Zaškrtnite uhryznutie spojené s rastúcim počtom alergií na mäso

Bolestivá reakcia začala uprostred noci. September Norman z Hendersonville, Tennessee, spomína na prebudenie “svrbenie ako diabol”.

osamelý star tick
Osamelý hviezdokot.CDC

“Myslel som si, že niečo ma uhryzlo a ja som skúšala pitnú vodu, aby som to vypladila,” hovorí. O niekoľko hodín neskôr sa jej pery a jazyk zväčšili. Vystrašená, prebudila svojho manžela. “Pozrel sa na mňa a povedal, že musíme pomôcť.” Pracovníci EMS neskôr povedali Normanovi, že by mohla zomrieť, keby išla bez liečby ďalších 20 minút.

Len čo sa lekári dozvedeli, že Norman, 56 rokov, bol uškrtený kliešťom a jedol steak na večeru, bola testovaná na protilátky na molekulu sacharidov nazvanú alfa-gal, ktorá sa podieľala na alergii na mäso súvisiace s kliešťami. Testovala pozitívne.

Ako môžete zabrániť uhryznutiu Lone Star Tick

Aug.16.201402:24

Kŕčová alergia na mäso sa v posledných dvoch desaťročiach rozširuje po celej južnej a východnej časti USA, ale počet prípadov sa v posledných rokoch neustále zvyšuje. Krik po kliešte u niektorých ľudí môže odraziť citlivosť na červené mäso, čo môže mať za následok príznaky ako sú svrbenie, žihľavka, opuchnuté pery a problémy s dýchaním. Reakcia môže niekedy byť život ohrozujúca.

“V súčasnosti vieme, že existuje viac ako 3 500 prípadov,” hovorí Dr. Scott Commins, docent medicíny a pediatrie v oddelení reumatológie, alergie a imunológie v Výskumnom centre Thurston na Univerzite v Severnej Karolíne v Chapel Hill , “Myslím, že je oveľa viac.”

Centrá pre kontrolu a prevenciu chorôb nemajú údaje o počte ľudí, ktorí vyvinuli alergiu, ale spoločnosť Commins odhaduje, že v oblastiach, kde je obyčajný hviezdokvet bežný, rozvinie to 1 až 5 percent. Len v UNC existuje 350 pacientov s alergiou, známymi ako alfa-gal syndróm. “Viem o praxi v Kentucky, ktorá má viac ako 100 prípadov a tam je skupina v Gruzínsku neďaleko Savannah, ktorá má viac ako 50 prípadov,” hovorí Commins.

Na univerzite Vanderbilt bol syndróm zriedka videný pred niekoľkými rokmi. Teraz lekári univerzity liečia 160 pacientov so syndrómom.

súvisiace: Zvýšené alergie na mäso v Juhozápadnej Európe

Vedci v súčasnosti veria, že jediné hviezdne kliešte vyzdvihnú alfa-gal po kousnutí jelena, hovorí Dr. Andrew Nickels, profesor medicíny a pediatrie vo Vanderbilte.

Keď kliešť neskôr uhryzne človeka, prechádza pozdĺž alfa-gal, látky nachádzajúcej sa vo všetkých červených mäsách, vrátane hovädzieho, bravčového, jahňacieho a zverina.

Predpokladá sa, že u niektorých ľudí imunitný systém skrýva alfa-gal, akonáhle vstúpi do krvného obehu, a vlajku neznámej molekuly ako nepriateľského útočníka.

Keď je niekto citlivý na alfa-gal, spotreba mäsa môže viesť k mnohým príznakom, ktoré môžu zahŕňať žihľavku; opuchnuté pery, oči, jazyk a hrdlo; respiračné problémy; vracanie; hnačka; zvýšená srdcová frekvencia a nízky krvný tlak.

Diagnóza alfa-gal syndrómu môže byť zložitá, pretože alergická reakcia je oneskorená – tri až šesť hodín po expozícii, v porovnaní s minútami pre iné potravinové alergie.

Niektorí ľudia tiež nemajú zrejmé alergické príznaky.

“Niektorí dostanú strašný žalúdok rozrušený a zlé brušné kŕče šesť hodín po jedle hovädzieho mäsa,” hovorí Commins. “Sme znepokojení týmito pacientmi, ktorí neprichádzajú, aby dostali lekársku pomoc.”

Súvisiace: Prečo rastú alergie na potraviny: Či sme príliš čistí??

Existuje veľa nezodpovedaných otázok týkajúcich sa tohto syndrómu.

“Nevieme, či existuje predispozícia, že niektorí ľudia majú to, čo zvyšuje pravdepodobnosť vzniku alergie po ich uhryznutí,” hovorí doktor Anesh Adalja, špecialista na infekčné ochorenia z University of Pittsburgh Medical Center. “Nevieme, koľkokrát niekto musí byť uhryznutý skôr, než sa vyvinie alergia. Osamelý hviezdny kruh je už dlhý čas a ľudia sú dlho pokousaní. Prečo to teraz vidíme? “

Aj keď nie je liečba tohto syndrómu, zdá sa, že niektorí ľudia sa zotavia, ak nie sú klepnutí znovu, “hovorí Commins. Tí, ktorí zostávajú citliví, sa majú vyhnúť všetkým červeným mäsom a želatínom a u niektorých pacientov aj mliečne výrobky.

Asi dva roky po uštipnutí kliešťov sa Norman stal tak citlivým, že ani nemôže zvládnuť mäso a pripraviť jedlo pre svoju rodinu. “Vypálil moje ruky,” hovorí. “Ak mám kurča varené na grile, kde bolo varené mäso, mám reakciu. Je ťažké ísť jesť, pretože musím ísť cez moju hru a namiesto toho, aby som variť mäso alebo kuracie mäso na grile, museli ju vložiť do panvice. “

Uvedomila si, že nemôže nič nechať na náhodu.

“Nosím EpiPen všade, kam idem. Nosím lekársky náramok, pretože som tiež alergický na želatínu a je to veľa IV. Keby som bol v autonehode a dali mi to IV, mohli by ma zabiť. Nemôžem vziať chrípku alebo šindle strieľať, pretože všetky obsahujú želatínu. Musíte byť starostliví a starať sa o svoje vlastné zdravie. “

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

− 6 = 1

map