Preizkusila sem dieto “30 čist” in tukaj se je zgodilo

Seznam tistega, kar nisem mogel jesti, je bil depresivno dolg: brez glutena, zrnca, brez mleka, brez sladkorja. Lahko bi imela dve alkoholni pijači na teden in en kvadrat temne čokolade tri noči tedensko.

»Samo poskusi!« Je zahteval moj brat, ko sem se zmečkal na še en krožnik tako imenovanih načel »čistega prehranjevanja«, ki naj bi rešili človeštvo.

Sarah Elizabeth Richards tried The 30 Clean diet.
“Imela sem več energije, duševne jasnosti in skoraj nobenih sladkornih želja. Bila sem veliko boljša,” piše Sarah Elizabeth Richards.Vljudnost Sarah Elizabeth Richards

Za božič, on in moja snaha sta plačala 75 dolarjev za mene, da naredim 30-dnevno izziv s podjetjem The 30 Clean. Svoje obroke sem objavil v zasebni skupini za podporo Facebooku v zameno za redne povratne informacije in navdih.

POVEZANE: Slim navzdol za poletje! 7 preprostih korakov za skok-začnite izgubo teže napora

Čisto prehranjevanje je najbolj vroča prehrana. V bistvu se izognemo predelanim stvarem v korist celotne hrane. Toda koncept je sprejel novo življenje, saj več ljudi, vključno s celotnimi uradi, zajema mesecne “izzive”. Število ljudi, ki delajo The Clean, se je s 60 v letu 2013 povzpelo na 1.200 lani. Še en priljubljen program, imenovan Whole30, ki prodaja kuverte in e-poštno naročnino, trdi, da je število fotografij osebnih plošč, ki so bile označene s cesto 30, v tem letu.

“Whole30” prehrana pretvori prehranjevalne navade v 1 mesecu

21. apr03:08

Na idejo je bilo nekaj privlačnega. Moj vir na Facebooku je bil poln ljudi, ki so se hvalili, kaj so se odrekli Lentu ali kako so se prisegli s pijačo med “Parched March”. Spoznal sem, da bi lahko uporabil neko strukturo, da bi izgubil nekaj kilogramov, po poškodbi kolena je bilo težko vaditi v zadnjem letu. Toda prava navdih je bila moja snaha, ki je več mesecev jedla čist. Pozitivno je utrnila.

Spustil sem se in se naučil, kako kuhati s krempljem ghee in kokosovega olja (brez masla!), Zmešati svoj majonej in ustvariti okusne ne-testenine “zoodle” z bučkami. Ugotovil sem presenetljive skrite izvore sladkorja v hrani. (Oh slanine!)

POROČILO: Za vaše zdravje, poskusite paleo ali mediteransko prehrano?

Čeprav sem izgubil le nekaj kilogramov, ker sem se opomogel od operacij kolena in sem se moral odpovedati kardioju, sem imel več energije, duševne jasnosti in praktično nobenih sladkornih žuželk. Tako veliko bolje sem se počutil, da sem se spraševal, ali sem imel nekaj neznane nestrpnosti na hrano, ki je povzročila vnetje na nizki ravni.

Zelenjava at a market
“Zame moj eksperiment v čisti prehranjenosti ni bil spust v popolno nevrotično obsesivnost,” piše avtor.Shutterstock

Nato 31. dan je bil izziv nenadoma končan. Moja skupina Facebook je bila zaprta in me je ostalo v hladnem, ki je držal svoj spiralo s squashjem, ne da bi mojim navijačem “všeč” vsake solate pic, ki sem jih objavil. In sem se počutil rahlo paničen zaradi ponovnega vstopa v zelo umazan svet, kjer niste vedeli, kaj je v vaši hrani. Ni važno, da sem bil lažji program; drugi prepovedujejo fižol, soo in ves alkohol. Kaj so potem sledili?

Prvič, prišlo je do psihološke ovire. Ni presenetljivo, da se jezik »čistega prehranjevanja« posveča strogemu razmišljanju in, če je sprejeto do skrajnosti, lahko povzroči »ortoreksijo«, vse bolj prepoznavno prehranjevalno motnjo, ki prizadene 1 odstotek prebivalstva, v skladu z nedavno raziskavo. Toda vodilni avtor Thomas Dunn, izredni profesor psihologije na Univerzi v Severni Koloradi, ocenjuje, da veliko ljudi trpi zaradi tega. “To ni 30-dnevni izziv, ki je problem,” pravi. “To je kombinacija restriktivnih praks, zaradi katerih bi se nekateri odnesli.”

POVEZANE: Blogger razkriva, kako ji je ekstremno “čisto jedenje” skoraj ubilo

Moja veganska prehrana me je skoraj ubila, pravi bloger

Nov.11.201502:35

Povedal je o eni ženski, ki je toliko časa kuhala, da je tvegala izgubiti službo. Nato je še ena ženska, ki se je z njo razkrila zaročenka, ker se je v boju s strežniki restavracij zahtevala seznaniti s seznami sestavin za solatne prelive.

Čeprav sem postal bolj pazljiv v restavracijah, so moji prijatelji še vedno želeli iti ven z mano. Kaj je bilo težje je bilo ugotoviti, kako jesti še enkrat. Poklicala sem dr. Victoria Maizes, izvršna direktorica Centra za integrativno medicino Univerze v Arizoni, ki je svetovala svojemu izzivu kot neke vrste izločitveni prehrani, za katero meni, da je klinični “zlati standard”, ki ljudem pomaga odkriti intolerancije za hrano.

POVEZANE: Jejte teh 9 živil za povečanje vašega metabolizma in izgubite težo

Nekatere ocene kažejo, da 10 odstotkov ljudi trpi zaradi takšnih občutljivosti (ki se razlikujejo od alergij), strokovnjaki pa niso prepričani, zakaj. Maizes osumljencev postajajo bolj občutljivi na spremembe v velikem mikrobiomu, ki vplivajo na naš imunski sistem in lahko privedejo do vnetja.

Evo, kako te diete tradicionalno delujejo: izogibate se sumljivih pogostih problematičnih živilih za dva tedna. Potem ponovno uvedete eno hrano v času dveh do treh dni, da vidite, ali se simptomi, kot so slabost, plin, krči, napihnjenost, bolečine v trebuhu, izpuščaji, driska ali glavoboli, vrnejo. “Razmislite o tem kot poskus,” pravi Maizes.

Je dieta brez glutena za vas?

Nov.21.201402:39

Že vem, da sem občutljiv na gluten, zato delam na mleku: nekega dne dodam nekaj fete v mojo solato in siromaško omako. Vse v redu.

Potem eureka! Po tem, ko sem jedel taco na žaru na koruzni tortili v Tacoju v torek, priljubljen družbeni dogodek v San Diegu, sem eksplodiral z bloatom in se počutil nenavadno čudno. Mogoče je bila koruza moja težava. Tudi ko sem ne jedel kokice ali tortiljskih čipov, sem pogosto zaužil koruzo, ki je bila brez moke brez glutena in ali kot koruzni škrob v mnogih omakah.

Za moj eksperiment v čisti prehranjenosti ni bil spust v popolno nevrotično obsedenost. Izkazalo se je, da je orodje za ugotovitev, kako jesti bolj zdravo na splošno z učenjem več o mojem telesu. Plus, vse, kar ljubezen na Facebooku nikoli ne boli.

Ta zgodba je bila prvotno objavljena aprila leta 2016. Za več nasvetov o prehrani in telesni pripravljenosti se prijavite na novice One Small Thing.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

65 − 57 =

map