4 pravidlá pre pridané cukry: Ako vypočítať denný limit

V piatok navrhla správa o potrave a liekoch, aby označenie skutočnej výživy obsahovalo dennú hodnotu pre pridané cukry – aby neprekročili 10 percent kalórií, ktoré jeme. Takže jesáš príliš veľa?

Zatiaľ čo si môžete predstaviť cukor len ako biele kryštály sediace v miske, je to vlastne pôvodný nespracovaný uhľohydrát nachádzajúci sa v prírode vo viacerých formách: sacharóza (cukrová repa a cukrová trstina), fruktóza (ovocie a med) a laktóza (mlieko a jogurt ).

V posledných niekoľkých desaťročiach sa termín “pridané cukry” dostal do potravinového jazyku, ktorý sa navždy zmenil, ako musíme premýšľať o cukroch pre zdravé stravovanie.

cukor
cukor; pozadie; zložka na pečenie; repný cukor; hraníc; miska; hnedá; trstina; keramika; Zavrieť; kontajner; varenie; riadu; kryštál; kryštalická; kocky; kulinárske; chutné; dezert; podrobnosti; strava; energie; potravín; rám; fruktóza; obilia; granulované; kryštálový cukor; prísada; kuchyňa; prírodný; iba; len cukor; produktu; rafinovaný; rafinovaný cukor; sacharóza; cukor; miska cukru; cukorová kocka; cukrová trstina; sladká; sladidlo; stolík; textúry; nezdravé; riadu; hmotnosti; biely cukor; drevo; drevenýShutterstock

A tento výraz znamená presne to, ako to znie: pridanie extra cukru do balených a spracovaných potravín, od liečení až po každodenné voľby, ktoré majú často zdravé znejúce názvy. A tam môže byť prekvapivé množstvo cukru v potravinách, ktoré ani chuť veľmi sladké.

5 vecí, ktoré asi neviete o cukre

10 percent denných kalórií

“Zníženie pridanej cukry” je známym odporúčaním pre zdravie, ale doteraz neexistoval žiaden referenčný rámec o tom, či príliš veľajete a ako sa dá znížiť. Nový návrh FDA založený na prehľade súčasných vedeckých údajov (podobný tomu, ktorý bol použitý v usmerneniach týkajúcich sa stravovania pre Američanov v roku 2015) poskytuje usmernenie pre denný príjem príjmu cukru: 10 percent spotreby denných kalórií.

Pre osobu, ktorá spotrebuje 2000 kalórií, je to asi 200 kalórií denne (alebo 50 gramov a asi 12 čajových lyžičiek denne).

Tu je postup, ako preložiť z kalórií na gramy na čajové lyžičky. Použite pravidlo “rozdeliť podľa 4” na jednoduchú cukrovú matematiku. Vezmite kalórie a rozdeľte o 4, aby ste získali gramy pridaného cukru. Pre 200 kalórií je to 50 gramov. A pre čajové lyžičky? Rozdelte znovu o 4, aby ste dostali približne 12 čajových lyžičiek pridaného cukru denne. V závislosti od denného príjmu kalórií sa odporúčaný pridaný príjem cukru môže pohybovať od 6 čajových lyžičiek po 15 čajových lyžičiek denne, pre väčšinu ľudí.

Čo robí cukor do vášho mozgu?

Jun.30.201505:29

Damon Gameau, austrálsky herec a režisér, vytvoril dokument, ktorý zvýši povedomie o všetkých skrytých pridaných cukroch v každodenných potravinách a ako zistiť, kde je tento cukor. Jedno hlavné posolstvo:

ČÍTAJTE ŠTÍTKU VÝŽIVNEJ VÝŽIVY.

To je jediný spôsob, ako vedieť istotu, nie chuťový test. A Gameau zdôrazňuje koncept premeny gramov na štítku, na čajové lyžice s použitím pravidla “rozdeliť podľa 4”. Gameau zaznamenal svoj vlastný dvojmesačný osobný prieskum s pridanými cukrami vo svojom dokumente “Sugar Film” a sprievodnej knihe (“The Sugar Book”), keď zmenil svoju zdravú stravu v stredomorskom štýle na každodenné potraviny obsahujúce veľa pridaných cukrov. On jedol potraviny obsahujúce 40 lyžičiek pridaných cukrov denne (160 gramov, okolo 640 kalórií – asi 25 percent kalórií).

Pokiaľ ide o pridané cukry v strave, tu je dolný riadok:

1. Cieľom je obmedziť, neodstrániť pridaných cukrov.

2. Nové usmernenia FDA naznačujú 10 percent denných kalórií z pridanej cukry

Pre 2000 kalórií za deň, 50 gramov pridaných cukrov, asi 12 čajových lyžičiek.

3. Použite “pravidlo 4” na výpočet pridaného príjmu cukru pre svoje vlastné denné kalórie

Začnite svojimi kalóriami a použite prvé 3 čísla pre cieľ 10 percent pridaného cukru (1 500 denných kalórií je 150, 2 400 denných kalórií je 240). Rozdelte svoje číslo o 4, aby ste dostali denné cukrové gramy; rozdelte gramy o 4 na získanie denných lyžičiek.

4. Prečítajte si výživovú nálepku pre pridané cukry a nespoliehajte sa na vaše chuťové poháriky.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

81 + = 83

map