa zintenzívňuje len vtedy, keď je na grile – sa dobre spája s krémovou vanilkou. Pridajte vír rumovej omáčky a nejaký opekaný kokos a je to ako mať pina colada, mínus kocovina.Viac z Men’s Health

  • Dostaňte to, nie to! 350 kalórií
  • 20 Saláty horšie než Whopper
  • 20 najhorších potravín v Amerike
  • 30 nových sandwichov swapov

Budete potrebovať:

4 (1/2 “- tenké) plátky čerstvého ananásu, odstránené jadro 1 lyžička masla2 Tbsps hnedý cukor2 Tbsps tmavý rum 1 lyžička vanilkového extraktu 2 šálky vanilková zmrzlina2 Tbsps drvený sladený kokosový orech, opekaný

Ako to urobiť: Zahrejte gril, panvicu na grilovanie alebo veľkú panvicu na strednú teplotu (pomocou malého patra masla v suchej panvici). Ananásové krúžky vyperte 3 až 4 minúty na každú stranu, až kým neprejdú karamelizované.

Vajete maslo, hnedý cukor, rum a vanilku v hrnci za nízkeho tepla, občas sa premiešajte, až sa cukor úplne roztopí a omáčka je jednotná tmavo hnedá. Udržovať v teple.

Do každej zo štyroch malých doštičiek umiestnite jeden plátok ananásu. Na vrchole s lopatou zmrzliny, mrknite na rumovej omáčke a potom skončte s opekaným kokosom.

(Urobí 4 porcie)

Celkové úspory: 720 kalórií a 5,25 USD!Celkové úspory za celý deň: 3 060 kalórií a 28,96 dolárov!
Kalorický ekvivalent: 18 Crunchy Taco Bell tacos!

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

94 − 90 =

map